一、漢堡可以加培根嗎

漢(han)堡(bao)是(shi)現代西式快(kuai)餐(can)(can)中的主要食(shi)物之一，通常(chang)由兩片小圓面(mian)包夾一塊牛(niu)肉餅組成，不過隨著(zhu)漢(han)堡(bao)的發展，很多(duo)銷售漢(han)堡(bao)的快(kuai)餐(can)(can)廳都推出(chu)了培根(gen)漢(han)堡(bao)，那么漢(han)堡(bao)里加培根(gen)好(hao)嗎？

培根(gen)是西方(fang)三大肉制品之一，本(ben)(ben)來是早餐(can)或全餐(can)的(de)一種(zhong)配菜(cai)，風味獨特，在(zai)漢(han)堡(bao)(bao)里加入(ru)培根(gen)，能起到(dao)增加風味的(de)作(zuo)用；并且考慮到(dao)培根(gen)的(de)成本(ben)(ben)相對較(jiao)低，往(wang)漢(han)堡(bao)(bao)里加培根(gen)不僅可(ke)以以較(jiao)低的(de)成本(ben)(ben)吸引消(xiao)費(fei)者到(dao)店，還能名(ming)正言順漲(zhang)價(jia)；也有的(de)門店推出(chu)培根(gen)優(you)惠時間(jian)，在(zai)指定時間(jian)可(ke)以往(wang)漢(han)堡(bao)(bao)里免費(fei)加培根(gen)。

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二、培根漢堡的做法大全

培(pei)(pei)根漢堡(bao)作為一種快餐(can)，吃起來風(feng)味獨(du)特，營養(yang)也比較全(quan)面，自己也可以在家里做，下(xia)面教大家如何做培(pei)(pei)根漢堡(bao)：

1、普通培根漢堡的做法

原料：

小麥粉、牛奶、白糖、培根、生菜、酵母粉、鹽、雞蛋(dan)、沙拉醬。

做法：

（1）小麥粉、雞(ji)蛋、酵母粉放入盆中(zhong)，和成面團后揉至(zhi)可以拉出薄膜狀，醒發(fa)。

（2）醒(xing)發(fa)好的(de)面團揉(rou)實，分成若(ruo)干(gan)份，蓋(gai)上保鮮(xian)膜靜置15分鐘，再揉(rou)實，放在涂了少許油的(de)烤(kao)盤里再次發(fa)酵。

（3）發(fa)酵好的面包坯上(shang)刷上(shang)雞蛋(dan)液，撒上(shang)白芝麻，入烤箱上(shang)下加(jia)熱(re)180℃，烘焙18分鐘左右。

（4）烘焙的同時(shi)將生(sheng)菜(cai)洗干(gan)凈，用冷水(shui)浸泡5分(fen)鐘后瀝干(gan)水(shui)；培(pei)根解凍后切片，放入平底鍋煎熟(shu)。

（5）烘培(pei)好(hao)的面(mian)包取出，從中間切開，依次放上生菜、培(pei)根、沙(sha)拉醬、生菜，夾好(hao)即可享用。

2、牛肉培根漢堡的做法

原料：

番茄醬、芝士片、培根(gen)、漢堡胚(pei)、牛肉餡、生菜、洋蔥、芥(jie)末醬、蛋黃、蠔(hao)油、面包糠、黑胡(hu)椒粉。

做法：

（1）洋(yang)蔥(cong)切成(cheng)碎末，倒入鍋(guo)中用橄(gan)欖油炒軟，放涼待用。

（2）炒好的洋蔥(cong)、蠔油、面(mian)包糠、蛋黃、黑胡椒粉和牛肉餡放在一(yi)起，攪拌(ban)至(zhi)上(shang)(shang)勁，制作成(cheng)差不(bu)多150克一(yi)個(ge)肉餅(bing)，先用(yong)手來(lai)回敲打，排出(chu)空(kong)氣。然后可(ke)以找(zhao)個(ge)比漢堡胚(pei)大一(yi)圈的容器墊上(shang)(shang)保鮮膜整(zheng)形。

（3）熱鍋，倒入少量食用油，放入肉餅，小火煎至兩面微(wei)微(wei)焦黃(huang)，再(zai)中火煎至兩面金黃(huang)后取出。

（4）煎(jian)培根，肥瘦相(xiang)間(jian)的培根不用放油，直接煎(jian)到微(wei)焦發脆。

（5）漢堡胚切開，依次放上生(sheng)菜(cai)葉、牛肉餅、芝(zhi)士片(pian)、牛肉餅、芝(zhi)士片(pian)、芥(jie)末醬、培(pei)根，擠(ji)上番茄醬，蓋(gai)上面包頂就可以吃了。