一、波士(shi)頓龍蝦和澳洲龍蝦區別(bie)

澳洲龍蝦屬于巖龍蝦屬，主要產地大洋洲。澳(ao)洲龍蝦可算是(shi)海鮮界(jie)的(de)“貴族”——通體火紅（比開(kai)水(shui)煮(zhu)了的(de)小龍蝦還要(yao)紅），爪為金(jin)黃色（傳說中(zhong)的(de)“黃金(jin)甲(jia)”），肉質(zhi)鮮嫩肥美，個(ge)頭(tou)大分量足，生長迅(xun)速(su)。

波(bo)士頓龍蝦屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，主要產地為美國的緬因州。波士頓龍蝦全身(shen)是黑(hei)綠(lv)色的，有一堆(dui)很大的鉗，鉗因(yin)為(wei)活動過(guo)多而肉質較(jiao)粗，相比之下蝦身(shen)沒有膏，但肉質較(jiao)為(wei)嫩(nen)滑細致(zhi)。與澳洲(zhou)龍(long)蝦截然不同(tong)，西式(shi)的扒、燒(shao)、炭(tan)燒(shao)或白(bai)酒(jiu)煮也可。

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二、澳洲龍蝦的營養價值及功效

1、澳洲龍蝦營養豐(feng)富(fu)，其肉質松軟(ruan)，易消化，對(dui)(dui)身體虛(xu)弱以(yi)及病后需(xu)要(yao)調(diao)養的(de)人是極好的(de)食(shi)物。且含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)鎂，鎂對(dui)(dui)心(xin)臟(zang)活(huo)動具有(you)重要(yao)的(de)調(diao)節作(zuo)用，能很好的(de)保護心(xin)血管系統，它可減少血液中(zhong)膽固(gu)醇(chun)含(han)量，防(fang)止動脈硬化，同時還(huan)能擴張冠狀(zhuang)動脈，有(you)利(li)于(yu)預防(fang)高血壓及心(xin)肌梗死(si);

2、澳洲(zhou)龍蝦(xia)的(de)通乳(ru)作用(yong)較(jiao)強(qiang)，并且富含磷(lin)、鈣(gai)、對小兒、孕婦尤(you)有(you)補益功效;

3、日本(ben)大阪(ban)大學的科學家發現，澳洲龍蝦體(ti)內的蝦青素有(you)助于消除因(yin)時差(cha)反(fan)應而產生的“時差(cha)癥”。

三、波士頓龍蝦的營養價值

波士(shi)頓龍蝦生(sheng)活于寒冷海(hai)域，肉較(jiao)嫩滑細致，具有高蛋白(bai)，低脂(zhi)肪(fang)，維生(sheng)素A、C、D及鈣、鈉、鉀(jia)、鎂(mei)、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸，味(wei)道(dao)鮮(xian)美，營養物質易(yi)被人體消化(hua)和(he)吸收。

四、波士頓龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴

兩種龍蝦品(pin)種不(bu)一樣(yang)。通常澳龍(long)更(geng)加昂貴，波士頓(dun)(dun)則相對便宜，波士頓(dun)(dun)龍(long)蝦外(wai)殼(ke)(ke)光滑(hua)并有(you)兩(liang)(liang)個大鉗子(zi)。而(er)澳龍(long)正好相反(fan)，沒有(you)鉗子(zi)，但是(shi)(shi)殼(ke)(ke)上長滿刺。就味道(dao)而(er)言，只要新鮮(xian)，兩(liang)(liang)者都是(shi)(shi)非常鮮(xian)美的。當然，澳龍(long)的肉質會(hui)比波士頓(dun)(dun)略微(wei)老一點，另(ling)外(wai)澳龍(long)的殼(ke)(ke)比較厚(hou)。如果宴請客人的話澳龍(long)顯得(de)更(geng)加高檔，更(geng)有(you)面子(zi)。

波(bo)士頓(dun)龍蝦一(yi)般都是一(yi)斤重，一(yi)百元出頭。

五、為什么波士頓龍蝦比澳洲龍蝦便宜

1、產(chan)量大(da)，在北上廣(guang)三地都(dou)有頻繁(fan)的直航航班。

2、沒(mei)有季節限(xian)制，澳龍(long)(long)和墨龍(long)(long)都是有季節限(xian)制。

3、波士頓龍蝦口感相比較差。