一、蕨根粉熱量高嗎

蕨根粉是從野生蕨(jue)菜的(de)(de)根里提(ti)煉出來(lai)的(de)(de)淀(dian)粉(fen)制成出來(lai)的(de)(de)粉(fen)絲，它(ta)保留了蕨(jue)菜根里大部分營養(yang)，有很高(gao)的(de)(de)食用價值(zhi)，而且吃起來(lai)味滑爽鮮(xian)嫩。現代人注重(zhong)身材，吃東西都很關心熱量(liang)問題，那么(me)蕨(jue)根粉(fen)的(de)(de)熱量(liang)是多(duo)少(shao)呢(ni)？

蕨根粉的(de)單(dan)位熱量為每100克353大卡(ka)，主要營養成分和熱量來(lai)源(yuan)是碳水(shui)化(hua)合物(wu)，含有82.7克的(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)，還(huan)含有1.7克的(de)脂肪和0.6克的(de)蛋(dan)白質，算得上是一種(zhong)高熱量食(shi)物(wu)了(le)。

二、減肥的人可以吃蕨根粉絲嗎

可以適(shi)量吃一些。

蕨根(gen)粉雖然熱量(liang)較(jiao)高(gao)，但它的(de)飽腹感(gan)也比較(jiao)強；而(er)且蕨根(gen)粉性味甘、寒，有潤腸通便的(de)功效(xiao)，本身也含有比較(jiao)豐富的(de)營養，適量(liang)食用可以對減(jian)肥起到(dao)一定的(de)幫助。如(ru)果是在(zai)減(jian)肥的(de)話，可以不定時(shi)用蕨根(gen)粉代(dai)替(ti)主食，不過要(yao)注意不要(yao)在(zai)主食之外額外吃蕨根(gen)粉。

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三、蕨根粉熱量高怎么還減肥

從熱量(liang)上看蕨根(gen)粉屬于高熱量(liang)食品，不(bu)過它是可以作為減(jian)(jian)肥食物適量(liang)食用的(de)，很多朋(peng)友會感覺(jue)奇怪，減(jian)(jian)肥就是要控(kong)制熱量(liang)的(de)攝入，怎(zen)么還吃(chi)高熱量(liang)食物呢？其(qi)實這是有原(yuan)因(yin)的(de)。

蕨根(gen)粉(fen)雖然熱量較高(gao)，但主要熱量來源是淀(dian)粉(fen)，蕨根(gen)粉(fen)的(de)淀(dian)粉(fen)主要是直鏈(lian)淀(dian)粉(fen)含量高(gao)，直鏈(lian)由(you)于排列緊密(mi)，甚至成了結(jie)晶狀，因而不容易被人(ren)體的(de)消化(hua)酶分(fen)解，人(ren)體吸收這種淀(dian)粉(fen)熱量的(de)程度(du)也(ye)就降低(di)了，因此(ci)可以(yi)作(zuo)為減(jian)肥期(qi)間食用的(de)食物。

另外，蕨根粉的(de)飽腹感比較(jiao)強，食(shi)用(yong)(yong)后可以控制其(qi)他(ta)食(shi)物的(de)攝(she)入，還有潤腸通便的(de)作用(yong)(yong)，當成減(jian)肥期間的(de)主食(shi)是很合適(shi)的(de)。