一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性平偏涼(liang)，味甘，含有(you)碳水化(hua)合物、蛋白質、纖維(wei)(wei)素、維(wei)(wei)生素A、維(wei)(wei)生素C、維(wei)(wei)生素E、胡蘿(luo)卜(bu)素、皂(zao)角甙、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣(gai)、鋅、鐵、銅、鉀、磷、鈉(na)、硒(xi)等微量元素。
二、紅豆沙功效作用
紅(hong)豆沙(sha)屬于家常小甜品，一般是由紅(hong)豆、砂糖熬制而成，可以清(qing)熱解(jie)毒、健脾(pi)益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治(zhi)療小便不利、脾(pi)虛水(shui)腫、腳氣癥(zheng)(zheng)等(deng)癥(zheng)(zheng)，男女老(lao)少皆宜(yi)。
1、清熱解毒
紅豆沙甘涼，有很好(hao)的(de)清熱(re)解毒(du)作用(yong)，可(ke)用(yong)于輔助治(zhi)療瘡毒(du)等癥，還能降暑(shu)熱(re)。
2、健脾益胃
紅(hong)豆沙中的(de)(de)紅(hong)豆含有較多的(de)(de)皂角(jiao)甙，可刺激(ji)腸道蠕動，促進其消化吸收(shou)的(de)(de)功(gong)能，達(da)到健脾益胃(wei)的(de)(de)效果，適(shi)宜食(shi)欲不振(zhen)、消化不良人群。
3、利尿消腫
紅豆沙還(huan)有很好的利尿消腫作用，非常(chang)適(shi)用于心臟性和腎(shen)臟性水(shui)腫、肝硬化腹(fu)水(shui)、小便不利、脾虛水(shui)腫、腳氣等癥(zheng)的輔助食療。
4、通氣除煩
紅豆沙氣(qi)味(wei)甘甜，清爽除(chu)熱，有通(tong)氣(qi)除(chu)煩(fan)的功(gong)效，適宜煩(fan)熱口渴、心情抑郁人群。
5、通便
紅豆(dou)沙的(de)膳食纖維含量(liang)也(ye)相當豐富(fu)，能(neng)有(you)效刺激腸蠕動(dong)，促使排便的(de)順暢，改善便秘。
6、美容養顏
紅豆沙含有豐富(fu)的鐵元素(su)，有助于補充鐵物質(zhi)，可(ke)以使(shi)臉色(se)紅潤，有美容養顏的功效。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅豆沙雖然(ran)有很好的功效，但是，食用紅豆沙的禁忌也(ye)有很多，我們一起來看(kan)看(kan)，避免這(zhe)些情況。
1、紅豆(dou)沙不(bu)能跟米一起吃，否則(ze)會發口瘡(chuang)。所(suo)以(yi)吃飯(fan)前后一個(ge)半小時內最(zui)好(hao)不(bu)要吃紅豆(dou)沙。
2、多(duo)尿(niao)的人(ren)不(bu)(bu)能吃紅豆沙(sha)。紅豆沙(sha)有利尿(niao)排(pai)水的功效，如果(guo)多(duo)尿(niao)的人(ren)吃紅豆沙(sha)，身(shen)體水分可能會流失過多(duo)，對身(shen)體不(bu)(bu)好。
3、蛇咬傷(shang)，一百天以內都不(bu)能吃紅豆沙及其(qi)他紅豆制品。
4、紅豆沙不宜與羊(yang)肉(rou)同食。羊(yang)肝(gan)、羊(yang)肚都與紅(hong)豆(dou)(dou)相克，同食會引(yin)起中毒。如果吃了羊(yang)肉(rou)的(de)話(hua)不要再吃紅(hong)豆(dou)(dou)沙。
