一、預制菜加工需要什么設備

預制菜需要一套完(wan)整的生產設備，從清洗(xi)到(dao)切菜到(dao)漂燙到(dao)炒(chao)菜熬制需要用(yong)到(dao)不(bu)(bu)同的設備，我(wo)們擁有完(wan)整的生產線：氣泡清洗(xi)機(ji)、大型切菜機(ji)、翻籃漂燙鍋、熬煮(zhu)鍋、行星炒(chao)菜機(ji)、滾(gun)筒(tong)炒(chao)菜機(ji)等，可以(yi)滿足不(bu)(bu)同需求，是食品(pin)加工廠的優良選擇(ze)。

二、預制菜前景如何

預制菜(cai)(cai)的(de)出現，解決了家宴等(deng)宴席菜(cai)(cai)制菜(cai)(cai)程序繁雜的(de)問(wen)題。隨(sui)著當前人們生活節奏的(de)加快以及餐飲變革(ge)的(de)發展趨勢，預制菜(cai)(cai)也越(yue)(yue)來(lai)(lai)(lai)越(yue)(yue)受到餐飲從(cong)業人員的(de)喜愛。預制菜(cai)(cai)與一般菜(cai)(cai)品的(de)區(qu)別在(zai)于，它是(shi)半成(cheng)品，經過簡(jian)單加熱，便可(ke)食用。近年來(lai)(lai)(lai)，預制菜(cai)(cai)的(de)菜(cai)(cai)品、菜(cai)(cai)系(xi)正在(zai)不斷更新(xin)，為越(yue)(yue)來(lai)(lai)(lai)越(yue)(yue)多的(de)消費者所推崇。

目前，我國預(yu)制(zhi)菜的(de)發展狀況是，超過80%的(de)需(xu)求(qiu)來自于(yu)餐飲企(qi)業，而當前國內餐飲企(qi)業使用中央廚房(fang)加(jia)工預(yu)制(zhi)菜的(de)比(bi)(bi)例(li)已經超過60%。與餐飲企(qi)業熱烈的(de)接受程度相(xiang)比(bi)(bi)，消(xiao)費者對于(yu)預(yu)制(zhi)菜的(de)需(xu)求(qiu)仍顯得較低。

然(ran)而，中(zhong)國(guo)(guo)有著14億人口，是全球最大的消費(fei)市場，這也從另一(yi)個角度說明，中(zhong)國(guo)(guo)預(yu)制(zhi)菜有著巨大的發展潛力和極其廣闊的發展前(qian)景。預(yu)計(ji)未來(lai)3-5年，中(zhong)國(guo)(guo)預(yu)制(zhi)菜行業有可能成為下一(yi)個萬億規模的餐飲市場。

預制(zhi)菜行(xing)業的快速發展(zhan)，正在(zai)吸引越來越多(duo)消費(fei)者(zhe)的目光(guang)，這一(yi)動向(xiang)也(ye)引起了資(zi)(zi)本(ben)和(he)巨頭的注(zhu)意，一(yi)些資(zi)(zi)本(ben)和(he)巨頭紛紛投資(zi)(zi)入局，使得預制(zhi)菜正在(zai)成為新(xin)的投資(zi)(zi)風口，相關餐飲企(qi)業也(ye)因此而獲得了不少融資(zi)(zi)。

預制菜目前雖然(ran)是一個新業態，但(dan)隨著人們消費習(xi)慣的(de)改變，市(shi)場對于預制菜的(de)接(jie)受程度(du)會越(yue)來越(yue)高。

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三、預制菜加盟店費多少

以(yi)一個三線(xian)城(cheng)市(shi)為例，開一家(jia)品牌(pai)預制菜店，大(da)(da)概面積需要(yao)50㎡左右(you)(you)，裝修費用在2.5w左右(you)(you)，設(she)(she)備和原材料(liao)3.3w左右(you)(you)，人員(yuan)工資(zi)2人共4000，流動資(zi)金和其他雜費1w左右(you)(you)，預估在三線(xian)城(cheng)市(shi)開個預制菜店，需要(yao)5-10w左右(you)(you)的預算(suan)。對(dui)于(yu)大(da)(da)多數創業者(zhe)來說，5-10w的預算(suan)都是可以(yi)承受的，另外，開一家(jia)品牌(pai)預制菜店，宣傳(chuan)物料(liao)和裝修設(she)(she)計師(shi)品牌(pai)設(she)(she)計師(shi)提(ti)(ti)供的，對(dui)于(yu)創業者(zhe)來說這是很大(da)(da)的服務支(zhi)持了(le)，除了(le)這些，總部還會(hui)提(ti)(ti)供諸多服務支(zhi)持，可謂是極(ji)大(da)(da)程度保障了(le)創業者(zhe)的權益(yi)，同時降低了(le)創業風險。

四、預制菜是什么

預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)是指食品(pin)原(yuan)料經預(yu)處理、腌制(zhi)或調味、熟制(zhi)等提(ti)前加(jia)工形成的半成品(pin)或成品(pin)菜(cai)(cai)點。大家對預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)并不陌(mo)生,很多(duo)餐飲企業現在也在推出預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai),超市和(he)便利店中也有不少預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai),像是保(bao)鮮存(cun)放的半成品(pin)盒飯(fan)、面條(tiao)等都(dou)屬(shu)于預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)。

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