葡萄樹簡介

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡(pu)萄(tao)是(shi)世(shi)界(jie)最古老的果樹樹種(zhong)之(zhi)一，葡(pu)萄(tao)的植(zhi)物化石發現于第三(san)紀地層中，說明(ming)當時已遍(bian)布于歐、亞及格陵蘭。 葡(pu)萄(tao)原產亞洲西(xi)部，世(shi)界(jie)各地均有栽培， 世(shi)界(jie)各地的葡(pu)萄(tao)約95%集(ji)中分布在北半球(qiu)。葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒(jiu)(jiu)，釀酒(jiu)(jiu)后的酒(jiu)(jiu)腳可提酒(jiu)(jiu)食酸(suan)，根和(he)藤藥用能(neng)止嘔、安胎。

葡萄樹適宜生長環境

1、溫度

葡萄生長(chang)時所需最(zui)低氣溫約(yue)12℃-15℃，最(zui)低地溫約(yue)為10℃-13℃，花期最(zui)適(shi)溫度(du)為20℃左(zuo)右，果實(shi)膨大(da)期最(zui)適(shi)溫度(du)為20℃-30℃．如(ru)日夜(ye)溫差大(da)，著(zhu)色(se)及(ji)糖度(du)較好。葡萄春季萌芽后。如(ru)溫度(du)上升快，則易造成枝條徒長(chang)，表現(xian)為節聞長(chang)不充實(shi)，花期易受(shou)精不良，如(ru)遇(yu)春寒要(yao)注(zhu)意(yi)多施磷(lin)肥和高(gao)碳有機質(zhi)，盡(jin)量減少氮肥。

2、水分

葡(pu)(pu)萄(tao)對水(shui)(shui)分要求(qiu)較(jiao)高(gao)，嚴格控制土壤中水(shui)(shui)分是種好葡(pu)(pu)萄(tao)的一(yi)個前(qian)提(ti)。葡(pu)(pu)萄(tao)在(zai)生(sheng)長初期(qi)(qi)或(huo)營養生(sheng)長期(qi)(qi)時需水(shui)(shui)量(liang)較(jiao)多，生(sheng)長后期(qi)(qi)或(huo)結果(guo)期(qi)(qi)，根部較(jiao)為衰弱需水(shui)(shui)較(jiao)少，要避免(mian)傷根免(mian)影響品質。葡(pu)(pu)萄(tao)忌(ji)雨(yu)水(shui)(shui)及(ji)露水(shui)(shui)，雨(yu)多年份易(yi)(yi)造(zao)成日照(zhao)不足，光合作用(yong)受(shou)限制，過多吸收水(shui)(shui)量(liang)易(yi)(yi)引(yin)(yin)起枝(zhi)條(tiao)徒長及(ji)濕度過高(gao)，極易(yi)(yi)引(yin)(yin)起各種疾病，如黑痘(dou)病、灰霉病等(deng)。因此在(zai)開花期(qi)(qi)盡量(liang)將(jiang)枝(zhi)條(tiao)保持(chi)在(zai)40-70厘(li)米最理想；容易(yi)(yi)裂果(guo)地區結果(guo)期(qi)(qi)灌(guan)水(shui)(shui)量(liang)也(ye)應加以控制。缺水(shui)(shui)及(ji)易(yi)(yi)干旱地區要適(shi)當(dang)墊蓋稻(dao)草，用(yong)以保持(chi)土壤濕度，同時也(ye)可控制草的生(sheng)長。

3、光照

葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)在正常生(sheng)長(chang)期間(jian)必(bi)須要有一定強(qiang)度的光照，但光照太強(qiang)時(shi)特別是(shi)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)進人硬(ying)核期較易發生(sheng)日(ri)灼(zhuo)病，這時(shi)可采取套袋或植(zhi)株留(liu)葉時(shi)盡(jin)量(liang)留(liu)住能遮住葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)果實的葉。而日(ri)照不足時(shi)，易造成開花期花冠(guan)脫落不良，受精率低；花芽(ya)分(fen)化期花芽(ya)分(fen)化不良，單(dan)(dan)性(xing)果多；生(sheng)長(chang)期植(zhi)株徒長(chang)，節間(jian)長(chang)。不結(jie)果或結(jie)單(dan)(dan)性(xing)果；果實膨大期病害(hai)及品質(zhi)不良；成熟期著色不好，糖度下降(jiang)。

4、土壤

葡萄樹適合在土(tu)質(zhi)疏松、透氣保(bao)水性、肥沃度(du)高的土(tu)壤中(zhong)生長，可(ke)以(yi)用腐葉土(tu)、田(tian)園土(tu)、粗砂按照4：3：3的比例配置(zhi)(zhi)培養土(tu)，也可(ke)以(yi)用田(tian)園土(tu)、粗砂、膨化雞糞按照7：2：1的比例配置(zhi)(zhi)。培養土(tu)配置(zhi)(zhi)好以(yi)后就可(ke)以(yi)將葡萄樹種(zhong)起(qi)來，可(ke)以(yi)盆栽，也可(ke)以(yi)地栽。

