一、利口酒和雞尾酒的區別
利口酒(jiu)與雞尾酒(jiu)的區別是制(zhi)作工藝。
利口酒（LIQUEUR）是以蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)（白蘭地(di)、威士(shi)忌、朗姆酒(jiu)(jiu)(jiu)、金酒(jiu)(jiu)(jiu)、伏(fu)特加(jia)）為基酒(jiu)(jiu)(jiu)配制(zhi)各種調香(xiang)物品，并經過甜化處理的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精飲料(liao)。具(ju)有高度和(he)中度的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)量(liang)，顏色(se)嬌美(mei)，氣味芬芳獨特，酒(jiu)(jiu)(jiu)味甜蜜。因(yin)含糖量(liang)高，相(xiang)對密度較大，色(se)彩鮮艷，常(chang)用來(lai)增加(jia)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)顏色(se)和(he)香(xiang)味，突出其個性，是制(zhi)作彩虹(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)可缺少的(de)(de)材料(liao)。
雞尾酒（cocktail）是(shi)一種(zhong)混(hun)合飲(yin)品(pin)(pin)，是(shi)使用金酒(jiu)、龍舌(she)蘭(lan)、伏特加、威(wei)士忌、白蘭(lan)地、葡萄酒(jiu)等(deng)多種(zhong)不同的(de)(de)酒(jiu)作為基(ji)酒(jiu)，再加入利口(kou)酒(jiu)、果汁、牛奶、汽(qi)水等(deng)其他(ta)材料勾兌而成的(de)(de)一種(zhong)混(hun)合飲(yin)品(pin)(pin)。因其繽紛的(de)(de)色彩和(he)獨特的(de)(de)口(kou)感，雞尾酒(jiu)深受美酒(jiu)愛好(hao)者(zhe)的(de)(de)喜愛，同時也是(shi)夏日解(jie)暑飲(yin)品(pin)(pin)的(de)(de)最佳選擇之一。
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二、利口酒怎么調制雞尾酒
1、French 75
材(cai)料：杜松(song)子(zi)酒(jiu)10ml、橙味利口酒(jiu)10ml、檸檬汁10ml、糖5ml、香檳。
做法：全部材料(liao)加(jia)一塊，調制就可以。
這(zhe)是一款酒精(jing)含量很低的雞尾(wei)酒，適(shi)合酒量差的小仙女們(men)呢！
2、Bramble
材料：杜松子酒40ml、糖漿20ml、檸檬汁20ml、黑莓利口酒10ml、藍莓。
做法：把杜松子酒(jiu)(jiu)，糖(tang)漿，檸(ning)檬汁混合均勻，倒入(ru)油碎冰的酒(jiu)(jiu)杯，淋上黑(hei)莓利口(kou)酒(jiu)(jiu)，最后(hou)放(fang)上黑(hei)莓裝飾。
這簡直(zhi)是顏值爆表的一款(kuan)雞尾酒！
三、雞尾酒的調制方法
1、杏仁酷樂——蘇打水包裹著薄荷清香的一款雞尾酒
技法：搖和法
制作材料：杏子白蘭(lan)地45ml、檸檬(meng)汁(zhi)20ml、紅石榴糖漿1茶匙、蘇打水適量(liang)。
調制(zhi)方法(fa)：搖和調制(zhi)蘇打(da)水(shui)(shui)以(yi)外的其他材料，然后倒入杯中(zhong)。加(jia)入冰(bing)塊，倒滿蘇打(da)水(shui)(shui)后攪拌均(jun)勻。
杏仁的甘甜和(he)檸檬(meng)汁的酸(suan)味加上(shang)紅石榴糖漿的美(mei)麗顏色，使(shi)得這(zhe)款雞(ji)尾酒從(cong)味道和(he)外觀看(kan)上(shang)去都很(hen)不錯。
2、肯巴利橙汁——顏色美麗的意大利雞尾酒
技法：兌和法
制作(zuo)材(cai)料：肯巴(ba)利30-45ml、橙(cheng)汁適量。
調制方法：將(jiang)肯巴利(li)倒入雞(ji)尾(wei)酒酒杯(bei)中，然(ran)后(hou)加(jia)入橙汁攪拌(ban)均(jun)勻。
肯巴(ba)利的苦味(wei)和橙(cheng)汁的爽口甘(gan)甜讓這款雞尾(wei)酒的口感出類(lei)拔萃，顏(yan)色非常漂亮，就像(xiang)意大(da)利的太(tai)陽一樣。
3、沙度士湯尼——香草的香味在口中彌漫的輕型雞尾酒
技法：搖和法
制(zhi)作材料(liao)：綠色蕁(qian)麻(ma)酒30-45ml、湯(tang)尼(ni)水(shui)適量、酸橙片1片。
調制方法：將綠色蕁(qian)麻(ma)酒倒(dao)入(ru)裝有冰塊(kuai)的酒杯中，然后倒(dao)入(ru)冰鎮湯尼水，輕輕攪拌(ban)后用酸橙片裝飾。
這款雞尾酒有很強烈(lie)的香草(cao)的味道(dao)，感(gan)覺非(fei)常華麗迷人(ren)，且非(fei)常爽(shuang)口。
