1、橘紅是什么東西做的？橘(ju)紅(hong)是蕓(yun)香科植物橘(ju)和(he)栽培變種的(de)外層(ceng)果皮的(de)曬干(gan)、陰干(gan)制品。橘(ju)紅(hong)是傳統中醫(yi)常用的(de)中藥之一(yi)，有(you)很好的(de)入藥價值。

2、橘紅怎么做的呢？橘紅(hong)(hong)是(shi)要等秋(qiu)冬季節(jie)，橘子或(huo)柚子成熟之后，采(cai)摘下(xia)果(guo)實(shi)再切(qie)下(xia)他們的(de)外(wai)層果(guo)皮(pi)，之后趁著晴天曬(shai)干，或(huo)是(shi)放到房間(jian)里陰(yin)涼風干。橘紅(hong)(hong)一(yi)般是(shi)長條形或(huo)者(zhe)是(shi)不規(gui)則的(de)薄片，橘紅(hong)(hong)的(de)邊緣(yuan)一(yi)般有點(dian)向內卷曲，質量好(hao)的(de)橘紅(hong)(hong)一(yi)般是(shi)橙紅(hong)(hong)色或(huo)者(zhe)棕(zong)紅(hong)(hong)色。

1、調理脾胃

橘(ju)紅的(de)外表(biao)是紅棕色(se)，在這層紅色(se)表(biao)皮里面(mian)有(you)芳香醇和柚(you)皮苷，能夠對(dui)脾(pi)(pi)胃(wei)起到很(hen)好(hao)的(de)調理(li)作用，可以促(cu)進胃(wei)部的(de)消化(hua)，對(dui)脾(pi)(pi)胃(wei)消化(hua)不(bu)良的(de)患者有(you)很(hen)好(hao)的(de)功效(xiao)。

2、消炎止痛

橘(ju)紅能(neng)夠對(dui)多種人體(ti)炎(yan)癥(zheng)有消(xiao)炎(yan)作(zuo)用，還能(neng)針對(dui)因為炎(yan)癥(zheng)而引發的(de)頭痛、喉嚨痛或紅腫現象有一定的(de)鎮定舒緩(huan)作(zuo)用，所(suo)以橘(ju)紅也常常被用作(zuo)治療(liao)感(gan)冒發燒、咳嗽(sou)痰多等疾病的(de)治療(liao)。

3、清熱解毒

橘紅還有一(yi)定(ding)的(de)清熱解(jie)毒(du)(du)功效，如(ru)果不小心誤食(shi)(shi)了有毒(du)(du)的(de)食(shi)(shi)物，發生食(shi)(shi)物中毒(du)(du)的(de)時候，可(ke)以用橘紅泡水或者煎服，能夠達到(dao)一(yi)定(ding)的(de)解(jie)毒(du)(du)作用。

4、延緩衰老

橘紅內部有多種細胞活性分子，可以有效地清除掉人體內部的多余自由基成分，從而促進人體細胞的活性，能夠有效延緩細胞衰老，有一定的美容功效。詳細>>

橘(ju)紅果(guo)就是(shi)用來做橘(ju)紅的(de)(de)(de)(de)果(guo)實，在市(shi)面上(shang)也有一整個(ge)單(dan)獨出售的(de)(de)(de)(de)，一般來說橘(ju)紅果(guo)的(de)(de)(de)(de)價格是(shi)不貴的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)也有品質的(de)(de)(de)(de)區分而(er)導致的(de)(de)(de)(de)價格差(cha)異，現在市(shi)場上(shang)的(de)(de)(de)(de)橘(ju)紅果(guo)售價在5-30元一個(ge)左右，如果(guo)是(shi)在橘(ju)紅產量豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)地區的(de)(de)(de)(de)話，這(zhe)個(ge)價格還要再便宜一點。

