一、培根可以用烤箱烤嗎

可以。

用微(wei)波爐(lu)和煎鍋烹飪培(pei)(pei)根(gen)是培(pei)(pei)根(gen)最快的(de)方(fang)法，但是為了讓培(pei)(pei)根(gen)的(de)口感更加均衡且酥脆，用烤(kao)箱(xiang)烤(kao)是更好(hao)的(de)方(fang)法。下(xia)面為大家介紹兩種烤(kao)箱(xiang)版培(pei)(pei)根(gen)的(de)做法：

1、基本烤法

（1）在(zai)烤盤下面鋪一(yi)層(ceng)鋁紙，把(ba)培根條鋪平放(fang)在(zai)烤盤上。

（2）烤(kao)箱無(wu)需預(yu)熱，直接將烤(kao)盤(pan)放入烤(kao)箱，溫度(du)(du)設置在200℃左右，烘(hong)烤(kao)直到培根(gen)達(da)到你想要(yao)的(de)酥脆程度(du)(du)即可(ke)取出，途中注意翻面，以免烤(kao)糊了。

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2、糖腌烤法

（1）在(zai)小碗(wan)里(li)放入(ru)胡椒和(he)糖，攪拌(ban)均勻后將培(pei)根放入(ru)碗(wan)里(li)，讓培(pei)根兩面都(dou)粘上調(diao)料。

（2）烤盤上(shang)鋪上(shang)鋁紙，擺上(shang)培(pei)根，將剩余的糖均(jun)勻地撒(sa)在培(pei)根上(shang)。

（3）在(zai)(zai)培根(gen)上(shang)(shang)鋪上(shang)(shang)另(ling)一層鋁紙，另(ling)拿一個烤盤放在(zai)(zai)培根(gen)上(shang)(shang)，以便烘(hong)烤時將培根(gen)壓平。

（4）烤箱預熱160℃，然后放(fang)入烤盤(pan)烘(hong)烤約15分鐘左(zuo)右，揭開(kai)鋁紙查看烘(hong)烤情況，如(ru)果培根顏(yan)色變深并(bing)變脆(cui)(cui)(cui)即可(ke)取(qu)出；如(ru)果培根顏(yan)色淺淡并(bing)還(huan)不酥脆(cui)(cui)(cui)，則繼續烘(hong)烤，待(dai)顏(yan)色變深并(bing)變脆(cui)(cui)(cui)后再取(qu)出。

二、培根片烤箱里烤幾分鐘合適

烤(kao)(kao)培(pei)根(gen)需要(yao)的(de)時間一般比較長(chang)，采用基本烤(kao)(kao)法一般要(yao)先烘(hong)烤(kao)(kao)一面約12-15分鐘；然(ran)后(hou)翻(fan)過(guo)來繼續烤(kao)(kao)8-10分鐘，大概二三十分鐘左右即可，如果培(pei)根(gen)片切(qie)的(de)比較厚的(de)話，烤(kao)(kao)的(de)時間可能還(huan)要(yao)長(chang)一些。

當然，烤幾(ji)分鐘也不是(shi)固定的，烤的時間短一(yi)些(xie)肉質(zhi)更嫩，時間長一(yi)些(xie)肉質(zhi)更焦香(xiang)，可以根(gen)據經驗和自己的口(kou)味調整(zheng)時間，注意看烤的程度，不要烤糊了。

三、烤培根要注意什么

1、烤培(pei)(pei)根時建議在(zai)培(pei)(pei)根下面鋪一層(ceng)烤肉紙或(huo)錫紙，這(zhe)樣不容易糊(hu)。在(zai)烤肉紙上面淋少許(xu)食用油就可以把培(pei)(pei)根擺上去烤了。

2、烤好的焦香培根，放在盤子里(li)，一邊放上蘸料，喜歡原(yuan)味的就(jiu)直(zhi)接食(shi)用，喜歡燒烤味的可(ke)以(yi)蘸料食(shi)用。講究營養(yang)搭配(pei)的朋(peng)友還可(ke)以(yi)搭配(pei)點新鮮蔬菜和(he)水果(guo)。

3、烤培根(gen)雖然好吃，但也不適合多吃，因為其中含有(you)一定的致癌物成分，因此要注意盡量少吃一些(xie)。