一、利口酒和力嬌酒的區別
利口酒和力嬌酒(jiu)是同一(yi)個東西的(de)(de)兩(liang)種不(bu)同的(de)(de)叫法,并(bing)無區別。力嬌酒(jiu)又稱利口酒(jiu)。作為一(yi)款蒸餾性的(de)(de)烈酒(jiu),常常作為基酒(jiu)出現在雞尾(wei)酒(jiu)中。利口酒(jiu)的(de)(de)氣(qi)味芬芳濃郁,口感甘甜如怡,色澤(ze)鮮艷誘人。
利口(kou)酒(jiu)泛指酒(jiu)中添(tian)(tian)(tian)加(jia)了天(tian)然(ran)芳香(xiang)藥(yao)用(yong)(yong)動、植物(wu),并具有一定保健作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)飲料(liao)配(pei)制甜酒(jiu)。從其本身的(de)(de)產品(pin)特征與我國現在(zai)的(de)(de)酒(jiu)類(lei)行業劃分的(de)(de)配(pei)制酒(jiu)中的(de)(de)果露酒(jiu)極(ji)為相近(jin)。其多(duo)采用(yong)(yong)芳香(xiang)及(ji)藥(yao)用(yong)(yong)植物(wu)的(de)(de)根、莖、葉、果和果漿作(zuo)為添(tian)(tian)(tian)加(jia)料(liao),個別品(pin)種如(ru)蛋(dan)黃(huang)酒(jiu)則選用(yong)(yong)雞蛋(dan)作(zuo)為添(tian)(tian)(tian)加(jia)料(liao)。由于西方人(ren)追(zhui)求浪漫(man)的(de)(de)生活(huo)情調而(er)將利口(kou)酒(jiu)在(zai)外觀上呈(cheng)現出(chu)包括紅(hong)、黃(huang)、藍、綠在(zai)內的(de)(de)純正鮮艷的(de)(de)或復合的(de)(de)色彩,可謂色彩斑斕。
利口(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以稱(cheng)為餐后甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),以蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(白蘭地、威士(shi)忌、朗姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、金酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、伏特加、龍舌蘭)為基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)配(pei)制(zhi)(zhi)各種調香(xiang)物品,并經過甜(tian)化(hua)處理的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精飲料。具有高度和中度的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)量(liang),顏(yan)(yan)色(se)嬌美,氣味(wei)(wei)芬(fen)芳(fang)獨特,酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)甜(tian)蜜。因含(han)糖(tang)量(liang)高,相對密(mi)度較大,色(se)彩鮮艷,常用(yong)來(lai)增(zeng)加雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)顏(yan)(yan)色(se)和香(xiang)味(wei)(wei),突出其個性,是(shi)制(zhi)(zhi)作彩虹酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不可(ke)缺少的(de)材料。還可(ke)以用(yong)來(lai)烹調,烘烤,制(zhi)(zhi)作冰激凌(ling)、布丁和甜(tian)點。
二、利口酒的功效與作用
1、增進食欲
利口(kou)酒以中性酒為基酒,如白蘭地、朗姆、金酒、威士忌(ji)等,加入果汁、糖漿或(huo)香料植物(wu),經過蒸餾、浸泡等制成,酒味(wei)甜蜜,由(you)增(zeng)進食欲(yu)的(de)功效,適量食用可(ke)以改善(shan)胃口(kou)。
2、和胃醒腦
利(li)口酒中(zhong)的(de)(de)甜漿大(da)多是用的(de)(de)糖、蜂蜜,口味甘甜,含有維生素、糖類物質等,有健脾和胃(wei)的(de)(de)功效(xiao),而(er)且酒精(jing)能(neng)興奮神經(jing),有提神醒腦的(de)(de)功效(xiao),可以有效(xiao)緩解(jie)疲勞。
3、養顏美容
利口酒(jiu)含有(you)果(guo)汁、糖漿等(deng)成分,含有(you)維生素C、果(guo)糖、葡萄糖等(deng)成分,能促(cu)進(jin)血(xue)液循環,加速新陳代謝,還含有(you)抗氧化的(de)作用(yong),有(you)抗衰防老、美容(rong)養顏(yan)的(de)功效。
4、滋補強身
利(li)口(kou)酒(jiu)含維生素、礦物質(zhi)、糖類等營(ying)養成(cheng)分,其(qi)中含有的有效成(cheng)分能清除(chu)自由(you)基,有抗氧化、抗衰(shuai)老的作用,適量飲(yin)用利(li)口(kou)酒(jiu)能滋補(bu)強身。
三、利口酒的適宜人群和禁忌人群
1、適(shi)宜(yi)人(ren)群(qun):利口(kou)酒有增進食欲(yu)、和胃(wei)、醒腦的功效(xiao),一般人(ren)群(qun)均(jun)可食用,但(dan)不宜(yi)過量(liang)。
2、禁忌人群:利口酒含有酒(jiu)精成分,酒(jiu)精肝患者(zhe)(zhe)不(bu)(bu)宜飲用(yong),以(yi)免加重肝臟負擔;酒(jiu)精對腸胃有一定(ding)的刺激作用(yong),胃炎疾病者(zhe)(zhe)不(bu)(bu)宜飲用(yong),以(yi)免會加重病情(qing)。另外(wai),孕(yun)婦、嬰兒、青少年不(bu)(bu)宜飲酒(jiu),以(yi)免導致身體不(bu)(bu)適(shi)。