5、營養

葡萄與大多數作物類似，其生長所需營養元素，大約有17種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鉆，基中碳和氧是光合作用時得自空氣中的二氧化碳，氫則來自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多數由根部從土壤中吸收，它們的比例關系為：作物新鮮組織的94%-99.5%是由空氣和水的碳氫氧組合而成，而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養元素。化學肥料主要提供氮、磷、鉀三要素，有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫，使用化肥效果雖然明顯，但使用過量易造成肥害，尤其鉀肥用量應小心。而有機肥料營養元素含量較低，可大量使用，且對土壤的物理、化學、生物性質均有改良效果。另外可視土壤情況添加土壤改良劑，一般情況下，強酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素；堿性或石灰質土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅、確等元素。營養補充多數采取基肥、追肥、葉面施肥3種(zhong)方式，基肥(fei)為冬(dong)眠(mian)或(huo)采收后(hou)(hou)(hou)使用。追肥(fei)為開(kai)花后(hou)(hou)(hou)利用雨后(hou)(hou)(hou)或(huo)澆水后(hou)(hou)(hou)撒(sa)施(shi)化(hua)學肥(fei)料，pH值6.0以下的土壤可追施(shi)白云石粉或(huo)石灰。

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葡萄樹繁殖方法

1、播種繁殖

播種(zhong)繁(fan)殖(zhi)是葡(pu)萄(tao)樹的一種(zhong)繁(fan)殖(zhi)方法，在每年8～9月結果時，可以(yi)(yi)從果實中獲取葡(pu)萄(tao)樹的種(zhong)子，將種(zhong)子保存(cun)起(qi)來(lai)，也可以(yi)(yi)直接購買種(zhong)子，到第二年春季(ji)開始播種(zhong)。將種(zhong)子撒(sa)在土壤上，鋪(pu)蓋一層(ceng)細(xi)土，適量的澆點(dian)水，再鋪(pu)蓋一層(ceng)塑(su)料薄膜，環境溫度控制(zhi)在18～25℃左右，等(deng)待一個月后，種(zhong)子就(jiu)會(hui)生根發芽。

2、嫁接繁殖

葡萄(tao)樹也可以使用(yong)嫁接(jie)法種(zhong)植(zhi)，需要(yao)準(zhun)備(bei)半木質化的(de)(de)砧木或(huo)接(jie)穗(sui)，然后(hou)摘取剛萌發的(de)(de)枝條，需要(yao)頂部(bu)保留(liu)3～4片葉(xie)子，其(qi)它的(de)(de)全部(bu)剪掉(diao)，用(yong)鋒(feng)利的(de)(de)刀(dao)將砧木劈一個小口，將處理好的(de)(de)枝條用(yong)塑(su)料繩(sheng)綁(bang)扎，保持空氣的(de)(de)濕潤度就可以了。

3、壓條繁殖

葡(pu)萄(tao)樹還(huan)可以使用壓條法種(zhong)植，需(xu)要(yao)選(xuan)擇一株生長良好的(de)(de)葡(pu)萄(tao)樹，用一把(ba)鋒利(li)的(de)(de)刀(dao)，將(jiang)萌蘗部(bu)(bu)分切個口(kou)，刀(dao)口(kou)不(bu)需(xu)要(yao)太(tai)深(shen)，然后(hou)將(jiang)切的(de)(de)部(bu)(bu)分埋(mai)在土壤(rang)里(li)面(mian)，保持土壤(rang)的(de)(de)濕潤度，等待壓條部(bu)(bu)分生根發芽后(hou)，可以將(jiang)它分離母株，重新種(zhong)植在新的(de)(de)土壤(rang)里(li)。

4、扦插繁殖

葡萄樹(shu)(shu)進行(xing)(xing)扦插繁(fan)殖時(shi)，首先(xian)需要從(cong)一(yi)株生長良好(hao)的葡萄樹(shu)(shu)上(shang)，摘(zhai)取沒有任何病蟲害的健壯枝條，在(zai)(zai)枝條上(shang)保(bao)留1個芽，并在(zai)(zai)頂部保(bao)留2片葉子。隨后將其在(zai)(zai)清水中(zhong)浸(jin)泡6～8小(xiao)時(shi)，拿出等(deng)傷(shang)口愈合后進行(xing)(xing)扦插，隨后覆(fu)蓋塑料薄膜(mo)進行(xing)(xing)保(bao)溫保(bao)濕，等(deng)其生根發芽就可以了。

葡萄樹種植要點

1、水肥

葡萄樹栽后(hou)每7-10天澆(jiao)水(shui)一次(ci)(ci)，遇到下大雨注(zhu)意排水(shui)，生長(chang)初(chu)期澆(jiao)大水(shui)，生長(chang)后(hou)期澆(jiao)小水(shui)，果實上色期不澆(jiao)水(shui)，采前不能(neng)澆(jiao)小水(shui)或(huo)是不能(neng)在(zai)早上澆(jiao)水(shui)。每次(ci)(ci)澆(jiao)水(shui)的(de)(de)時候追施適量的(de)(de)復合肥，每隔半個月噴一次(ci)(ci)葉面肥。