橘(ju)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶就是(shi)可以(yi)直接用來(lai)(lai)泡茶的橘(ju)紅(hong)(hong)(hong)(hong)，好(hao)的橘(ju)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶外表呈現棕褐色，有(you)一(yi)(yi)定(ding)的質感，聞起來(lai)(lai)有(you)中藥的清香(xiang)味，這種橘(ju)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶的價(jia)格也(ye)相對(dui)來(lai)(lai)說會(hui)比(bi)較貴(gui)一(yi)(yi)點，市面上大(da)概(gai)是(shi)200-300元一(yi)(yi)斤左右(you)，而像普通(tong)的橘(ju)紅(hong)(hong)(hong)(hong)絲的價(jia)格就比(bi)較便宜了，基本(ben)在百元之內(nei)。消費者可以(yi)根據自己的需(xu)求來(lai)(lai)選(xuan)購。

1、橘紅茶

材(cai)料：橘紅(hong)片、紅(hong)茶。

做法：在茶(cha)杯中(zhong)放入適量(liang)的橘(ju)紅片和紅茶(cha)茶(cha)葉，然(ran)后用(yong)煮沸的開水先沖(chong)泡一(yi)(yi)(yi)遍(bian)，倒掉第一(yi)(yi)(yi)遍(bian)的水之后，再(zai)用(yong)開水泡一(yi)(yi)(yi)次，之后燜一(yi)(yi)(yi)會(hui)兒(er)，就可以喝(he)到(dao)香香的橘(ju)紅茶(cha)了。

功(gong)效：開胃、消(xiao)暑、化痰(tan)、利尿。

2、橘紅普洱茶

材料：橘紅片、普洱茶茶葉(xie)。

做法：橘紅片首先用溫水(shui)沖洗一(yi)(yi)遍，然后(hou)和(he)普洱茶葉放(fang)到一(yi)(yi)起用開水(shui)沖泡(pao)，最好(hao)是泡(pao)好(hao)之后(hou)燜一(yi)(yi)會(hui)兒，更加能散發橘紅的藥性和(he)普洱的香味(wei)。

功效：消除水(shui)腫(zhong)、促進食欲(yu)、腸(chang)道解膩。

3、橘紅菊花茶

材料：橘(ju)紅片、干菊(ju)花。

做法：用開水將橘(ju)紅片和干菊花泡開，如果想(xiang)要甜(tian)一點的還可以加入少量的蜂(feng)蜜，這樣(yang)會(hui)更加好喝一點。

功(gong)效：化(hua)痰(tan)止咳、散風(feng)清熱(re)、平(ping)肝(gan)明(ming)目。

1、來源不同

橘(ju)(ju)(ju)紅和陳皮都是(shi)來自(zi)(zi)于(yu)蕓香(xiang)科植物橘(ju)(ju)(ju)和它的變種栽(zai)培(pei)植物。但化(hua)橘(ju)(ju)(ju)紅則(ze)是(shi)來自(zi)(zi)于(yu)化(hua)州(zhou)柚或柚。

2、加工方法不同

陳皮(pi)是(shi)橘子成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)時(shi)候采摘，然(ran)(ran)后(hou)剝(bo)掉果(guo)(guo)皮(pi)，陰干而(er)做成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)，橘紅(hong)則是(shi)橘成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)之(zhi)后(hou)，直接削下(xia)(xia)外果(guo)(guo)皮(pi)，然(ran)(ran)后(hou)曬(shai)干或陰干而(er)做成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)，而(er)化(hua)橘紅(hong)是(shi)柚子未成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)時(shi)候摘下(xia)(xia)來，用(yong)沸水燙一下(xia)(xia)之(zhi)后(hou)，切割成(cheng)(cheng)5或7瓣，然(ran)(ran)后(hou)用(yong)外果(guo)(guo)皮(pi)壓制、干燥而(er)加(jia)工成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)。

