蘋果簡介

蘋(pin)果(guo)（Malus pumila Mill.）：是(shi)落葉喬木，通(tong)常樹(shu)木可高至15米，但栽培樹(shu)木一(yi)般(ban)只高3-5米左右。樹(shu)干呈(cheng)灰(hui)褐色，樹(shu)皮有一(yi)定程度的脫落。蘋(pin)果(guo)樹(shu)開花期是(shi)基于各(ge)地(di)氣候而定，但一(yi)般(ban)集中在4-5月份。蘋(pin)果(guo)是(shi)異花授粉(fen)植物，大部分品種(zhong)自花不能結成果(guo)實。

一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。果(guo)實成長期之長短，一般早熟(shu)品(pin)種(zhong)為65-87天(tian)(tian)，中熟(shu)品(pin)種(zhong)為90-133天(tian)(tian)，晚熟(shu)品(pin)種(zhong)則(ze)為137-168天(tian)(tian)。在一般情(qing)形下，栽種(zhong)后(hou)蘋果(guo)可(ke)有15-50年壽(shou)命。

蘋果(guo)分布范圍

中國遼寧(ning)、河北(bei)、山(shan)西(xi)、山(shan)東(dong)、陜(shan)西(xi)、甘肅、四川、云南、西(xi)藏常見(jian)栽培(pei)。適生于山(shan)坡梯(ti)田(tian)、平(ping)原(yuan)礦(kuang)野以(yi)及黃土丘陵等處，海拔50-2500米。原(yuan)產歐洲及亞洲中部，栽培(pei)歷史已(yi)久，全世界溫(wen)帶地(di)區均(jun)有種植(zhi)。

原產于土耳其東部，主要品種來自海棠屬（有數百個品種），其中一個是短枝型——是為了提高繁殖力而培育出來的矮化復合品種。中國、美國、法國是領先的蘋果生(sheng)產(chan)國（噸），而在單產(chan)上(shang)（噸/公頃(qing)）領先的則是(shi)法國，意大利(li)、美國和土耳其。

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蘋果生長習性

蘋果(guo)(guo)能夠適應大(da)多(duo)數(shu)的(de)氣候。在南北(bei)緯35-50度之間是(shi)(shi)蘋果(guo)(guo)生長的(de)最佳選(xuan)擇。蘋果(guo)(guo)需要(yao)1000-1600的(de)單(dan)位熱(re)量和(he)(he)(he)120-180天的(de)無(wu)霜(shuang)(shuang)(shuang)凍(dong)天氣。白天暖和(he)(he)(he)，夜晚寒冷，以及盡可能多(duo)的(de)光照輻射是(shi)(shi)保證優異品質的(de)前提。蘋果(guo)(guo)能抵抗零下(xia)40°C的(de)霜(shuang)(shuang)(shuang)凍(dong)。開(kai)花期(qi)和(he)(he)(he)結實期(qi)，如果(guo)(guo)溫度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之間，會(hui)對產量造成影響。與其(qi)它落(luo)葉作物相比，蘋果(guo)(guo)開(kai)花較遲。因此(ci)減少(shao)了遭受霜(shuang)(shuang)(shuang)凍(dong)的(de)概率。然而(er)對于某些品種和(he)(he)(he)地區，那里的(de)霜(shuang)(shuang)(shuang)凍(dong)影響則更為(wei)明(ming)顯，因而(er)一套(tao)有效的(de)抗霜(shuang)(shuang)(shuang)凍(dong)體(ti)制是(shi)(shi)必要(yao)的(de)。最適合pH值6.5，中性，排(pai)水良好的(de)土壤。

蘋果繁殖方式

蘋(pin)果樹(shu)的繁(fan)殖技術一般先用種子育(yu)樹(shu)苗(miao)，將選好的“接穗”嫁接在樹(shu)苗(miao)上，成(cheng)活后，再長大一點，就(jiu)分(fen)別定(ding)植在果園里。嫁接的方法主要有：

套(tao)接(jie)(jie)法：將接(jie)(jie)穗枝(zhi)條，擰(ning)成只(zhi)有皮的空管，按要求剪開后，再套(tao)接(jie)(jie)在(zai)被嫁(jia)接(jie)(jie)樹苗的枝(zhi)上。

貼接法：將(jiang)嫁(jia)接的(de)(de)樹苗去冠，在其樹本上(shang)，用(yong)刀(dao)將(jiang)表皮切(qie)成“T”型的(de)(de)開口，然后，將(jiang)空管的(de)(de)接穗，按(an)“T”型開口的(de)(de)形狀、大小將(jiang)接穗整好，插(cha)入被接樹的(de)(de)開口內，包扎好就行了。

