一、蘋果干怎么曬

1、將蘋果洗凈去皮。

2、用刀切開。

3、去掉果核。

4、將蘋果放在太陽下暴(bao)曬(shai)四天左右，曬(shai)出多余的(de)水分(fen)。

5、暴曬完裝盤，上蒸鍋(guo)隔水蒸熟。

6、蒸(zheng)完后再放太陽下曬干即可。

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二、曬蘋果干為什么要蒸

很多人認(ren)為(wei)曬蘋果(guo)干只需要(yao)放在太陽下(xia)曬就可以了，但是其實曬一下(xia)，中(zhong)途蒸(zheng)一次會更好(hao)，因為(wei)這樣可以將蘋果(guo)蒸(zheng)熟，還能(neng)更好(hao)的把里(li)面的糖分逼出來，這樣才能(neng)使它(ta)的味道(dao)更好(hao)，果(guo)干吃(chi)起(qi)來也(ye)會爽(shuang)脆有嚼勁。而(er)蘋果(guo)干更好(hao)的做法是“三曬三蒸(zheng)”。

三、三蒸三曬蘋果干做法

制作蘋果干三(san)(san)蒸(zheng)三(san)(san)曬(shai)方法比較(jiao)簡單，將買回來(lai)的(de)蘋(pin)(pin)果去皮清洗干凈，然后放(fang)到(dao)鍋(guo)中蒸(zheng)到(dao)半分熟左右，就(jiu)可以(yi)放(fang)到(dao)太陽底下進(jin)行第一輪晾曬(shai)了，一般要曬(shai)一天，曬(shai)好(hao)之(zhi)后將蘋(pin)(pin)果回收回來(lai)再切成塊狀，繼續放(fang)到(dao)鍋(guo)中蒸(zheng)八分鐘左右。

蘋(pin)果第二次蒸(zheng)好之后(hou)(hou)(hou)要放到太(tai)(tai)陽(yang)底下連(lian)曬(shai)兩(liang)天，曬(shai)好之后(hou)(hou)(hou)放到鍋里蒸(zheng)制最(zui)后(hou)(hou)(hou)一次，時間可以根據自己的口(kou)味(wei)進行調整，等蒸(zheng)好后(hou)(hou)(hou)放到太(tai)(tai)陽(yang)下曬(shai)兩(liang)天就可以食用了(le)，味(wei)道非常(chang)酥脆有嚼(jiao)勁。