【梅(mei)(mei)子樹】梅(mei)(mei)子樹介紹 梅(mei)(mei)子樹的栽培技術(shu) 梅(mei)(mei)子樹的生長條(tiao)件是(shi)什么
一、梅子樹介紹
梅(mei)子（別稱青梅(mei)），屬薔薇目，是(shi)果(guo)(guo)梅(mei)樹結的(de)果(guo)(guo)，但是(shi)一般觀賞的(de)梅(mei)花是(shi)另外幾種梅(mei)。果(guo)(guo)梅(mei)為薔薇科杏屬梅(mei)（Armeniaca mume Sieb.)植(zhi)物(wu)。亦稱青梅(mei)、梅(mei)子、酸梅(mei)。原產(chan)中國，是(shi)亞熱帶特產(chan)果(guo)(guo)樹。
梅子性味甘平、果(guo)大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多(duo)、酸(suan)度(du)高、富(fu)含人(ren)體所需的(de)多(duo)種氨基酸(suan)，具有酸(suan)中帶甜的(de)香(xiang)味，被譽為(wei)“涼果(guo)之(zhi)王”、“天然綠色保健(jian)食品”。
我國各地均(jun)有栽(zai)培，但(dan)以(yi)長江流域以(yi)南(nan)各省(sheng)最多，江蘇(su)北部和(he)河南(nan)南(nan)部也有少數品(pin)種(zhong)，某些(xie)品(pin)種(zhong)已(yi)在華北引(yin)種(zhong)成功。日本和(he)朝鮮也有。
二、分布范圍
我國栽培果梅已有3000多年歷史，種質資源豐富，共計有205個品種，其中白梅類13種，青梅類95種，紅(hong)梅(mei)類83種，引進(jin)日本(ben)品種14種。分(fen)布地域范圍較(jiao)廣，北自黃河流(liu)域南側，南至(zhi)廣東(dong)沿海(hai)，西起西藏波(bo)密，東(dong)達(da)臺(tai)灣(wan)島(dao)，共有(you)18個省(sheng)(市、區)有(you)栽培(pei)(pei)種或野生種分(fen)布。廣東(dong)、臺(tai)灣(wan)、廣西、福建發展較(jiao)快(kuai)，浙江、云南、江蘇、安徽等省(sheng)市也在大面(mian)積栽培(pei)(pei)。據(ju)1995年(nian)不完全統(tong)計，全國(guo)栽培(pei)(pei)面(mian)積約152.6萬畝，總產量約13.2萬噸。今(jin)后，隨著人民生活水平的不斷提(ti)高及國(guo)際市場的開拓，對梅(mei)制品的需(xu)求量將會越來越大。特別是日本(ben)、韓國(guo)、東(dong)南亞各國(guo)和港(gang)澳地區備受青睞。
國(guo)家地理標志(zhi)認證產(chan)品-云(yun)南青(qing)梅(mei)。產(chan)于(yu)云(yun)南大理州洱(er)源縣 素稱(cheng)“梅(mei)果(guo)之鄉”，所產(chan)梅(mei)果(guo)肉厚(hou)、核小(xiao)、味佳，各種營養成分指標居全國(guo)之冠。海撥(bo)在2200-2700米所產(chan)的(de)梅(mei)子優質個(ge)(ge)大，色澤美觀(guan)，含有多種維生(sheng)素、有機酸，肉厚(hou)核小(xiao)，酸脆可口，不僅是生(sheng)津止渴(ke)的(de)消暑(shu)水果(guo)，而(er)且(qie)是醫療上用(yong)途(tu)甚廣的(de)藥(yao)品原(yuan)料。 出口到日本、韓國(guo)等(deng)多個(ge)(ge)國(guo)家。
三、生長條件
梅喜歡(huan)溫(wen)暖的氣候條件，從(cong)我國果(guo)梅栽培地域氣溫(wen)來看，年平均氣
溫在(zai)12～23℃的(de)(de)地(di)區(qu)均可(ke)栽(zai)培。若在(zai)北亞(ya)熱帶地(di)區(qu)(如江蘇、浙江、安徽等(deng)地(di)區(qu))應(ying)注(zhu)意選擇早春(chun)較溫暖、雨水較少的(de)(de)地(di)段建(jian)立商品基地(di)。