蘋果栽培技術

管理

上年秋冬(dong)沒有(you)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)基肥(fei)的果(guo)園，應在(zai)解凍后(hou)隨(sui)即施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)入(ru)（但效(xiao)果(guo)不(bu)如秋施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)好）。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)后(hou)如有(you)灌(guan)溉條(tiao)件的園地(di)應澆水一次，并(bing)及時淺鋤保(bao)墑(di)(di)。旱地(di)果(guo)園應采取頂凌(ling)耙保(bao)墑(di)(di)，而(er)后(hou)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)，再速將園地(di)整(zheng)平拍光保(bao)墑(di)(di)。幼、弱樹(shu)(shu)隨(sui)之采取“帶狀”覆膜，增(zeng)溫保(bao)墑(di)(di)，促使樹(shu)(shu)體健壯(zhuang)生長。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)量的方法(fa)，在(zai)樹(shu)(shu)冠投(tou)影(ying)下開挖寬、深各50厘米的“環(huan)狀溝”或“井(jing)字溝”，施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)入(ru)秋備基肥(fei)的全部，并(bing)與(yu)土攪勻；再于(yu)樹(shu)(shu)盤內(nei)(nei)撒施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)春(chun)備追(zhui)肥(fei)的全部（多元復合肥(fei)、尿素等），然后(hou)翻入(ru)土內(nei)(nei)，耙平拍光。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)要求：一是盡(jin)量不(bu)傷(shang)直徑0.5厘米的根；二是樹(shu)(shu)盤追(zhui)肥(fei)部位應與(yu)主(zhu)干(gan)(gan)保(bao)留(liu)20-30厘米，以免(mian)傷(shang)害主(zhu)干(gan)(gan)。

修芽

一般蘋果品種(zhong)枝(zhi)(zhi)條(tiao)中后(hou)部芽子不(bu)易(yi)萌發(fa)(fa)，尤其緩放枝(zhi)(zhi)常常為(wei)(wei)“光腿(tui)枝(zhi)(zhi)”。為(wei)(wei)促使需(xu)枝(zhi)(zhi)部位萌芽抽(chou)枝(zhi)(zhi)，減(jian)少光腿(tui)，應于三月底至(zhi)4月初(chu)，在需(xu)萌芽做上(shang)方（中心(xin)主枝(zhi)(zhi)）或(huo)前方（斜生主枝(zhi)(zhi)及輔養(yang)枝(zhi)(zhi)）0.5厘米處用利刀或(huo)小鋸條(tiao)傷(shang)及木質部的1/4-1/3。隨之(zhi)將中心(xin)主枝(zhi)(zhi)的競(jing)爭（枝(zhi)(zhi)）、芽、主枝(zhi)(zhi)和輔養(yang)枝(zhi)(zhi)的背上(shang)（枝(zhi)(zhi)）芽摳除，以免萌發(fa)(fa)抽(chou)枝(zhi)(zhi)，浪費營養(yang)，擾亂樹形(xing)。

殺蟲

過了(le)立春，氣(qi)溫逐(zhu)漸(jian)回升(sheng)，石硫(liu)合劑(ji)仍然是一種(zhong)廣譜、高效(xiao)、殘效(xiao)期較長，且成(cheng)本低的殺菌、殺螨(man)、殺蟲(chong)劑(ji)，尤其是果(guo)樹萌(meng)芽前后噴布(bu)較高濃度，對降低多種(zhong)病蟲(chong)基數、減少全年用藥(yao)、降低成(cheng)本，其效(xiao)果(guo)十分(fen)顯著。

石硫(liu)(liu)合劑(ji)的(de)熬(ao)(ao)制：硫(liu)(liu)磺(huang)粉(fen)(fen)10傷，生石灰7份(fen)，水60份(fen)。先將(jiang)水加熱(re)，取少(shao)量熱(re)水將(jiang)硫(liu)(liu)磺(huang)粉(fen)(fen)調成糊狀倒(dao)入鍋內燒開(kai)，再慢(man)慢(man)投入生石灰，增大(da)火(huo)力，并不停地攪拌直(zhi)至(zhi)投完(wan)石灰塊再熬(ao)(ao)45分鐘（前15分鐘用(yong)大(da)火(huo)，后(hou)30分鐘用(yong)溫火(huo)）熬(ao)(ao)至(zhi)液(ye)(ye)體呈(cheng)醬(jiang)油(you)色時熄火(huo)冷(leng)涼。冷(leng)后(hou)用(yong)波美比重計量出準確(que)濃(nong)度(du)。一般(ban)要求3年生以上(shang)蘋果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)于萌(meng)芽期噴(pen)(pen)(pen)“護樹(shu)(shu)將(jiang)軍”100倍液(ye)(ye)+波美3度(du)石硫(liu)(liu)合劑(ji)清園消毒，不但殺菌(jun)滅蟲(chong)，還可(ke)撞擊果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)的(de)“基因鬧鐘”，提醒果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)及(ji)時從冬眠中(zhong)蘇(su)醒、刺激(ji)植物(wu)(wu)神經(jing)，防治(zhi)各種紅蜘蛛、蚧殼蟲(chong)及(ji)越冬蟲(chong)卵。4月上(shang)旬(xun)噴(pen)(pen)(pen)生物(wu)(wu)農(nong)藥防治(zhi)蚜蟲(chong)、頂梢卷葉(xie)蟲(chong)，4月上(shang)旬(xun)（萌(meng)芽后(hou)），用(yong)0.3%的(de)尿素(su)液(ye)(ye)和磷酸二氫鉀液(ye)(ye)，間隔7-10天(tian)(tian)交替(ti)噴(pen)(pen)(pen)施(shi)1到(dao)2次(ci)，以利(li)于枝梢葉(xie)片(pian)強壯(zhuang)，促進新根發(fa)生，逐(zhu)漸(jian)恢(hui)復樹(shu)(shu)勢，保證長(chang)期精(jing)神飽滿。果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)在(zai)日(ri)常噴(pen)(pen)(pen)施(shi)葉(xie)面(mian)肥(fei)或農(nong)藥時加入“護樹(shu)(shu)將(jiang)軍”100倍液(ye)(ye)可(ke)抑制感染(ran)性(xing)病毒復制，抗拒氣(qi)傳性(xing)病毒侵染(ran)，保護蚯(qiu)蚓(yin)等有益動物(wu)(wu)和果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)害蟲(chong)天(tian)(tian)敵(di)的(de)種群與數量。所以在(zai)消滅病蟲(chong)害的(de)同時，保護天(tian)(tian)敵(di)至(zhi)關(guan)重要。

