一、芝麻的營養價值

1、芝麻脂肪(fang)含量非常豐富，這種脂肪(fang)大多數都是一些不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸，所以進入我(wo)們身體之后(hou)也(ye)不(bu)會出(chu)現長胖(pang)的現象。

2、芝麻的(de)(de)蛋(dan)質(zhi)含量也是非常多的(de)(de)，高達(da)20%左右(you)。蛋(dan)質(zhi)作為構成(cheng)機體生命活動重(zhong)要(yao)的(de)(de)組成(cheng)原料，有助于(yu)強身健體的(de)(de)功效。

3、芝麻中的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)糖(tang)分含量也是非常豐富的(de)(de)(de)，適(shi)當的(de)(de)(de)吃一(yi)些(xie)有助(zhu)于補充我們身體所需(xu)要的(de)(de)(de)糖(tang)分。

4、芝麻的一些(xie)微量元(yuan)素，比如說(shuo)礦物質元(yuan)素，鈣元(yuan)素和鐵(tie)元(yuan)素的含(han)量是(shi)非常多(duo)的，而且(qie)其中含(han)有的一些(xie)亞油酸也(ye)有助于調節膽(dan)固醇(chun)的功效(xiao)，非常適合(he)老(lao)年人(ren)食(shi)用。

5、芝麻中(zhong)所富含的(de)一些(xie)維(wei)生素E也可以防止(zhi)一些(xie)過氧(yang)化物對皮膚(fu)(fu)的(de)損害，從而起到(dao)護膚(fu)(fu)潤(run)膚(fu)(fu)的(de)功效，使皮膚(fu)(fu)變得(de)更加皙和(he)潤(run)澤(ze)。

6、芝麻(ma)還具有(you)養血的功效，可以(yi)治療(liao)皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩(ni)光滑、紅潤光澤。

二、芝麻的功效與作用

芝麻味甘、性(xing)平，入肝、腎、肺、脾(pi)經。有補(bu)血(xue)明目、祛(qu)風潤腸、生津通乳、益肝養(yang)發、強身體，抗衰(shuai)老之功效。可用于治療身體虛弱(ruo)、頭暈耳(er)鳴、高血(xue)壓、高血(xue)脂、咳嗽、身體虛弱(ruo)、頭發早、貧血(xue)萎黃、津液不足、大便(bian)燥結(jie)、乳少、尿血(xue)等癥。

三、哪些人不能吃芝麻

患有慢性腸(chang)炎(yan)、便溏腹瀉者(zhe)忌食。根據前(qian)人(ren)經驗(yan)，男子陽痿、遺精者(zhe)忌食。

四、芝麻的適用人群

一般人(ren)群可食用。

1、適宜肝腎不(bu)足所致的(de)眩暈、眼花、視(shi)物不(bu)清、腰(yao)酸(suan)腿軟、耳鳴耳聾、發枯(ku)發落、頭(tou)發早(zao)白之人(ren)食用。

2、適宜婦(fu)女產后乳汁缺乏者食用。

3、適(shi)宜身體虛弱、貧血(xue)、高(gao)脂(zhi)血(xue)癥、高(gao)血(xue)壓(ya)病、老(lao)年哮(xiao)喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食(shi)用。

4、適宜糖尿病、血(xue)小板減少性紫癜、慢(man)性神經炎(yan)、末(mo)梢神經麻(ma)痹、痔瘡以(yi)及出血(xue)性素(su)質者食用。

五、芝麻的食用注意事項

1、不能多吃

芝麻不(bu)能(neng)多吃，每天小半匙，不(bu)能(neng)超(chao)過一(yi)瓷勺。吃太多可能(neng)出(chu)現內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導(dao)致(zhi)毛皮枯萎、脫落。此外，食欲(yu)不(bu)良、大便稀的(de)人不(bu)宜多吃芝麻。

2、最好早上食用

芝麻的油脂成分含量高(gao)，晚上(shang)(shang)食(shi)用不易消化，還(huan)會(hui)影響睡眠質(zhi)量。所(suo)以建(jian)議最好是在早上(shang)(shang)吃芝麻，能補充能量，讓一整天都精神更好。

3、不能直接食用

芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品牌芝麻加工后再食用，比如磨成(cheng)粉末或者制成(cheng)芝麻(ma)醬等。

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