一、黑花生米和紅花生米有什么區別

花生的品種有很多，普通的花生一般是紅皮花生，黑花生是一種新型的花生，又稱富硒黑花生，黑花(hua)生和紅花(hua)生的區別主要(yao)有：

1、顏色區別

黑(hei)花(hua)生(sheng)和紅(hong)花(hua)生(sheng)的(de)外殼看起來(lai)差不多，不過打開后里面的(de)顏色(se)不同，紅(hong)花(hua)生(sheng)是普通的(de)紅(hong)色(se)，黑(hei)花(hua)生(sheng)則因為具(ju)有(you)花(hua)色(se)苷(gan)類色(se)素，因此呈黑(hei)色(se)。

2、營養成分區別

在營(ying)養成分方面，黑(hei)皮花生(sheng)含(han)有(you)更多的花青素(su)和硒，相比(bi)于紅花生(sheng)來(lai)說(shuo)，黑(hei)色花生(sheng)蛋白質含(han)量(liang)要(yao)高一些(xie)，脂肪含(han)量(liang)低一些(xie)。

3、價格區別

一般(ban)情(qing)況(kuang)下，黑花(hua)生(sheng)因為產量低、營(ying)養豐富，價格都(dou)比紅花(hua)生(sheng)要高一些。

4、產量區別

同(tong)樣(yang)的(de)地，種植(zhi)黑花(hua)生和種植(zhi)紅花(hua)生相比，黑花(hua)生的(de)畝(mu)產量要低一兩百斤。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、黑花生和紅花生哪個營養價值高

黑(hei)花生(sheng)米和紅花生(sheng)米雖然(ran)都是花生(sheng)，但在營養價(jia)值(zhi)方面(mian)存(cun)在一(yi)定的區別，兩種花生(sheng)比(bi)較起來，黑(hei)花生(sheng)的營養價(jia)值(zhi)更(geng)高，因此價(jia)格也更(geng)貴一(yi)些。

和(he)紅花(hua)生相(xiang)比(bi)，黑花(hua)生粗(cu)蛋白質含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)5%，精氨酸含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)23.9%，鉀(jia)含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)19%，鋅含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)48%，硒含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)101%，而且還含(han)(han)(han)有(you)多種(zhong)花(hua)青素(su)原成分和(he)蘆丁、毛地黃(huang)、黃(huang)酮(tong)、白藜蘆醇等活性成分，營養價(jia)值是非(fei)常(chang)高(gao)的。

三、黑花生和紅花生可以一起吃嗎

可以。

黑花生和(he)紅花(hua)(hua)生(sheng)都(dou)是花(hua)(hua)生(sheng)，二者并(bing)沒有什么成分上的沖突(tu)，一起食用也(ye)是可以(yi)的，不(bu)(bu)過兩種花(hua)(hua)生(sheng)都(dou)不(bu)(bu)能吃(chi)太多(duo)(duo)了，不(bu)(bu)然容(rong)易攝入過多(duo)(duo)熱量和(he)脂(zhi)肪，而且也(ye)會加重腸胃負(fu)擔。