復剪

一(yi)(yi)是(shi)對于(yu)過旺適齡(ling)不(bu)結果(guo)的樹，可(ke)將(jiang)冬剪(jian)延遲到發芽(ya)后(hou)，以(yi)緩(huan)和樹勢(shi)；二(er)是(shi)較(jiao)旺的樹除骨干枝(zhi)冬剪(jian)外(wai)，其它(ta)枝(zhi)條推遲到發芽(ya)后(hou)再剪(jian)，以(yi)緩(huan)和枝(zhi)勢(shi)；三是(shi)進入(ru)結果(guo)期樹按(an)目標產量，如花量過多，可(ke)短截一(yi)(yi)部分中長花枝(zhi)、縮剪(jian)串花枝(zhi)、或疏掉弱短花枝(zhi)，以(yi)減少花枝(zhi)量，增加預備枝(zhi)。

疏蕾

蘋果(guo)樹盡早疏(shu)蕾，能節省營養，利于坐大(da)果(guo)，促(cu)果(guo)高(gao)樁。同時(shi)，增(zeng)強樹勢，促(cu)使春梢生長，彌補冬剪(jian)不足。起到(dao)節省工(gong)時(shi)，提高(gao)效率(lv)，降低成本(ben)的(de)作用。在氣候正(zheng)常情況下(xia)可推廣“以(yi)花(hua)定果(guo)”技術。即(ji)于4月(yue)中下(xia)旬(xun)，花(hua)序露紅伸(shen)出(chu)至(zhi)花(hua)序分離（中心花(hua)含苞待放）按花(hua)叢間距20-28厘米選留母枝(zhi)兩側和背(bei)下(xia)為主，除保留中心花(hua)和1側花(hua)外(wai)，多(duo)余花(hua)全疏(shu)除，但(dan)必(bi)保留“簇葉”。

放蜂

進入初(chu)花(hua)(hua)期（5%中心(xin)花(hua)(hua)開放），應及時噴一次0.3%硼(peng)砂(sha)加(jia)0.1%尿素+1%蔗(zhe)糖(tang)水溶(rong)液或在花(hua)(hua)期后和(he)(he)幼果(guo)(guo)(guo)(guo)期還可(ke)(ke)進行葉面追壯果(guo)(guo)(guo)(guo)肥，可(ke)(ke)用0.3%-0.5%的(de)尿素+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯蒂(di)靈(ling)，對提高坐果(guo)(guo)(guo)(guo)率和(he)(he)膨(peng)大果(guo)(guo)(guo)(guo)實效果(guo)(guo)(guo)(guo)都很明顯。果(guo)(guo)(guo)(guo)實膨(peng)大期需要供應大量的(de)營養(yang)和(he)(he)水分(fen)(fen)，這(zhe)就(jiu)需要健壯的(de)母體和(he)(he)健康(kang)的(de)疏導系統(tong)，才能滿足(zu)果(guo)(guo)(guo)(guo)實發(fa)育的(de)生理需要；進入盛(sheng)花(hua)(hua)期再噴一次0。3%硼(peng)砂(sha)加(jia)1%蜂(feng)蜜(mi)水溶(rong)液+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯蒂(di)靈(ling)。以增加(jia)養(yang)分(fen)(fen)，利于授粉(fen)坐果(guo)(guo)(guo)(guo)。花(hua)(hua)期距果(guo)(guo)(guo)(guo)園500米以內(nei)放置一箱蜜(mi)蜂(feng)可(ke)(ke)保證授粉(fen)10畝左右，可(ke)(ke)提高坐果(guo)(guo)(guo)(guo)率30%-50%。

施肥

施肥(fei)一般(ban)(ban)分作積肥(fei)和追肥(fei)兩種(zhong)，具體時(shi)間因品種(zhong)、需肥(fei)規(gui)律、樹體生長結果(guo)狀(zhuang)況而定(ding)。一般(ban)(ban)情(qing)況下，全年(nian)分4次施肥(fei)為宜：