梅對土壤要(yao)求不嚴格，不論平(ping)原(yuan)與山地(di)，偏酸(suan)、偏堿地(di)均(jun)可(ke)種植，但要(yao)求土層較深厚，土質(zhi)疏松，排水良好，坡(po)度在30°以下的(de)(de)丘陵(ling)山坡(po)地(di)最適宜栽培(pei)。一(yi)般應選擇(ze)朝南或東西的(de)(de)坡(po)向為宜。梅對工(gong)業排放的(de)(de)廢氣(qi)特別敏感。尤其氟(fu)化物的(de)(de)危害已(yi)成為果梅栽培(pei)中的(de)(de)嚴重問題(ti)。因(yin)此建園時一(yi)定要(yao)選擇(ze)清潔的(de)(de)大(da)氣(qi)環(huan)境，避開污染源。
果梅(mei)部分品(pin)種有(you)(you)自花不孕現象(xiang)，有(you)(you)些品(pin)種雖能自交結實(shi)，但異花授(shou)粉可明(ming)顯提高結實(shi)率，增加產量，故(gu)要配置授(shou)粉樹。授(shou)粉樹配置比例一般不應少(shao)于3∶1。栽植密(mi)度應考(kao)慮果梅(mei)壽命長、樹冠較大的特點，故(gu)不宜過密(mi)。具體密(mi)度應根據管(guan)理水平、品(pin)種特性、土壤(rang)肥力(li)及(ji)整形方法等(deng)來定(ding)。一般株行距(ju)為(wei)4米(mi)×4米(mi)或4米(mi)×5米(mi)，畝(mu)栽41株或33株。土層瘠薄山(shan)地株行距(ju)為(wei)3.5米(mi)×4米(mi)，畝(mu)栽47株。
四、形態特征
小喬(qiao)木，稀(xi)灌木，高4-10米(mi)；樹皮淺灰(hui)色或帶綠(lv)色，平(ping)滑(hua)；小枝綠(lv)色，光(guang)滑(hua)無毛。葉片卵形或橢圓(yuan)形，長(chang)(chang)4-8厘米(mi)，寬2.5-5厘米(mi)，先(xian)端尾尖，基(ji)部寬楔形至圓(yuan)形，葉邊常具小銳鋸齒，灰(hui)綠(lv)色，幼嫩時兩(liang)面(mian)被短柔毛，成長(chang)(chang)時逐漸脫落，或僅下面(mian)脈(mo)腋間(jian)具短柔毛；葉柄長(chang)(chang)1-2厘米(mi)，幼時具毛，老時脫落，常有(you)腺體。
花單(dan)生(sheng)或(huo)有時(shi)2朵同生(sheng)于1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先(xian)于葉開放(fang)；花梗短(duan)，長約1-3毫米，常(chang)無毛(mao)(mao)(mao)；花萼通常(chang)紅褐色(se)，但有些品種的花萼為綠色(se)或(huo)綠紫色(se)；萼筒(tong)寬(kuan)鐘形(xing)(xing)，無毛(mao)(mao)(mao)或(huo)有時(shi)被短(duan)柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)；萼片卵形(xing)(xing)或(huo)近圓(yuan)形(xing)(xing)，先(xian)端圓(yuan)鈍；花瓣倒卵形(xing)(xing)，白色(se)至粉紅色(se)；雄蕊短(duan)或(huo)稍長于花瓣；子房密(mi)被柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)，花柱(zhu)短(duan)或(huo)稍長于雄蕊。
果實(shi)近球形(xing)，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被(bei)柔毛，味酸(suan)；果肉與核(he)粘貼；核(he)橢(tuo)圓形(xing)，頂端(duan)圓形(xing)而有(you)小突尖頭，基部漸(jian)狹成楔形(xing)，兩側微扁(bian)，腹棱稍(shao)鈍，腹面和背(bei)棱上均有(you)明(ming)顯縱溝(gou)，表面具蜂窩狀(zhuang)孔穴。花期冬春季(ji)，果期5-6月（在(zai)華北果期延至7-8月）。
五、栽培技術
1、栽培意義
梅(mei)果(guo)營養豐富，含(han)(han)有(you)(you)多種有(you)(you)機(ji)酸(suan)、維(wei)生素、黃酮(tong)和(he)堿(jian)性礦物(wu)質(zhi)等(deng)人(ren)體(ti)所(suo)必需的保健物(wu)質(zhi)。其中含(han)(han)的蘇(su)氨酸(suan)等(deng)8種氨基酸(suan)和(he)黃酮(tong)等(deng)極有(you)(you)利于人(ren)體(ti)蛋白質(zhi)構成與(yu)代謝功能的正常進行，可防止心血管等(deng)疾病的產生，因此，被(bei)譽為保健食品。
