一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性平(ping)偏涼，味(wei)甘，含有碳水化合(he)物、蛋白質、纖維(wei)(wei)素(su)、維(wei)(wei)生素(su)A、維(wei)(wei)生素(su)C、維(wei)(wei)生素(su)E、胡(hu)蘿卜素(su)、皂角甙(dai)、硫(liu)胺素(su)、核黃素(su)、煙(yan)酸(suan)、膽(dan)固醇、鎂(mei)、鈣、鋅(xin)、鐵、銅、鉀、磷、鈉、硒等微(wei)量元素(su)。
二、紅豆沙功效作用
紅豆沙屬于家常(chang)小甜品，一般是(shi)由紅豆、砂糖(tang)熬制而(er)成(cheng)，可以(yi)清熱解毒(du)、健脾(pi)益胃、利(li)尿消腫(zhong)、通氣(qi)除(chu)煩，可治(zhi)療(liao)小便不利(li)、脾(pi)虛水腫(zhong)、腳氣(qi)癥等癥，男女老少皆宜(yi)。
1、清熱解毒
紅豆沙(sha)甘涼，有很好的清熱(re)(re)解毒(du)作用，可用于(yu)輔助(zhu)治療(liao)瘡毒(du)等癥，還能降暑熱(re)(re)。
2、健脾益胃
紅豆沙中的紅豆含(han)有較多的皂角甙，可刺激(ji)腸道蠕(ru)動，促進其消(xiao)化吸(xi)收的功能，達到健脾(pi)益胃的效(xiao)果，適(shi)宜(yi)食欲不振(zhen)、消(xiao)化不良人群。
3、利尿消腫
紅豆沙還有很(hen)好的利尿(niao)消(xiao)腫作用(yong)，非(fei)常適用(yong)于(yu)心臟性和(he)腎臟性水(shui)(shui)腫、肝硬化(hua)腹(fu)水(shui)(shui)、小便(bian)不利、脾(pi)虛水(shui)(shui)腫、腳氣(qi)等癥的輔(fu)助食療(liao)。
4、通氣除煩
紅豆沙氣(qi)味甘甜，清爽(shuang)除(chu)熱(re)，有(you)通氣(qi)除(chu)煩的功效，適宜煩熱(re)口渴(ke)、心(xin)情(qing)抑郁人(ren)群。
5、通便
紅豆沙的(de)膳食纖維含量也相當豐(feng)富，能有效刺(ci)激腸(chang)蠕動，促使排便(bian)的(de)順暢(chang)，改善便(bian)秘。
6、美容養顏
紅豆沙含有豐富(fu)的(de)鐵(tie)元素，有助于補充鐵(tie)物質，可以(yi)使臉色紅潤，有美容養顏(yan)的(de)功效(xiao)。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅豆(dou)沙雖(sui)然有很(hen)好(hao)的功效，但是，食用紅豆(dou)沙的禁忌(ji)也有很(hen)多，我(wo)們一起來(lai)看看，避(bi)免這(zhe)些情況。
1、紅豆沙(sha)不(bu)能跟米一起吃(chi)(chi)，否則會發口(kou)瘡。所以(yi)吃(chi)(chi)飯前后一個半小(xiao)時內最好不(bu)要吃(chi)(chi)紅豆沙(sha)。
2、多(duo)尿(niao)(niao)(niao)的人(ren)不能吃(chi)紅(hong)豆(dou)沙。紅(hong)豆(dou)沙有利(li)尿(niao)(niao)(niao)排水的功效，如(ru)果(guo)多(duo)尿(niao)(niao)(niao)的人(ren)吃(chi)紅(hong)豆(dou)沙，身體(ti)水分可能會(hui)流失過多(duo)，對身體(ti)不好(hao)。
3、蛇(she)咬傷，一百天以(yi)內都不能吃(chi)紅(hong)豆沙及其他紅(hong)豆制品。
4、紅豆沙不宜與羊(yang)(yang)肉同(tong)食(shi)。羊(yang)(yang)肝、羊(yang)(yang)肚都與紅豆(dou)相克，同(tong)食(shi)會引起中(zhong)毒(du)。如果吃了羊(yang)(yang)肉的話(hua)不要再吃紅豆(dou)沙。