花前肥(fei)或(huo)萌芽肥(fei)（4月上旬）。

花后(hou)肥（5月(yue)中旬(xun)）。這兩次(ci)肥能有(you)效地促進(jin)萌芽、開花并及時防止因開花消耗大量養分而(er)產生脫肥，提高(gao)坐果率，促進(jin)新枝生長。

花芽(ya)分化(hua)和幼(you)果(guo)膨大肥(fei)(fei)(fei)（5月底至6月上旬）。此(ci)次追肥(fei)(fei)(fei)是為了滿(man)足果(guo)實膨大、枝(zhi)葉生長和花芽(ya)分化(hua)的需要。此(ci)次施肥(fei)(fei)(fei)以鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)為主。

積(ji)(ji)肥(fei)(fei)施(shi)(shi)入時期(qi)以(yi)秋季最佳（9月(yue)上中旬）。以(yi)農家肥(fei)(fei)為(wei)主(zhu)施(shi)(shi)積(ji)(ji)肥(fei)(fei)時，磷素按全年總量全部施(shi)(shi)入，為(wei)了充分發揮肥(fei)(fei)效，磷肥(fei)(fei)要(yao)先與(yu)有機肥(fei)(fei)一(yi)起堆積(ji)(ji)腐熟，然后(hou)拌勻施(shi)(shi)用(yong)(yong)。它的(de)作用(yong)(yong)是保(bao)證(zheng)采收后(hou)到落葉前(qian)果樹光合作用(yong)(yong)，提高營養積(ji)(ji)累，為(wei)下年果樹生長發育打好基礎。在這4次施(shi)(shi)肥(fei)(fei)的(de)基礎上，還(huan)要(yao)考(kao)慮配合葉面噴肥(fei)(fei)+瓜果壯(zhuang)蒂靈。7月(yue)份以(yi)前(qian)噴施(shi)(shi)0。3%-0。5%尿素液(ye)+瓜果壯(zhuang)蒂靈，7月(yue)份以(yi)后(hou)配噴0。3%-0。5%磷酸二氫鉀或(huo)果樹微肥(fei)(fei)+瓜果壯(zhuang)蒂靈。

施(shi)(shi)肥部位(wei)：根(gen)(gen)系種的毛(mao)細根(gen)(gen)是果(guo)樹(shu)吸(xi)收(shou)養分(fen)的主要器官，果(guo)樹(shu)對(dui)肥料的吸(xi)收(shou)主要靠根(gen)(gen)系中的根(gen)(gen)毛(mao)來完成，因此在根(gen)(gen)系集中分(fen)布(bu)區施(shi)(shi)肥是提(ti)高肥效的關鍵之一。

土壤

為促進樹(shu)體(ti)與(yu)果實的正(zheng)常發(fa)育，應重視秋冬季的果園(yuan)土壤管理。秋冬季土壤管理主要包括果園(yuan)施(shi)肥、灌水等方面，下面分別介紹：

果(guo)(guo)園施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：果(guo)(guo)園土壤施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)既要注意肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)源(yuan)類(lei)型(xing)，也要注意施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)(shi)期與方法。為(wei)了提(ti)(ti)高果(guo)(guo)實品質，減(jian)少缺素發生(sheng)，應提(ti)(ti)倡使(shi)用(yong)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。以往提(ti)(ti)出的(de)斤果(guo)(guo)斤肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)仍然(ran)適用(yong)。牛羊糞(fen)、雞糞(fen)都(dou)是較(jiao)好的(de)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)源(yuan)。作為(wei)常用(yong)的(de)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)(shi)期通常在秋(qiu)季。從(cong)9月中下(xia)旬到10月上(shang)旬施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，對根(gen)系生(sheng)長及(ji)樹(shu)體營養貯存最為(wei)有(you)利(li)。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)方法因(yin)樹(shu)齡而異。幼(you)樹(shu)時(shi)(shi)期，通常結合(he)果(guo)(guo)園改土擴穴施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，每年在定植坑(keng)以外(wai)捥坑(keng)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，坑(keng)深40-50厘米，將有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)與果(guo)(guo)園表土1：2混(hun)合(he)均(jun)勻(yun)后填入坑(keng)內(nei)，依次向外(wai)擴展(zhan)。成齡果(guo)(guo)園可全園耕翻施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)或開溝施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。

果(guo)(guo)園(yuan)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)：園(yuan)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)要根(gen)(gen)據自(zi)然降水(shui)多少來定。一(yi)般年份(fen)，在果(guo)(guo)實(shi)(shi)著(zhu)色(se)期(qi)或采果(guo)(guo)之后都需(xu)要進行(xing)果(guo)(guo)園(yuan)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)。著(zhu)色(se)期(qi)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)有(you)利于果(guo)(guo)實(shi)(shi)色(se)澤發育(yu)，采后灌(guan)(guan)(guan)水(shui)常與果(guo)(guo)園(yuan)施(shi)肥同步進行(xing)，有(you)利于根(gen)(gen)系生長，積累(lei)樹(shu)體營養。各地應(ying)根(gen)(gen)據實(shi)(shi)際(ji)墑(di)情確定是否(fou)需(xu)要灌(guan)(guan)(guan)水(shui)。