果實鮮食者少(shao)，主要用于(yu)食品加(jia)工(gong)。其加(jia)工(gong)品有(you)(you)咸(xian)梅(mei)(mei)干(gan)(也稱為青梅(mei)(mei)干(gan))、話(hua)梅(mei)(mei)、糖青梅(mei)(mei)、清口梅(mei)(mei)、梅(mei)(mei)汁、梅(mei)(mei)醬(jiang)、梅(mei)(mei)干(gan)、綠梅(mei)(mei)絲、梅(mei)(mei)醋、梅(mei)(mei)酒等(deng)。梅(mei)(mei)在醫(yi)藥上有(you)(you)多種用途。如(ru)咸(xian)梅(mei)(mei)有(you)(you)解熱(re)、防(fang)風(feng)寒(han)的(de)功(gong)效。烏梅(mei)(mei)干(gan)有(you)(you)治肺熱(re)久咳(ke)、虛熱(re)口渴、慢(man)性腹瀉、痢疾、膽道(dao)蛔蟲(chong)、膽囊(nang)炎等(deng)功(gong)效。梅(mei)(mei)的(de)花(hua)、葉、根、核仁等(deng)皆可入藥。梅(mei)(mei)的(de)木材堅(jian)韌而重，色澤美觀(guan)，是(shi)優良的(de)細木用材。梅(mei)(mei)的(de)腌制(zhi)品便于(yu)貯藏和運(yun)輸，宜在偏遠地區發(fa)展，是(shi)老、少(shao)、邊(bian)、貧地區脫貧致富(fu)的(de)門路之一(yi)。
2、栽培規格
梅喜歡溫暖(nuan)的(de)(de)氣(qi)(qi)候條件，從(cong)中國果梅栽(zai)培地(di)(di)域氣(qi)(qi)溫來看，年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫在(zai)12～23℃的(de)(de)地(di)(di)區均(jun)可栽(zai)培。若(ruo)在(zai)北亞熱帶地(di)(di)區(如江蘇(su)、浙(zhe)江、安(an)徽等(deng)地(di)(di)區)應注意選擇早春較溫暖(nuan)、雨(yu)水較少的(de)(de)地(di)(di)段建立(li)商(shang)品基地(di)(di)。
梅對(dui)(dui)土壤(rang)要求不(bu)(bu)嚴格，不(bu)(bu)論平原與山地(di)(di)，偏酸、偏堿(jian)地(di)(di)均可種植，但(dan)要求土層(ceng)深厚，土質(zhi)疏松，排水(shui)良好，坡度(du)在30℃以(yi)下(xia)的(de)丘陵山坡地(di)(di)最適(shi)宜(yi)栽(zai)(zai)培。一(yi)般應選擇朝南或東西的(de)坡向(xiang)為(wei)宜(yi)。梅對(dui)(dui)工業排放的(de)廢氣特(te)別敏感。尤其氟化物的(de)危害已(yi)成為(wei)果梅栽(zai)(zai)培中(zhong)的(de)嚴重問題。因此建園時一(yi)定要選擇清潔的(de)大氣環(huan)境，避開(kai)污染(ran)源。果梅部分品種有(you)自(zi)(zi)花不(bu)(bu)孕現象(xiang)，有(you)些品種雖能自(zi)(zi)交結實，但(dan)異花授(shou)(shou)(shou)粉可明顯提高(gao)結實率，增加(jia)產量，故(gu)要配(pei)(pei)置授(shou)(shou)(shou)粉樹。授(shou)(shou)(shou)粉樹配(pei)(pei)置比例(li)一(yi)般不(bu)(bu)應少(shao)于(yu)3∶1。栽(zai)(zai)植密度(du)應考慮果梅壽命(ming)長(chang)、樹冠較大的(de)特(te)點(dian)，故(gu)不(bu)(bu)宜(yi)過密。具體密度(du)應根(gen)據管理水(shui)平、品種特(te)性、土壤(rang)肥(fei)力及整形方(fang)法等(deng)來定。一(yi)般株行(xing)距為(wei)4米(mi)×4米(mi)或4米(mi)×5米(mi)，畝栽(zai)(zai)41株或33株。土層(ceng)瘠薄(bo)山地(di)(di)株行(xing)距為(wei)3.5米(mi)×4米(mi)，畝栽(zai)(zai)47株。
3、栽培技術
1．苗木繁育技術
