一、蕨根粉熱量高嗎
蕨根粉是從野(ye)生(sheng)蕨(jue)菜的根里(li)提煉出(chu)來(lai)的淀粉(fen)制成出(chu)來(lai)的粉(fen)絲,它保留了蕨(jue)菜根里(li)大部(bu)分(fen)營養,有很(hen)高的食用價值(zhi),而且吃起(qi)來(lai)味滑爽(shuang)鮮嫩。現(xian)代人注重身(shen)材,吃東西都很(hen)關心熱量(liang)問題(ti),那么蕨(jue)根粉(fen)的熱量(liang)是多少呢?
蕨(jue)根(gen)粉的(de)單位熱(re)量(liang)為每100克353大卡,主要營養成(cheng)分和(he)熱(re)量(liang)來(lai)源是碳水化合(he)物,含(han)有82.7克的(de)碳水化合(he)物,還含(han)有1.7克的(de)脂肪和(he)0.6克的(de)蛋白質,算得上(shang)是一(yi)種高熱(re)量(liang)食物了(le)。
二、減肥的人可以吃蕨根粉絲嗎
可以適量(liang)吃一(yi)些。
蕨(jue)(jue)根(gen)(gen)粉(fen)雖然熱量(liang)較高,但它的(de)飽腹感也(ye)比(bi)較強;而且蕨(jue)(jue)根(gen)(gen)粉(fen)性味(wei)甘、寒,有(you)潤腸通(tong)便的(de)功效,本(ben)身也(ye)含有(you)比(bi)較豐富的(de)營養(yang),適量(liang)食用可以對(dui)減(jian)肥起到(dao)一定(ding)(ding)的(de)幫助。如果是在減(jian)肥的(de)話,可以不(bu)(bu)定(ding)(ding)時用蕨(jue)(jue)根(gen)(gen)粉(fen)代替主食,不(bu)(bu)過要注(zhu)意不(bu)(bu)要在主食之外(wai)(wai)額外(wai)(wai)吃(chi)蕨(jue)(jue)根(gen)(gen)粉(fen)。
三、蕨根粉熱量高怎么還減肥
從(cong)熱(re)量上看蕨根(gen)粉屬(shu)于高(gao)熱(re)量食(shi)(shi)品,不(bu)過它是可以作為(wei)減肥(fei)食(shi)(shi)物(wu)適量食(shi)(shi)用的,很多朋友會感覺奇(qi)怪,減肥(fei)就是要控制(zhi)熱(re)量的攝(she)入(ru),怎么還吃高(gao)熱(re)量食(shi)(shi)物(wu)呢(ni)?其實這是有原(yuan)因的。
蕨(jue)根(gen)(gen)粉(fen)雖然(ran)熱量較(jiao)高,但主要熱量來源是淀(dian)(dian)(dian)粉(fen),蕨(jue)根(gen)(gen)粉(fen)的(de)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)主要是直(zhi)鏈淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)含量高,直(zhi)鏈由于排列緊(jin)密,甚至成了結晶(jing)狀,因而不容易被人體的(de)消化(hua)酶分解(jie),人體吸收這種淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)熱量的(de)程(cheng)度也(ye)就降低了,因此可(ke)以作為減肥期間食用的(de)食物。
另外,蕨根粉的(de)飽(bao)腹感比較強,食(shi)用后可以控制其他食(shi)物的(de)攝入,還(huan)有潤(run)腸(chang)通便的(de)作用,當成(cheng)減肥期(qi)間的(de)主食(shi)是很合適的(de)。