休眠期

蘋果(guo)樹(shu)(shu)休眠期是指從(cong)秋(qiu)末冬(dong)初自然(ran)落葉(xie)到(dao)第2年(nian)(nian)春季萌芽為止的(de)一(yi)段時期。果(guo)樹(shu)(shu)在(zai)(zai)一(yi)年(nian)(nian)中經過發芽、抽枝、開(kai)花、結果(guo)，消(xiao)耗了(le)大(da)量的(de)營(ying)(ying)(ying)養物(wu)質，采收了(le)果(guo)實的(de)樹(shu)(shu)就象生(sheng)了(le)孩子(zi)的(de)母體(ti)，身(shen)體(ti)極度虛弱，如不及時供養和(he)保護(hu)，病毒就會乘(cheng)虛而(er)入。為了(le)給樹(shu)(shu)枝增(zeng)加營(ying)(ying)(ying)養貯(zhu)(zhu)備，使其安(an)全越冬(dong)，果(guo)樹(shu)(shu)休眠期管理(li)工作至關(guan)重要(yao)。根(gen)據年(nian)(nian)周期及營(ying)(ying)(ying)養物(wu)質運輸規律，從(cong)果(guo)成熟至落葉(xie)為營(ying)(ying)(ying)養貯(zhu)(zhu)備期，一(yi)般在(zai)(zai)8-11月(yue)份，其營(ying)(ying)(ying)養生(sheng)長先后停止，當年(nian)(nian)制(zhi)造(zao)的(de)營(ying)(ying)(ying)養物(wu)質逐漸向貯(zhu)(zhu)藏(zang)器官內運輸貯(zhu)(zhu)藏(zang)。此期間(jian)管理(li)的(de)關(guan)鍵是維護(hu)好(hao)(hao)葉(xie)片的(de)同化功能，預防早期落葉(xie)。此期間(jian)管理(li)的(de)好(hao)(hao)壞，直接(jie)影響著樹(shu)(shu)體(ti)冬(dong)季抗寒性和(he)花芽分化質量，對來年(nian)(nian)的(de)開(kai)花和(he)長勢起著決定性作用。應抓好(hao)(hao)以(yi)下(xia)幾個環節。

速(su)施(shi)“產后”肥：因結果期(qi)內(nei)樹體(ti)消耗了(le)大量(liang)的(de)營養(yang)，采果后應盡快追(zhui)施(shi)速(su)效性肥料，促其早日恢(hui)復樹勢(shi)，增強葉片制造碳水(shui)化(hua)合(he)(he)物的(de)功(gong)能(neng)，保證有(you)充足的(de)營養(yang)供花芽分化(hua)和樹體(ti)營養(yang)的(de)貯藏，提高抗(kang)旱、抗(kang)寒(han)和抗(kang)病的(de)能(neng)力，一般株施(shi)尿素400-500克(ke)(ke)，磷肥250-300克(ke)(ke)，鉀肥150-300克(ke)(ke)，或三元復合(he)(he)肥1-1。3千克(ke)(ke)。

及時(shi)(shi)抹芽、摘(zhai)心(xin)或(huo)扭梢(shao)(shao)：樹(shu)冠內的新梢(shao)(shao)長(chang)(chang)至(zhi)20-30厘米時(shi)(shi)，應(ying)摘(zhai)心(xin)或(huo)扭梢(shao)(shao)。當第二次梢(shao)(shao)長(chang)(chang)30厘米時(shi)(shi)再(zai)摘(zhai)心(xin)或(huo)扭梢(shao)(shao)，促進(jin)枝梢(shao)(shao)早日老化(hua)。對叢生枝、過密枝、細弱枝、下垂(chui)枝、徒長(chang)(chang)枝、病蟲害枝則(ze)應(ying)選擇部分或(huo)全部剪除。

防治(zhi)病蟲(chong)害：除(chu)剪除(chu)病蟲(chong)害的(de)(de)枝(zhi)條外，還要鉤除(chu)鉆入樹(shu)干內(nei)越(yue)冬的(de)(de)幼(you)蟲(chong)，也可以(yi)將80%的(de)(de)敵(di)敵(di)畏乳油加水100倍液浸透的(de)(de)棉花或拌(ban)成(cheng)的(de)(de)濃泥漿(jiang)塞入蟲(chong)道口，可殺(sha)死(si)天牛等多種幼(you)蟲(chong)。清(qing)除(chu)園(yuan)內(nei)枯(ku)枝(zhi)、落葉，刮除(chu)樹(shu)干撓裂的(de)(de)粗皮，并(bing)集中燒(shao)毀。用(yong)石硫合劑《護樹(shu)將軍》100倍液刷白(bai)樹(shu)干，可殺(sha)死(si)蟲(chong)卵。用(yong)火將茶(cha)枯(ku)餅燒(shao)成(cheng)焦黃色并(bing)打碎后(hou)，再(zai)用(yong)4倍的(de)(de)熱(re)開水浸泡(pao)4小時，冷(leng)卻后(hou)澆入園(yuan)地內(nei)，能殺(sha)死(si)地老虎、螻蛄、金(jin)針蟲(chong)、金(jin)龜子幼(you)蟲(chong)等害蟲(chong)。

