一、芝麻的營養價值

1、芝(zhi)麻脂(zhi)(zhi)肪(fang)含量非(fei)常豐富，這種脂(zhi)(zhi)肪(fang)大多數都是一些不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，所以進入我們身體之后也(ye)不(bu)會出現長(chang)胖(pang)的現象。

2、芝麻(ma)的(de)(de)蛋質含量(liang)也是非常(chang)多的(de)(de)，高達20%左右。蛋質作為構成(cheng)機體生命活動重要的(de)(de)組成(cheng)原料(liao)，有助于強(qiang)身健體的(de)(de)功效。

3、芝麻中的一些糖(tang)分含量也是(shi)非常豐富(fu)的，適當的吃(chi)一些有助(zhu)于補充我們身體所需要的糖(tang)分。

4、芝麻的(de)一(yi)些(xie)微量(liang)元(yuan)素(su)，比如說(shuo)礦物質元(yuan)素(su)，鈣元(yuan)素(su)和鐵元(yuan)素(su)的(de)含(han)量(liang)是非常多(duo)的(de)，而(er)且其中含(han)有的(de)一(yi)些(xie)亞油酸也有助于調(diao)節膽固(gu)醇的(de)功效，非常適合老年人食用。

5、芝麻(ma)中(zhong)所富含的(de)(de)一些維生素E也可以防(fang)止一些過氧化物對皮(pi)膚的(de)(de)損害，從而(er)起(qi)到(dao)護膚潤膚的(de)(de)功效，使皮(pi)膚變得(de)更加皙和(he)潤澤(ze)。

6、芝麻還具有養(yang)血(xue)的功(gong)效，可以治療皮(pi)(pi)膚干枯、粗糙、令皮(pi)(pi)膚細膩光(guang)滑、紅潤光(guang)澤。

二、芝麻的功效與作用

芝麻味甘、性平，入肝(gan)、腎、肺、脾經。有補血(xue)(xue)明目(mu)、祛風潤腸(chang)、生津通乳、益肝(gan)養發、強身體，抗衰老之功效。可用(yong)于(yu)治療(liao)身體虛弱、頭暈耳鳴、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早、貧(pin)血(xue)(xue)萎黃、津液不足、大便燥結(jie)、乳少、尿血(xue)(xue)等(deng)癥。

三、哪些人不能吃芝麻

患有慢性腸炎、便(bian)溏腹瀉者忌食(shi)。根據(ju)前(qian)人經驗(yan)，男子(zi)陽(yang)痿、遺精者忌食(shi)。

四、芝麻的適用人群

一般人群可食用。

1、適宜肝腎不足所致的眩暈(yun)、眼(yan)花、視(shi)物不清、腰(yao)酸腿軟(ruan)、耳鳴耳聾、發枯(ku)發落(luo)、頭發早(zao)白之人食用。

2、適宜婦女產(chan)后乳汁缺乏(fa)者(zhe)食(shi)用。

3、適宜(yi)身(shen)體虛弱、貧(pin)血(xue)、高脂血(xue)癥、高血(xue)壓(ya)病、老年哮喘(chuan)、肺結核，以及蕁(qian)麻(ma)疹，習(xi)慣性便秘者食(shi)用。

4、適宜糖尿病、血小板(ban)減少(shao)性(xing)紫(zi)癜、慢性(xing)神經炎、末(mo)梢神經麻痹(bi)、痔瘡以(yi)及出血性(xing)素質者食用。

五、芝麻的食用注意事項

1、不能多吃

芝麻(ma)不(bu)能(neng)多吃，每(mei)天小半匙，不(bu)能(neng)超過一瓷(ci)勺。吃太多可能(neng)出(chu)現內(nei)分(fen)泌(mi)紊亂，引發頭皮(pi)油(you)膩，導(dao)致(zhi)毛皮(pi)枯(ku)萎(wei)、脫落。此(ci)外，食欲不(bu)良(liang)、大便稀的人(ren)不(bu)宜多吃芝麻(ma)。

2、最好早上食用

芝麻的油脂成分含量(liang)高，晚(wan)上(shang)食用不易消化，還(huan)會影響睡眠質量(liang)。所(suo)以建(jian)議最好是在早上(shang)吃芝麻，能(neng)(neng)補充能(neng)(neng)量(liang)，讓一整天都(dou)精神更好。

3、不能直接食用

芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品牌(pai)芝麻加工后再食用，比如(ru)磨成粉(fen)末或者制成芝麻醬等。

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