一、冰糖葫蘆什么季節吃

冰糖葫蘆是中(zhong)國傳(chuan)統的(de)(de)小吃(chi)，在(zai)(zai)中(zhong)國宋(song)朝就有(you)了冰糖葫(hu)蘆(lu)(lu)。冰糖葫(hu)蘆(lu)(lu)的(de)(de)功效很多，可(ke)以(yi)開(kai)胃、養顏等等。冰糖葫(hu)蘆(lu)(lu)一(yi)般都是將野果（當然常見(jian)的(de)(de)就是山楂(zha)果）用(yong)竹簽(qian)串(chuan)成串(chuan)后蘸上麥芽糖稀(xi)，糖稀(xi)遇風迅速變硬(ying)。所以(yi)冰糖葫(hu)蘆(lu)(lu)在(zai)(zai)夏天炎熱的(de)(de)時候不(bu)(bu)(bu)適宜(yi)吃(chi)，因(yin)為(wei)(wei)容(rong)易化也比(bi)較黏。但冬天就不(bu)(bu)(bu)一(yi)樣了，冬天天氣比(bi)較寒(han)冷，糖裹上的(de)(de)話不(bu)(bu)(bu)容(rong)易化還比(bi)較硬(ying)，吃(chi)起來酸甜酸甜。但現(xian)在(zai)(zai)冰糖葫(hu)蘆(lu)(lu)什么季節吃(chi)都很合適。因(yin)為(wei)(wei)冰糖葫(hu)蘆(lu)(lu)在(zai)(zai)日漸的(de)(de)發展下，里面的(de)(de)包容(rong)物不(bu)(bu)(bu)僅僅局(ju)限于山楂(zha)，可(ke)以(yi)根據季節的(de)(de)變化選擇季節特(te)定的(de)(de)水果，來制作冰糖葫(hu)蘆(lu)(lu)。

二、冰糖葫蘆飯前吃還是飯后吃

很多人在(zai)(zai)吃冰(bing)糖(tang)葫蘆(lu)的(de)時候(hou)經常沒(mei)有禁忌，通常是(shi)什么(me)時候(hou)想吃就吃，這也是(shi)非常錯誤的(de)。尤其是(shi)一些(xie)喜(xi)歡在(zai)(zai)飯前(qian)吃冰(bing)糖(tang)葫蘆(lu)的(de)人群更要特別的(de)注意，雖然(ran)冰(bing)糖(tang)葫蘆(lu)酸(suan)酸(suan)甜甜比較能開(kai)胃，但是(shi)這樣(yang)做不(bu)僅不(bu)能起到(dao)開(kai)胃的(de)作(zuo)用，反而會導致腸胃功(gong)能受損(sun)。專家(jia)提醒在(zai)(zai)空腹狀態下(xia)最好(hao)不(bu)要吃山楂(zha)，以免影響到(dao)腸胃的(de)正(zheng)常消化吸收功(gong)能。

之所以不能在(zai)空(kong)腹的狀態下食用(yong)，是由于山(shan)楂(zha)味(wei)“酸”，飯前食用(yong)的話很(hen)容易(yi)傷害脾胃。尤其是一些(xie)本(ben)身(shen)就患有胃病的人群，更不適合空(kong)腹吃山(shan)楂(zha)。

所以(yi)冰糖葫(hu)蘆(lu)應該(gai)在飯后食用，這(zhe)樣(yang)才(cai)可(ke)以(yi)起到很好的(de)(de)促消(xiao)化作用。尤其(qi)是在大(da)魚大(da)肉為主菜的(de)(de)節假日期間，這(zhe)個時(shi)候如果吃(chi)太多肉而出現有腹(fu)(fu)脹等(deng)情況的(de)(de)話，可(ke)以(yi)馬(ma)上吃(chi)些山楂以(yi)及(ji)冰糖葫(hu)蘆(lu)，便(bian)可(ke)有效緩解腹(fu)(fu)脹癥狀(zhuang)。

三、冰糖葫蘆不適合什么人吃

雖然冰糖葫蘆具有很好的促消化作用，但也不是所有人都適合食用的。比如像一些患有胃腸道功能疾病的患者，最好是平時生活中盡量少吃，尤其要注意不要在空腹狀態下食用。同時糖尿病患者、牙齒有問題者最好少吃，因為冰糖葫蘆中含冰糖，食用后很容易導致血糖升高或導致出現蛀牙、齲齒等癥狀出現。另外有脾胃虛弱等癥狀的患者在平時生活中同樣要注意盡量少吃些冰糖葫蘆。