淺耕蓋草(cao)：為滿足果樹根部(bu)生長和呼吸的需要，采果后(hou)應在樹冠下淺鋤10-15厘(li)米(mi)。但在近(jin)樹干處只鋤7-10厘(li)米(mi)，并蓋些(xie)稻(dao)草(cao)、秸(jie)稈(gan)或青草(cao)，然后(hou)蓋些(xie)碎(sui)土，防(fang)止被風吹走。這樣(yang)，既(ji)可(ke)以(yi)使土壤疏松通氣，又可(ke)以(yi)保(bao)(bao)濕抗(kang)旱和保(bao)(bao)溫抗(kang)寒，草(cao)料腐爛(lan)后(hou)還可(ke)為園地增肥(fei)。

深(shen)翻土(tu)壤，施(shi)足(zu)基(ji)肥(fei)(fei)：10-11月份的(de)(de)秋(qiu)末(mo)冬(dong)初，對(dui)未進(jin)行農果間作的(de)(de)果園(yuan)(yuan)進(jin)行-次全(quan)面的(de)(de)深(shen)翻改(gai)土(tu)（不含樹下(xia)的(de)(de)根盤），深(shen)度20-25厘(li)米，并(bing)單株(zhu)施(shi)入人畜(chu)糞肥(fei)(fei)、堆肥(fei)(fei)、漚青、污溝泥、碎稻草40-50千克（在(zai)樹冠垂(chui)直滴水線外(wai)開環行溝施(shi)入并(bing)覆(fu)土(tu)），然后在(zai)全(quan)園(yuan)(yuan)內蓋8-10厘(li)米厚稻草，并(bing)蓋些碎土(tu)，有利保護園(yuan)(yuan)內水、土(tu)、肥(fei)(fei)和增(zeng)強抗(kang)寒、抗(kang)旱能力。

冬剪

觀察品(pin)種(zhong)持住蘋果樹(shu)品(pin)種(zhong)不(bu)(bu)(bu)同，其萌(meng)(meng)芽力(li)和成枝力(li)多(duo)不(bu)(bu)(bu)相同。萌(meng)(meng)芽力(li)和成技力(li)強的品(pin)種(zhong)，樹(shu)冠(guan)容易(yi)郁閉，光照不(bu)(bu)(bu)足(zu)，修(xiu)(xiu)剪量(liang)要(yao)大(da)，修(xiu)(xiu)剪時要(yao)多(duo)疏(shu)少截，改善光路條件。相反萌(meng)(meng)芽力(li)或成技力(li)不(bu)(bu)(bu)強的品(pin)種(zhong)，修(xiu)(xiu)剪量(liang)就要(yao)控制，則會造(zao)成樹(shu)冠(guan)縮小，枝條光禿(tu)等現象。

觀實樹(shu)勢強弱(ruo)(ruo)同(tong)品種、同(tong)樹(shu)齡(ling)的(de)蘋果樹(shu)，對幼(you)樹(shu)和強旺(wang)樹(shu)的(de)修(xiu)剪(jian)程度(du)直輕，以緩為主，促進花芽形成，增加結果量。而老(lao)弱(ruo)(ruo)樹(shu)，則要(yao)(yao)以截(jie)為主，通過(guo)短截(jie)刺激發技(ji)，使之(zhi)盡快恢復樹(shu)勢。但對樹(shu)齡(ling)較大的(de)老(lao)化樹(shu)，則要(yao)(yao)用重回(hui)縮來修(xiu)剪(jian)。

觀察花(hua)果豐收在準確(que)分清花(hua)芽(ya)(ya)的前提干，當果樹花(hua)芽(ya)(ya)過(guo)多時(shi)，要(yao)多采取破(po)花(hua)修剪，多留(liu)頂花(hua)芽(ya)(ya)，心留(liu)膠花(hua)莽、對(dui)成串花(hua)芽(ya)(ya)最(zui)多留(liu)2個，從(cong)而達到控(kong)制花(hua)芽(ya)(ya)總量和花(hua)芽(ya)(ya)葉芽(ya)(ya)比例的合理化。對(dui)于花(hua)芽(ya)(ya)少(shao)的樹，要(yao)盡可能多留(liu)花(hua)芽(ya)(ya)，對(dui)沒有花(hua)芽(ya)(ya)的枝(zhi)期技組，則要(yao)重(zhong)剪更新，為(wei)下年結果打好基礎。