2、花果管理

為提高坐果(guo)率與增大果(guo)粒，提高產(chan)量和品質，可采(cai)用人(ren)工(gong)授粉(fen)(fen)方法(fa)。用帶毛的兔皮釘在木板上(shang)制成授粉(fen)(fen)毛刷，在盛果(guo)初期上(shang)午無露水(shui)時用毛刷在葡萄花序上(shang)進行刷拉(la)幫助(zhu)授粉(fen)(fen)。

3、疏花疏果

對于巨峰(feng)等品(pin)種采用疏(shu)花(hua)序(xu)、掐副花(hua)序(xu)、疏(shu)花(hua)蕾(lei)、疏(shu)幼果(guo)(guo)等方(fang)法疏(shu)除過多(duo)的果(guo)(guo)粒可(ke)提高(gao)果(guo)(guo)實品(pin)質。疏(shu)花(hua)序(xu)在花(hua)前半(ban)月左(zuo)右完成。掐去花(hua)序(xu)末端五分(fen)(fen)之(zhi)一到三(san)分(fen)(fen)之(zhi)一，把分(fen)(fen)化(hua)不良的副花(hua)序(xu)疏(shu)去。疏(shu)花(hua)蕾(lei)在開花(hua)前5～10天進行，用手輕(qing)輕(qing)擼花(hua)序(xu)，使部分(fen)(fen)花(hua)蕾(lei)脫落。疏(shu)幼果(guo)(guo)在生理(li)落果(guo)(guo)后進行，對巨峰(feng)等大(da)果(guo)(guo)粒品(pin)種每穗只留50粒左(zuo)右果(guo)(guo)粒即(ji)可(ke)。

4、果實套袋

一般花后40天(tian)左右、果粒黃豆大(da)小(xiao)時(shi)進行(xing)套(tao)(tao)袋防治果實(shi)病蟲害。套(tao)(tao)袋前7天(tian)用50%多菌靈可濕(shi)性粉(fen)劑800～1000倍，或(huo)80%大(da)生(sheng)M-45可濕(shi)性粉(fen)劑600～800倍，或(huo)70%甲基(ji)托布(bu)津(jin)可濕(shi)性粉(fen)劑800～1000倍等全面噴施一次殺蟲殺菌劑。選擇每天(tian)早晨10時(shi)以(yi)(yi)前和(he)下午(wu)4時(shi)以(yi)(yi)后進行(xing)套(tao)(tao)袋，防止午(wu)間(jian)高(gao)溫灼傷果粒。

5、修剪

首先在葡萄樹進行萌發新芽的(de)時候，將(jiang)那些(xie)生長比(bi)(bi)較(jiao)弱的(de)芽給剪掉(diao)，然后將(jiang)葡萄藤上面的(de)一些(xie)生長比(bi)(bi)較(jiao)不良的(de)枝(zhi)條修剪掉(diao)，只留下(xia)(xia)生長比(bi)(bi)較(jiao)健壯的(de)。一般主(zhu)藤上面留下(xia)(xia)十(shi)個(ge)左右的(de)分枝(zhi)就可(ke)以(yi)了，也可(ke)以(yi)在開花(hua)之前對(dui)它進行摘(zhai)心處理，幫助其結(jie)出更多(duo)的(de)葡萄。

葡萄樹病蟲除害

1、葡萄炭疽病：徹底清除病穗、病蔓和病葉(xie)等(deng)，以減少菌源。加強栽培管(guan)理，及(ji)時(shi)(shi)整校、綁蔓、摘心，使(shi)架面通(tong)風(feng)。增施(shi)磷鉀肥，控制(zhi)氮肥用(yong)量。在萌芽成絨球期時(shi)(shi)，噴(pen)(pen)一次(ci)或100倍(bei)退(tui)菌特作為鏟除劑。北(bei)方5月(yue)下旬(xun)噴(pen)(pen)藥，可噴(pen)(pen)80%炭疽福美700~800倍(bei)液、或代森錳鋅(xin)800倍(bei)液等(deng)。

2、葡萄白腐病：徹底清除病(bing)(bing)(bing)枝蔓、病(bing)(bing)(bing)穗和病(bing)(bing)(bing)葉。及時整枝，及時除草，注意排水。對(dui)徒(tu)長(chang)植(zhi)株，花前嚴禁施用氮肥。葡萄出土后噴(pen)5度石硫(liu)合劑或100倍百菌清；幼果(guo)期開始（6月上）每隔15天左右(you)噴(pen)藥預防一(yi)次，直(zhi)至采收。

3、葡萄霜霉病：清除落葉、病枝(zhi)探(tan)埋或(huo)燒毀。及時(shi)摘(zhai)心、整枝(zhi)、排水和除草(cao)，增施磷鉀肥。發(fa)病初期即應開始噴藥(yao)。在未發(fa)病之前，以波(bo)爾(er)多液防效最佳；如霜霉病發(fa)生(sheng)時(shi)，應及時(shi)噴灑(sa)25%甲霜靈700倍液。