錦繡龍蝦物種學史

錦繡龍蝦(xia)(xia)(xia)為(wei)無(wu)螯下目(mu)，龍蝦(xia)(xia)(xia)科，龍蝦(xia)(xia)(xia)屬的(de)(de)一(yi)種，俗稱(cheng)青龍蝦(xia)(xia)(xia)、花龍蝦(xia)(xia)(xia)、山蝦(xia)(xia)(xia)、大和蝦(xia)(xia)(xia)、沙蝦(xia)(xia)(xia)等。體(ti)長可達(da)60厘米，是龍蝦(xia)(xia)(xia)屬中體(ti)型(xing)最大者(zhe)。腹部、第一(yi)觸(chu)角(jiao)和步(bu)足有黑褐色和黃(huang)色相間的(de)(de)斑(ban)紋。觸(chu)角(jiao)的(de)(de)基部有四對(dui)疣刺，后面的(de)(de)一(yi)對(dui)較小(xiao)。體(ti)色多彩明亮。

形態特征

最(zui)大(da)體長達60公(gong)分，通常為(wei)20至35公(gong)分，是(shi)龍蝦屬中體型最(zui)大(da)者(zhe)。頭胸甲略(lve)呈(cheng)圓筒狀并(bing)覆有軟(ruan)毛，其上具(ju)強大(da)棘(ji)刺，前緣具(ju)不(bu)同大(da)小的(de)(de)刺，眼睛大(da)且呈(cheng)腎狀，眼上角(jiao)角(jiao)間無小刺。前額(e)板具(ju)兩對分開的(de)(de)主(zhu)刺（前者(zhe)顯(xian)著較大(da)），有時(shi)(shi)亦(yi)具(ju)一些小刺。腹(fu)部(bu)光滑(hua)（有時(shi)(shi)具(ju)非常微小之陷點）無橫溝或(huo)下陷軟(ruan)毛區(qu)，側甲前緣平滑(hua)，但第(di)(di)2至第(di)(di)5側甲基(ji)部(bu)后緣呈(cheng)鋸齒狀。體表呈(cheng)綠色(se)(se)(se)(se)(se)而頭胸甲略(lve)為(wei)藍(lan)色(se)(se)(se)(se)(se)。眼上角(jiao)具(ju)黃(huang)白色(se)(se)(se)(se)(se)和褐色(se)(se)(se)(se)(se)交(jiao)互斑(ban)紋，眼睛為(wei)黑褐色(se)(se)(se)(se)(se)，第(di)(di)2觸角(jiao)柄藍(lan)色(se)(se)(se)(se)(se)，發(fa)音器略(lve)為(wei)粉紅色(se)(se)(se)(se)(se)。第(di)(di)1觸角(jiao)和步足(zu)具(ju)顯(xian)眼之淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)和黑色(se)(se)(se)(se)(se)環斑(ban)。腹(fu)部(bu)各節(jie)包括尾柄背面中部(bu)具(ju)寬黑色(se)(se)(se)(se)(se)橫帶，近(jin)關節(jie)處具(ju)淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)點，且于第(di)(di)2至第(di)(di)5腹(fu)節(jie)者(zhe)旁邊(bian)更有一長的(de)(de)斜(xie)淡黃(huang)斑(ban)，腹(fu)肢呈(cheng)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)，卵為(wei)橙色(se)(se)(se)(se)(se)。

生活習性

錦(jin)繡龍蝦(xia)生活在珊瑚外圍的(de)斜面(mian)至較深的(de)泥(ni)(ni)沙質(zhi)地。通常棲息在水(shui)深1至10米處(chu)，最(zui)深記錄為145米，以巖礁(jiao)及礁(jiao)斜面(mian)之靜水(shui)處(chu)為多，有時(shi)也可在河(he)口附近水(shui)質(zhi)較混濁(zhuo)之泥(ni)(ni)底處(chu)發(fa)現。

錦繡龍蝦分布范圍

從東非到日本、澳洲和斐濟群島(dao)，甚至從紅(hong)海(hai)(hai)(hai)進入地中海(hai)(hai)(hai)地區(qu)。為(wei)印(yin)度-西太平洋區(qu)的重要品種。在中國主要分布于南(nan)海(hai)(hai)(hai)和臺灣海(hai)(hai)(hai)域。

錦繡龍蝦多少錢一斤

因為錦繡龍蝦(xia)的數量極少，所(suo)以(yi)價格(ge)會偏高(gao)，一(yi)般龍蝦(xia)的體重在3~6斤(jin)不等，體重在2~3斤(jin)的，售價一(yi)般在300元/斤(jin)，如果是有6斤(jin)左右，價格(ge)還要更(geng)高(gao)一(yi)些。

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錦繡龍蝦怎么做好吃

1、刺身：鮮活的龍蝦一(yi)(yi)定要用(yong)原始新鮮的(de)方法來吃(chi)。給龍(long)蝦(xia)擺(bai)盤，把龍(long)蝦(xia)肉(rou)(rou)切成一(yi)(yi)片片，一(yi)(yi)口一(yi)(yi)塊，用(yong)黃瓜、胡蘿(luo)卜、包菜作(zuo)為(wei)配菜，現磨(mo)的(de)山葵加(jia)上(shang)刺身醬油，龍(long)蝦(xia)肉(rou)(rou)蘸上(shang)醬料(liao)，有(you)什么比吃(chi)一(yi)(yi)口鮮嫩的(de)龍(long)蝦(xia)更美好(hao)的(de)呢？