觀察修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)反應(ying)進入(ru)果園剪(jian)(jian)(jian)樹前，要(yao)仔細(xi)觀察上年修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)反應(ying)，總結(jie)修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)中的得失，從而(er)確(que)定當年修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)方案(an)。首先要(yao)明確(que)判斷出(chu)骨干校和輔養枝(zhi)，然后采取(qu)相應(ying)斷出(chu)哪(na)些(xie)(xie)技組(zu)需要(yao)更(geng)新，哪(na)些(xie)(xie)正在培養。只(zhi)有掌握上年果樹修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)狀(zhuang)況和修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)反應(ying)，才能使冬剪(jian)(jian)(jian)中少走彎路，減少不必要(yao)的失誤。

修(xiu)剪(jian)(jian)后要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)封(feng)閉傷(shang)(shang)口(kou)，對蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)進(jin)行修(xiu)剪(jian)(jian)時會形成很多傷(shang)(shang)口(kou)，對這(zhe)些傷(shang)(shang)口(kou)一(yi)定要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)采(cai)取有(you)效措(cuo)施(shi)加(jia)以(yi)(yi)保(bao)(bao)護。修(xiu)剪(jian)(jian)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)時，修(xiu)剪(jian)(jian)口(kou)一(yi)定要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)平滑，以(yi)(yi)利愈(yu)合；疏(shu)除(chu)大枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)用手鋸(ju)(ju)鋸(ju)(ju)除(chu)時，鋸(ju)(ju)口(kou)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)平，不要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)留樁；否則容易造成傷(shang)(shang)口(kou)木質部(bu)(bu)枯死(si)或者腐(fu)爛；嚴禁用斧子砍大枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)；鋸(ju)(ju)除(chu)后的(de)(de)(de)(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)傷(shang)(shang)口(kou)，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用鋒利的(de)(de)(de)(de)(de)刀子削(xue)平、削(xue)光；直徑在一(yi)厘米以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)傷(shang)(shang)口(kou)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)立即涂(tu)上(shang)(shang)(shang)保(bao)(bao)護劑，不能讓(rang)(rang)傷(shang)(shang)口(kou)暴露(lu)在空氣中(zhong)(zhong)，以(yi)(yi)免造成干裂。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)幼(you)(you)樹(shu)(shu)期(qi)間(jian)修(xiu)剪(jian)(jian)，應以(yi)(yi)促(cu)(cu)為主(zhu)。短枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)型(xing)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)有(you)成枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)力弱，樹(shu)(shu)冠擴大緩慢的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點，幼(you)(you)樹(shu)(shu)期(qi)間(jian)，促(cu)(cu)使(shi)(shi)多生(sheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)，加(jia)快樹(shu)(shu)冠的(de)(de)(de)(de)(de)形成。結果(guo)(guo)(guo)期(qi)間(jian)修(xiu)剪(jian)(jian)，對于生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)強壯的(de)(de)(de)(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)、飽滿的(de)(de)(de)(de)(de)芽(ya)(ya)，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)多加(jia)以(yi)(yi)利用；多疏(shu)除(chu)一(yi)些花芽(ya)(ya)，使(shi)(shi)樹(shu)(shu)體(ti)(ti)合理負(fu)載，以(yi)(yi)保(bao)(bao)持健壯中(zhong)(zhong)庸的(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)(shu)勢(shi)(shi)；各(ge)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)延長(chang)(chang)(chang)(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)延伸生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)時，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用壯枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)(dai)頭，在中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)飽滿芽(ya)(ya)處短截；結果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組應適當(dang)回縮或疏(shu)去(qu)失(shi)去(qu)結果(guo)(guo)(guo)能力的(de)(de)(de)(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組；對于臨時性枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)，去(qu)弱留強，去(qu)平留斜，將(jiang)直立枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)拉(la)斜。調整上(shang)(shang)(shang)強下弱的(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)(chang)(chang)(chang)長(chang)(chang)(chang)(chang)勢(shi)(shi)。短枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)型(xing)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)極易出現樹(shu)(shu)體(ti)(ti)上(shang)(shang)(shang)強下弱現象，糾正這(zhe)種現象，修(xiu)剪(jian)(jian)時一(yi)般應該(gai)保(bao)(bao)持下部(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)開(kai)張角度要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)小(xiao)于上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)張角度；如果(guo)(guo)(guo)上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)長(chang)(chang)(chang)(chang)長(chang)(chang)(chang)(chang)勢(shi)(shi)強時，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用弱枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)(dai)頭，在弱芽(ya)(ya)處短截。邊修(xiu)剪(jian)(jian)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)邊涂(tu)抹(mo)《愈(yu)傷(shang)(shang)防(fang)腐(fu)膜》封(feng)閉剪(jian)(jian)鋸(ju)(ju)傷(shang)(shang)口(kou)，促(cu)(cu)進(jin)傷(shang)(shang)口(kou)愈(yu)合，達到早結果(guo)(guo)(guo)早豐產的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)。全園修(xiu)剪(jian)(jian)完畢，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)認真細致的(de)(de)(de)(de)(de)清理果(guo)(guo)(guo)園內的(de)(de)(de)(de)(de)雜(za)物，及時噴灑(sa)一(yi)遍護樹(shu)(shu)將(jiang)軍(jun)100倍液消毒(du)保(bao)(bao)溫防(fang)凍害(hai)，全年個果(guo)(guo)(guo)園管理到此(ci)為止，讓(rang)(rang)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)安然休(xiu)眠。

