一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果，很多人將其誤以為蛋黃果。其實雞蛋果就是百香果，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果，這是兩種不同的水果。雞(ji)蛋果對半開后會(hui)看到類似蛋清質感的(de)果肉，以(yi)及(ji)密密麻麻的(de)籽，而蛋黃果果肉松松粉粉，看似雞(ji)蛋黃，只有(you)一顆明(ming)顯的(de)核，并沒籽，吃起來粉粉帶有(you)甜味。

雞蛋(dan)果(guo)(guo)和(he)蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)其實(shi)在外觀上也不(bu)太一樣，蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)外表是黃(huang)黃(huang)的(de)，圓(yuan)圓(yuan)的(de)。雞蛋(dan)果(guo)(guo)有(you)好幾種(zhong)顏色(se)，有(you)紫色(se)、黃(huang)色(se)等，而且植(zhi)株開(kai)出(chu)的(de)花(hua)朵十分的(de)好看。蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)的(de)核(he)一般人不(bu)會有(you)人吃，但是雞蛋(dan)果(guo)(guo)的(de)籽卻是能吃的(de)，口感(gan)脆脆，生吃雞蛋(dan)果(guo)(guo)會感(gan)覺一陣陣的(de)酸味挑(tiao)動(dong)著味蕾。

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二、蛋黃果和雞蛋果的區別

1、科屬區別

雞蛋果(guo)(guo)又名(ming)百(bai)香(xiang)果(guo)(guo)、西(xi)番蓮(lian)等(deng)，其中(zhong)百(bai)香(xiang)果(guo)(guo)這個(ge)名(ming)字很(hen)多人(ren)都比較(jiao)熟悉，它是西(xi)番蓮(lian)科西(xi)番蓮(lian)屬(shu)的草質藤本(ben)(ben)植物的果(guo)(guo)實，果(guo)(guo)實生食或作蔬菜、飼料，也可制成果(guo)(guo)汁。而蛋黃果(guo)(guo)又名(ming)仙桃，是山欖科蛋黃果(guo)(guo)屬(shu)多年(nian)生植物，它們有本(ben)(ben)質上的區別。

2、外形區別

雞(ji)(ji)蛋(dan)果(guo)的果(guo)實卵球形(xing)，大小像一顆雞(ji)(ji)蛋(dan)，直徑在3-4cm。表皮無毛，可分(fen)為紫(zi)果(guo)和黃(huang)果(guo)兩大類(lei)，果(guo)實的顏(yan)(yan)色有紫(zi)紅(hong)色、黃(huang)白(bai)色以及紫(zi)黃(huang)兩種顏(yan)(yan)色相(xiang)接的。而蛋(dan)黃(huang)果(guo)的果(guo)實近球形(xing)，果(guo)實在未成熟是(shi)綠色，成熟后是(shi)黃(huang)綠色至橙(cheng)黃(huang)色，表面(mian)光滑。

3、果肉區別

它(ta)們都(dou)是(shi)不能(neng)直接(jie)吃(chi)外皮的(de)，所以(yi)吃(chi)的(de)時候要將(jiang)(jiang)(jiang)其切(qie)開或(huo)(huo)(huo)將(jiang)(jiang)(jiang)果(guo)(guo)皮剝(bo)掉(diao)。雞(ji)蛋果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)肉(rou)是(shi)白(bai)色或(huo)(huo)(huo)紫紅色，雖(sui)然可(ke)(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)，但是(shi)一般不宜(yi)直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。它(ta)的(de)主(zhu)要食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)部為主(zhu)要是(shi)果(guo)(guo)肉(rou)內(nei)部的(de)果(guo)(guo)瓤汁(zhi)液(ye)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)時將(jiang)(jiang)(jiang)其挖出直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)或(huo)(huo)(huo)制作果(guo)(guo)汁(zhi)，吃(chi)法(fa)眾多。蛋黃果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)皮較薄，可(ke)(ke)以(yi)直接(jie)剝(bo)掉(diao)，它(ta)的(de)果(guo)(guo)肉(rou)顏(yan)色是(shi)橙黃色的(de)，有(you)點像芒(mang)果(guo)(guo)，直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)果(guo)(guo)肉(rou)即可(ke)(ke)，但是(shi)核含有(you)毒素，不能(neng)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。

4、口感區別

雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫，入口芳香溢人，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋(dan)果味(wei)(wei)道(dao)偏(pian)酸，成熟后(hou)較甜(tian)。而蛋(dan)黃果的有一種類(lei)似蛋(dan)黃的香味(wei)(wei)，含水量(liang)較少，味(wei)(wei)道(dao)略(lve)甜(tian)，味(wei)(wei)道(dao)口感在于番薯(shu)和榴蓮之間。

5、產地區別

雞蛋果原(yuan)產(chan)于大小安的列(lie)斯群島(dao)，現(xian)已廣泛栽(zai)植于熱(re)帶和亞熱(re)帶地區，我國廣東、海南、福建、云南、臺灣等(deng)地均有栽(zai)培。

蛋黃果原產古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入，目前在廣東、廣西、云南南部和海南有零星栽培。樹姿美麗，適合作庭園栽培。