2、龍蝦湯：首先用小(xiao)鍋加(jia)水，然后(hou)放(fang)入味噌。加(jia)一片昆布（還帶），再(zai)加(jia)一團海(hai)草(cao)，將龍蝦肉粘上淀粉后(hou)入鍋，煮3分鐘左右即可出鍋。

3、炒龍蝦：將龍蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)炸至5成熟，順便炸點(dian)蝦(xia)(xia)(xia)片，用洋蔥、彩椒加上黑胡椒粉與龍蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)一起翻炒，一道(dao)炒龍蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)就(jiu)做(zuo)好(hao)了。

錦繡龍蝦養殖

1、養殖設施構建與準備

利用(yong)現(xian)有對蝦育苗池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)3口，規格6m×5m，深1.6m，改造成(cheng)生態凈化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)和養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)。生態凈化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)由(you)沉(chen)(chen)淀池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、毛刷過(guo)濾(lv)(lv)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、三(san)段式潛(qian)流(liu)濕(shi)地過(guo)濾(lv)(lv)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、出水(shui)(shui)(shui)蓄(xu)(xu)水(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)和增(zeng)氧曝氣(qi)系統(tong)四(si)部分組成(cheng)。出水(shui)(shui)(shui)蓄(xu)(xu)水(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)通過(guo)循環泵與養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)相(xiang)連(lian)，養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)通過(guo)口徑75mmPVC管(guan)與沉(chen)(chen)淀池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)相(xiang)連(lian)，在(zai)循環泵的作用(yong)下實現(xian)水(shui)(shui)(shui)流(liu)由(you)養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→沉(chen)(chen)淀池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→毛刷過(guo)濾(lv)(lv)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→三(san)段式潛(qian)流(liu)濕(shi)地過(guo)濾(lv)(lv)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→出水(shui)(shui)(shui)蓄(xu)(xu)水(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的循環利用(yong)。養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)壁四(si)周順(shun)時針(zhen)安裝納米管(guan)增(zeng)氧系統(tong)，增(zeng)氧時養殖(zhi)水(shui)(shui)(shui)體形(xing)成(cheng)順(shun)時針(zhen)水(shui)(shui)(shui)流(liu)模擬洋流(liu)。

放養前，生態凈化池和養殖池用10ppm漂白粉消毒(du)，沖洗(xi)后(hou)加(jia)二級沙濾濃(nong)縮水至1.3m，池面(mian)覆蓋(gai)黑膜，打開循環泵和增氧系(xi)統，讓其“空池”循環運行一個月以(yi)上，以(yi)培養毛刷和潛流濕地(di)的生物膜，增強整個系(xi)統的水處理能力。

2、錦繡龍蝦苗種放養

2018年4月7日購買體(ti)色鮮艷、附肢整齊、無損傷、活力(li)好的錦繡龍蝦苗種225只，規(gui)格體(ti)重(zhong)223.2g～395.6g，體(ti)長203.4mm～246.3mm，頭胸(xiong)(xiong)甲長56.2mm～75.5mm，頭胸(xiong)(xiong)甲寬40.8mm～58.3mm。經5ppm聚維酮碘浸泡消毒后放(fang)入養殖池飼養，同時(shi)投放(fang)經漂(piao)白粉消毒并沖洗(xi)干凈的人工掩體(ti)，供龍蝦躲避和棲息。

3、水質調控

系(xi)統“空池”運行期(qi)(qi)間(jian)，生態凈化池定期(qi)(qi)潑灑硝化細(xi)菌(jun)等(deng)微生物制劑，促(cu)進毛刷和(he)(he)潛流濕地基質掛膜。苗種放養后每天用WTW多參數(shu)水(shui)質分(fen)析儀測(ce)定水(shui)溫(wen)、鹽(yan)度(du)(du)、pH和(he)(he)溶氧，依據GB/T12763.4-2007《海洋(yang)調查規(gui)范(fan)第(di)4部分(fen)：海水(shui)化學要素調查》定期(qi)(qi)測(ce)定氨氮(dan)和(he)(he)亞(ya)硝酸鹽(yan)，利用6404菌(jun)落總數(shu)測(ce)試片和(he)(he)TCBS瓊脂培養基定期(qi)(qi)測(ce)定細(xi)菌(jun)總數(shu)和(he)(he)弧菌(jun)數(shu)。維持(chi)水(shui)溫(wen)在(zai)24.3℃～29.8℃，鹽(yan)度(du)(du)29.7～30.9，pH7.9～8.8，溶氧不低(di)于6.65mg/L，氨氮(dan)0.012mg/L～0.106mg/L，亞(ya)硝酸鹽(yan)0.016mg/L～0.053mg/L，細(xi)菌(jun)總數(shu)低(di)于6×104CFU/mL，弧菌(jun)數(shu)低(di)于500CFU/mL。每天早上7:30清理殘餌并(bing)虹吸排污(wu)，每隔7天按照氨氮(dan)、亞(ya)硝酸鹽(yan)等(deng)水(shui)質指(zhi)標確定換水(shui)量。

4、餌料投喂

在暗光條件下，錦繡龍蝦在白天和黑夜都能攝食，但攝食高峰期通常在前半夜。養殖期間主要投喂鮮活貝類，輔以投喂蝦、魷魚、凍貝等。鮮活貝類在上午清理殘餌排污后投喂，蝦、魷魚、凍貝等在下午17:00投喂，以上餌料投喂前均需經消毒處理。投喂量根據前一天攝食量、水質條件以及貝類出肉率確定，一般為龍蝦體重15％左右。考慮到營養均衡，還需多種餌料搭配投喂。