蘋果病蟲害防治

果樹粗翹(qiao)皮常常隱(yin)藏著多種病(bing)(bing)(bing)害，如山楂紅蜘蛛、星毛(mao)蟲、小卷葉(xie)蟲、腐(fu)爛病(bing)(bing)(bing)等。冬剪(jian)結束后(hou)(hou)(hou)，從2月中旬起重點檢查主干(gan)、枝杈、剪(jian)鋸口有無腐(fu)爛病(bing)(bing)(bing)，隨(sui)發現(xian)隨(sui)后(hou)(hou)(hou)涂(tu)(tu)(tu)波美10度(du)石硫合劑加(jia)入“護(hu)樹將軍(jun)”100倍(bei)液，半月后(hou)(hou)(hou)再涂(tu)(tu)(tu)一(yi)次(ci)。涂(tu)(tu)(tu)樹體病(bing)(bing)(bing)患處(chu)可(ke)迅速形成一(yi)層(ceng)保護(hu)膜(mo)，窒息性(xing)殺死病(bing)(bing)(bing)菌(jun)，方法是(shi)用(yong)毛(mao)刷(shua)涂(tu)(tu)(tu)乳液，再用(yong)護(hu)樹將軍(jun)乳液100倍(bei)液（50千克(ke)）全園(yuan)噴涂(tu)(tu)(tu)樹干(gan)和(he)樹枝消毒，可(ke)阻礙腐(fu)爛病(bing)(bing)(bing)毒著落于樹體繁衍，30天后(hou)(hou)(hou)染(ran)有死孢子的病(bing)(bing)(bing)皮開始脫落，“護(hu)樹將軍(jun)”還可(ke)與各類(lei)農(nong)藥或葉(xie)面肥混(hun)和(he)使用(yong)。

褐斑病

藥劑防治應抓好三個時期，即在落花后（發病前半月）、雨季來臨前和雨季及時噴藥防治。生長前期噴1：3：200石灰多量式波爾多液+瓜果壯蒂靈，后期噴施，也可采用50%退菌特600倍、50%多菌靈800倍、50%甲基托布津1000倍、65%代森鋅500倍+瓜果壯蒂靈進行防治。雨季噴藥時應混加2000-3000倍粘著劑。蘋果早期落葉病(bing)主要表現為褐斑與(yu)灰辬的(de)混合侵(qin)外，加(jia)強(qiang)土(tu)肥水(shui)管理，提(ti)高樹體抗病(bing)力也是(shi)必不(bu)可少的(de)。

斑點落葉病

斑點落葉病(bing)一般(ban)年(nian)份6月(yue)下旬(xun)開始(shi)發(fa)(fa)(fa)病(bing)，7月(yue)下旬(xun)至8月(yue)上(shang)旬(xun)為發(fa)(fa)(fa)病(bing)盛期。春雨早(zao)發(fa)(fa)(fa)病(bing)早(zao)，秋雨多(duo)發(fa)(fa)(fa)病(bing)重(zhong)。10月(yue)上(shang)旬(xun)停(ting)止(zhi)發(fa)(fa)(fa)生。防治蘋果(guo)斑點落葉病(bing)，應(ying)重(zhong)視化學防治，從(cong)花后開始(shi)連續噴50%撲海因(yin)可濕性粉劑1000倍+瓜(gua)果(guo)壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)蒂(di)(di)靈(ling)或(huo)(huo)70%代森錳(meng)鋅(xin)可濕性粉劑500倍+瓜(gua)果(guo)壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)蒂(di)(di)靈(ling)，或(huo)(huo)10%多(duo)氧霉(mei)素1200倍+瓜(gua)果(guo)壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)蒂(di)(di)靈(ling)，或(huo)(huo)40%乙(yi)磷(lin)鋁200倍+瓜(gua)果(guo)壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)蒂(di)(di)靈(ling)，或(huo)(huo)70%乙(yi)錳(meng)500倍+瓜(gua)果(guo)壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)蒂(di)(di)靈(ling)。石灰多(duo)量式(shi)波爾多(duo)液(ye)也(ye)有較(jiao)好的防治效(xiao)果(guo)。目前(qian)已(yi)進入中秋季節，各類(lei)早(zao)期落葉病(bing)將逐(zhu)漸(jian)停(ting)止(zhi)新的侵染。但對(dui)于今(jin)年(nian)發(fa)(fa)(fa)病(bing)較(jiao)重(zhong)的果(guo)園(yuan)，應(ying)及時清掃果(guo)園(yuan)落葉，剪除病(bing)枝(zhi)，集(ji)中深埋，以消滅病(bing)源，減少明年(nian)的發(fa)(fa)(fa)病(bing)率(lv)。