一、雞胸肉的營養價值

大家都(dou)喜(xi)歡(huan)吃，除了是(shi)喜(xi)歡(huan)它的(de)口感以外，還因為雞(ji)胸(xiong)肉(rou)的(de)營養(yang)價值非常(chang)的(de)豐富，對于(yu)一些需要(yao)補充營養(yang)的(de)人來說，吃雞(ji)胸(xiong)肉(rou)是(shi)再(zai)好不過了。

1、雞胸肉含蛋白質、脂肪(fang)、鈣、磷(lin)、鐵、鎂(mei)、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙(yan)酸等成分。脂肪(fang)含量較少，其中含有(you)高度(du)不飽和脂肪(fang)酸。另含膽固醇，組(zu)氨(an)酸。

2、每100克雞(ji)胸肉含(han)(han)有1、2克左(zuo)右(you)的咪唑(zuo)二肽，比豬肉、金(jin)槍魚(yu)和(he)鰹魚(yu)等肉類中的含(han)(han)量還要(yao)豐富(fu)。

3、雞胸(xiong)肉(rou)蛋白質含量較高，一(yi)般一(yi)塊雞胸(xiong)肉(rou)大約200克，含有40克的(de)蛋白質，差不多(duo)可以滿(man)足一(yi)個人一(yi)天大部(bu)分的(de)蛋白質需求(qiu)。

4、雞胸(xiong)肉(rou)肉(rou)質細嫩，滋味鮮美，營養(yang)豐富，能滋補養(yang)身。卻只含有與蝦、螃(pang)蟹等相當的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)，是不必擔心(xin)因動(dong)物性脂(zhi)肪(fang)(fang)而使(shi)人體受到(dao)傷害(hai)的(de)唯一的(de)肉(rou)類。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、雞胸肉的功效與作用

1、雞胸肉(rou)蛋白(bai)質含(han)量較(jiao)高，易被(bei)人體吸收利用，有(you)強身健體的(de)作(zuo)用。

2、雞胸肉(rou)含有的磷脂類，是人(ren)體生長發(fa)育的重要來源之(zhi)一。

3、雞胸肉有益五臟(zang)，補虛損(sun)，補虛健胃、強筋(jin)壯骨、活血通(tong)絡、調(diao)月經、止白帶等作用。

4、雞胸肉有溫中益(yi)氣、補(bu)虛填(tian)精(jing)、健脾胃(wei)、活(huo)血脈、強筋骨的功(gong)效。

5、雞胸肉蛋白質高、脂肪(fang)低，是減肥和(he)健身人士可以常(chang)吃的肉類(lei)。