一、桂花茶怎么選購

桂花茶的(de)挑選有許多門道，“色澤，氣(qi)味(wei)，形狀”都是挑選桂(gui)花茶所要(yao)注(zhu)意的(de)方面。

1、色澤是否鮮明

新鮮的(de)(de)桂花(hua)茶帶(dai)有花(hua)草原始(shi)的(de)(de)色(se)澤，花(hua)類應(ying)該色(se)彩(cai)鮮艷，保持鮮花(hua)原有的(de)(de)顏色(se)，葉類或草類由于經過(guo)干(gan)燥，顏色(se)會略(lve)發(fa)黃，呈黃中帶(dai)綠(lv)的(de)(de)顏色(se)。如果桂花(hua)茶的(de)(de)顏色(se)灰暗(an)或分(fen)辨不出色(se)彩(cai)，最好不要購買。

2、形態是否完整

質量好的(de)(de)(de)(de)(de)桂花(hua)(hua)(hua)茶(cha)形態應(ying)該十分完(wan)整，如(ru)一(yi)朵(duo)朵(duo)完(wan)整的(de)(de)(de)(de)(de)干花(hua)(hua)(hua)或(huo)一(yi)片(pian)片(pian)完(wan)整的(de)(de)(de)(de)(de)葉子，如(ru)果(guo)花(hua)(hua)(hua)草茶(cha)看上去很碎，掉(diao)了許(xu)多花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)或(huo)有許(xu)多碎渣，很可(ke)能是由于運輸(shu)過程中積壓造成的(de)(de)(de)(de)(de)。碎的(de)(de)(de)(de)(de)桂花(hua)(hua)(hua)茶(cha)雖然對香氣和味道沒有大的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響，但(dan)沖泡時的(de)(de)(de)(de)(de)觀賞性會(hui)大打折扣。

3、氣味是否正常

桂花茶帶(dai)有植物的清(qing)香，有發霉氣味的產品請勿購買。

4、干燥程度

干燥程度高的桂花茶拿在(zai)手里感覺很輕，用手能夠捏碎。如果(guo)感覺綿軟發潮，說(shuo)明(ming)已經受潮，請勿購(gou)買。

5、生產日期和保質期

如果(guo)是帶(dai)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)產(chan)品，要注意包裝(zhuang)(zhuang)上(shang)的(de)生產(chan)日期(qi)和(he)保質期(qi)，出(chu)廠1年(nian)以上(shang)或(huo)快到保質期(qi)的(de)產(chan)品，由(you)于(yu)存(cun)放太久，香(xiang)氣會有所(suo)損(sun)失，最好不(bu)要購買。

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二、桂花茶存儲方法

桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶采收加工后，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用后還會產生毒副作用。如玫瑰花(hua)、月季花(hua)、桂(gui)花(hua)等(deng)多含(han)揮發油，氣(qi)味濃(nong)郁芳香，色彩鮮艷(yan)，不宜長(chang)期(qi)暴露(lu)在空氣(qi)中。

1、此(ci)類花茶(cha)宜用雙層無毒塑膜袋(dai)包裝(zhuang)。

2、袋中放少理石灰明礬、干燥的(de)鋸木屑、谷殼等物。

3、扎緊后貯(zhu)藏于干燥、通風、避光處。

注意事項：

1、復烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸(xi)香時，也吸(xi)收了大量水分(fen)，含水量高達15%，要盡快復烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉變(bian)。

2、包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然(ran)冷卻24小時，按重量規格用精致紙袋和復(fu)合膜袋密封包裝好，裝入(ru)紙箱內(nei)，就(jiu)可(ke)供應市場(chang)或放入(ru)通風干燥的室內(nei)貯藏。

3、注(zhu)意防潮(chao)濕霉變、防鼠害，貯存期不超過1年。