一、蘋果干的營養價值
蘋果干主要是用新(xin)鮮的(de)蘋果經(jing)過自然(ran)曬干(gan)(gan)，或者(zhe)人(ren)工(gong)烘干(gan)(gan)而成的(de)果干(gan)(gan)食品，當(dang)中(zhong)含(han)有不少的(de)營養價(jia)值，主要包括豐富的(de)糖類物質，蘋果酸(suan)、檸檬(meng)酸(suan)等有機酸(suan)物質，以及人(ren)體所需的(de)多種氨基酸(suan)，還有維生素(su)B1、B2、維生素(su)C及鐵、鉀、鎂、鋅(xin)等微量元素(su)，具有不錯的(de)營養價(jia)值。
二、蘋果干的功效與作用
1、美容養顏
蘋(pin)果干雖(sui)然(ran)沒有(you)果汁存在，但它(ta)依(yi)然(ran)還(huan)有(you)豐富維(wei)生素(su)c和維(wei)生素(su)A，這些維(wei)生素(su)對人類皮膚都(dou)有(you)明顯滋養作用，它(ta)們能(neng)(neng)滋養細嫩肌膚，也(ye)能(neng)(neng)提高皮膚抗氧化(hua)能(neng)(neng)力(li)，經常使(shi)用能(neng)(neng)提高皮膚彈性也(ye)能(neng)(neng)淡(dan)斑，美白會(hui)讓人類皮膚保持爽滑細嫩而紅潤的健康狀態。
2、潤腸通便
蘋果(guo)干中膳食纖(xian)維的(de)(de)含量比(bi)較(jiao)高(gao)，這種物(wu)質(zhi)就有人體后能吸水膨脹，它能軟化大便(bian)，并能對腸(chang)胃產(chan)生溫(wen)和刺激(ji)，能促進腸(chang)胃蠕動，提高(gao)它們的(de)(de)消化功能，要(yao)使用(yong)蘋果(guo)汁能清(qing)除身體內積存的(de)(de)宿便(bian)，也能讓大便(bian)保持通(tong)暢能起到清(qing)腸(chang)排毒潤腸(chang)通(tong)便(bian)的(de)(de)重(zhong)要(yao)作用(yong)。
3、增強免疫力
人們多吃蘋果(guo)干不但(dan)能(neng)吸(xi)收豐(feng)富維生素c還能(neng)吸(xi)收多種礦(kuang)物質和(he)植物蛋(dan)白，更能(neng)吸(xi)收一定(ding)數量(liang)的(de)(de)花(hua)青素和(he)糖類物質，它們完全能(neng)滿(man)足人體正常代謝(xie)的(de)(de)需要(yao)，而且(qie)能(neng)為(wei)人體補充豐(feng)富能(neng)量(liang)，經常食用能(neng)增強人類身(shen)體素質，也能(neng)提高(gao)人體自身(shen)免疫力。
4、降低膽固醇
降低膽(dan)固醇預防高血脂，維持(chi)(chi)人(ren)類心血管健康都是(shi)人(ren)們吃蘋果(guo)干的重要作用，它(ta)還(huan)有豐富微量元(yuan)素鉀(jia)這種(zhong)物質(zhi)，被人(ren)體(ti)(ti)(ti)吸收后(hou)，能維持(chi)(chi)人(ren)體(ti)(ti)(ti)內(nei)部環境的鉀(jia)鈉平衡更能防止(zhi)人(ren)體(ti)(ti)(ti)因鈉鹽過多而出現高血壓(ya)，它(ta)還(huan)能加快人(ren)體(ti)(ti)(ti)內(nei)膽(dan)固醇和甘(gan)油三脂分解，能讓人(ren)體(ti)(ti)(ti)血脂保持(chi)(chi)正常穩定狀態。
5、鎮靜安神
人們吃蘋果干還(huan)(huan)能(neng)調(diao)節情(qing)緒，鎮(zhen)靜安神(shen)(shen)，它還(huan)(huan)有一(yi)種特殊的芳香(xiang)類物質，這種物質能(neng)直接作(zuo)用于人(ren)(ren)類的神(shen)(shen)經，能(neng)營養神(shen)(shen)經元，也能(neng)提高大腦功能(neng)，還(huan)(huan)能(neng)讓人(ren)(ren)類經常出現的焦慮和(he)抑郁等不良癥狀(zhuang)盡(jin)快減輕。
三、蘋果干怎么做
材料(liao)：蘋果、白開(kai)水(shui)、檸檬片、鹽。
做法：
1、首先用(yong)鹽水浸泡蘋(pin)果5分鐘，有利(li)于去除蘋(pin)果表(biao)面的的農(nong)藥殘(can)留物。或者直接削皮也可(ke)以。
2、清洗干凈之后(hou)切(qie)片，大概1-2mm，備好(hao)一盆涼白(bai)開水(shui)，放一點鹽和兩片檸檬，可以預防蘋果氧化后(hou)變色，之后(hou)放入水(shui)中浸泡。
3、浸泡完(wan)之后就放在烤(kao)網上，稍(shao)瀝干水分(fen)就放入已經預熱好的烤(kao)箱中(zhong)，預熱100度5分(fen)鐘(zhong)。
4、烤箱調(diao)至上(shang)下(xia)管(guan)（或者上(shang)下(xia)管(guan)熱風循環也行）溫(wen)度100度，時間：1小時。
5、剛剛出爐也是一點(dian)軟(ruan)，過后就會(hui)變硬，超級像薯(shu)片，但味(wei)道是酸酸甜甜的。