3、外表不同

陳(chen)皮是(shi)(shi)不規則的(de)(de)(de)絲狀(zhuang)，顏色(se)(se)多為紅(hong)黃色(se)(se)、橙黃色(se)(se)或(huo)者暗(an)紅(hong)色(se)(se)，內部是(shi)(shi)黃白色(se)(se)或(huo)淺(qian)黃色(se)(se)的(de)(de)(de)，橘紅(hong)則是(shi)(shi)長(chang)條(tiao)形或(huo)不規則的(de)(de)(de)薄片狀(zhuang)，外表(biao)是(shi)(shi)黃棕(zong)色(se)(se)或(huo)者是(shi)(shi)紅(hong)褐色(se)(se)，而化橘紅(hong)則是(shi)(shi)呈對(dui)折(zhe)的(de)(de)(de)六角(jiao)(jiao)、七角(jiao)(jiao)或(huo)五角(jiao)(jiao)星的(de)(de)(de)樣子，外表(biao)是(shi)(shi)黃綠色(se)(se)的(de)(de)(de)。

4、功效不同

陳皮治療(liao)燥濕和脾胃氣(qi)滯(zhi)，有(you)理氣(qi)、調中(zhong)的(de)功效，橘紅(hong)是利氣(qi)化痰，多用于感冒和風寒等疾病，化橘紅(hong)的(de)性狀更為溫(wen)燥，有(you)消食(shi)的(de)功效。

橘(ju)紅(hong)對土壤的(de)適(shi)應能(neng)力(li)比較強，但要求(qiu)土壤的(de)排(pai)水性能(neng)和通透性能(neng)比較好，所以如果是(shi)排(pai)水量(liang)較大的(de)地區種(zhong)植(zhi)橘(ju)紅(hong)的(de)話，需要做好排(pai)水處理。橘(ju)紅(hong)可(ke)以采用圈枝、實生和嫁接這三(san)種(zhong)育苗(miao)方法。

定苗：在選(xuan)好(hao)的橘紅種植地，挖(wa)出長溝用來定苗，要保(bao)持4-5米的間距。最好(hao)選(xuan)擇陰雨天氣進行定苗處理，這樣比(bi)較(jiao)容易存活。

除草：橘(ju)紅定苗之后，每(mei)隔兩個(ge)月(yue)需(xu)要進行一次除草(cao)處理，這樣可以保(bao)證(zheng)橘(ju)紅的(de)營養成(cheng)分不(bu)被其他雜草(cao)吸收掉(diao)。

施肥：可以根據土壤(rang)的肥(fei)沃(wo)程度進行施(shi)肥(fei)，橘紅一般施(shi)有機肥(fei)和尿素，兩年以上樹齡的橘紅則施(shi)入(ru)的肥(fei)料份量還要再多一點(dian)，這樣可以促(cu)進橘紅的生長發育。

修剪枝干：橘紅在長大之后，需(xu)要(yao)每一個季度至少修(xiu)剪(jian)一到兩次的(de)枝干，需(xu)要(yao)剪(jian)除(chu)掉植株的(de)枯(ku)枝、老枝、病枝以及(ji)徒長枝，促進果枝的(de)生長。

橘紅怎么曬干：將新鮮的橘子切下外果(guo)皮之后，放(fang)到太陽光(guang)照射(she)比較強烈的地(di)方，擺放(fang)均勻地(di)曬(shai)干。如果(guo)天氣不(bu)好也(ye)可(ke)以放(fang)在干燥的房子里，慢慢地(di)陰干。

橘紅怎么切片：把橘紅放到蒸爐里蒸軟(ruan)，或者用微(wei)波爐熱(re)阮，然(ran)后用毛巾包住冷卻，之后用刀慢(man)(man)慢(man)(man)地切成大小均勻(yun)的(de)片(pian)(pian)狀(zhuang)就(jiu)可以了。橘紅本(ben)身就(jiu)是不(bu)規則的(de)片(pian)(pian)狀(zhuang)，所以就(jiu)算切得形狀(zhuang)不(bu)太規則也(ye)沒(mei)關系，只要保證薄厚(hou)均勻(yun)就(jiu)可以了。