(1)實(shi)生繁殖在(zai)7月(yue)(yue)中旬(xun)至8月(yue)(yue)上旬(xun)種(zhong)(zhong)子成熟時采收，搗碎果(guo)肉(rou)，用清水(shui)(shui)漂(piao)洗(xi)，將梅肉(rou)洗(xi)凈(jing)后，在(zai)通風(feng)室內(nei)晾(liang)干．并分層貯藏于潔凈(jing)河沙(sha)內(nei)備用。在(zai)11月(yue)(yue)至翌年(nian)1月(yue)(yue)上旬(xun)播種(zhong)(zhong)，播種(zhong)(zhong)前(qian)用賽力(li)散、或10嚦一15叻的(de)KM,，O·液或生石灰(hui)進(jin)(jin)行土(tu)壤消毒和(he)殺地下害(hai)蟲。播種(zhong)(zhong)前(qian)，先將種(zhong)(zhong)子浸泡(pao)5～10天后，用50%的(de)多(duo)菌靈(ling)100倍液和(he)50叻甲(jia)基托布津液進(jin)(jin)行處(chu)理。種(zhong)(zhong)子播后，要(yao)覆細土(tu)1．5—2.0CM，再(zai)澆一次水(shui)(shui)·并搭(da)弓(gong)形(xing)棚。
種子發芽后，床棚內溫度控制在20℃左右，春旱季節每天澆水兩次。幼苗分株栽前，先整地，施基肥(復(fu)合肥、磷肥、廄肥等)。當苗(miao)高(gao)5era時，進行移栽，株行距5 cm×20cm，每公頃52．5—60萬株。移栽后，及時澆定根水·并在表(biao)土上蓋一層農家(jia)肥。苗(miao)木成活后澆一次稀的糞水，有利于苗(miao)木發根。
(2)嫁(jia)接(jie)繁殖可(ke)在7、8、9月采(cai)(cai)用芽接(jie)或l、2月采(cai)(cai)用枝接(jie)。嫁(jia)接(jie)后要及時澆水，以保持土壤濕(shi)度。7月中旬(xun)至(zhi)8月底嫁(jia)接(jie)，必須(xu)用薄膜遮(zhe)蓋嫁(jia)接(jie)口，防止雨水進入。嫁(jia)接(jie)前15天(tian)，不能噴各種農(nong)藥，以免(mian)芽接(jie)后死(si)亡
冬春干旱時(shi)，需及時(shi)灌(guan)水(shui)(shui)，但水(shui)(shui)不(bu)(bu)能(neng)浸入嫁(jia)接IZl。2月(yue)中(zhong)旬(xun)，待(dai)嫁(jia)接芽(ya)(ya)長(chang)(chang)到(dao)20 crn長(chang)(chang)時(shi)，剪砧(zhen)(離嫁(jia)接口上部5一(yi)lOcm的砧(zhen)木(mu))，以促進接芽(ya)(ya)健壯生(sheng)長(chang)(chang)．一(yi)般(ban)在。清明”前后解綁。解綁后要及時(shi)灌(guan)水(shui)(shui)、松土、除(chu)草(cao)，但不(bu)(bu)能(neng)將泥土蓋到(dao)嫁(jia)接口，并澆一(yi)次濃糞水(shui)(shui)。接芽(ya)(ya)萌(meng)動后，要及時(shi)抹去接芽(ya)(ya)以下部分(fen)砧(zhen)木(mu)萌(meng)發芽(ya)(ya)，以促進接芽(ya)(ya)生(sheng)長(chang)(chang)。
2．病(bing)(bing)蟲害防治：果梅常(chang)見的病(bing)(bing)害有(you)立枯病(bing)(bing)和(he)瘡痂(jia)病(bing)(bing)，發現時可用(yong)1。1。100倍(bei)波爾多液連噴幾(ji)次或用(yong)800倍(bei)甲基托布津溶(rong)液噴撒。常(chang)見的蟲害有(you)蚜蟲和(he)地老虎，可用(yong)藥殺成人工捕捉。
推薦閱讀
【葡萄樹】葡萄樹介紹 葡萄樹的栽培技術 葡萄樹的生長條件是什么
【荔枝樹】荔枝樹介紹 荔枝樹的栽培技術 荔枝樹的生長條件是什么
【橘子樹】橘子樹介紹 橘子樹的栽培技術 橘子樹的生長條件是什么
【櫻桃樹】櫻桃樹介紹 櫻桃樹的栽培技術 櫻桃樹的生長條件是什么
【核桃樹】核桃樹介紹 核桃樹的栽培技術 核桃樹的生長條件是什么
【柿(shi)子樹】柿(shi)子樹介紹 柿子樹的栽培(pei)技術 柿(shi)子樹的(de)生(sheng)長條件(jian)是什么
虹越
春榮
野獸派
roseonly
愛優尚
花加
南洋
特力和樂
簡愛家居
樂巢
