棗樹生長習性

棗樹生長于海拔1700米以下的(de)山區、丘陵(ling)或平(ping)原(yuan)，屬于喜溫(wen)果樹，產區年均(jun)溫(wen)15℃左(zuo)右，芽(ya)萌動(dong)期溫度需要在13～15℃，抽(chou)枝展葉期溫度(du)在(zai)17℃，開(kai)花坐果期(qi)溫度在22～25℃，果實成(cheng)熟期溫度要在18～22℃。棗樹(shu)耐(nai)旱、耐(nai)澇性較(jiao)(jiao)強，但開花(hua)期要求(qiu)較(jiao)(jiao)高的(de)空氣濕(shi)度(du)，否則(ze)不(bu)利(li)授(shou)粉坐果。另外，棗喜光性強，對光反應較(jiao)(jiao)敏感，對土壤(rang)適應性強，耐(nai)貧瘠、耐(nai)鹽堿。但怕風(feng)，所以在建園過程中應注意(yi)避開風(feng)口處(chu)。

棗樹繁殖方(fang)法

1、嫁接：嫁接方法主要有木質芽接和枝接，其嫁接技術要點歸納起來為六字要領。“鮮”，接穗保持新(xin)鮮(xian)，無失水(shui)。“平(ping)”，接穗(sui)削(xue)面要平。“準”，接(jie)穗和砧木形成層(ceng)要對準。“緊(jin)”,接好后(hou)要(yao)纏嚴(yan)綁緊。“快”,操作速(su)度要(yao)快。“濕”,嫁接(jie)后要埋土或套塑料袋保(bao)持濕度。同時在嫁接(jie)前5～7天，對砧木苗圃(pu)進行灌水，使易于離皮(pi)。

2、斷根：選擇優良品種的自根植株，發芽前在樹冠外圍挖寬30～40厘米(mi)以下、深50厘米左(zuo)右的溝，切斷直(zhi)徑2厘米以下的根，在斷根溝內施有機肥料，隨即回填。生長季節可發出根蘗苗，第二年春季挖出根蘗苗，采用ABT生(sheng)根粉或(huo)其它(ta)激素處理，歸圃栽植，培(pei)育(yu)壯苗。

3、根插：在秋末結合秋耕從健壯棗樹上采根，剪成長20～30厘(li)米，直徑1～4厘米的(de)根穗，在地窯內藏沙。第二年春季開溝(gou)育(yu)苗，根穗以傾斜(xie)45角插入(ru)溝(gou)內，上露(lu)地面2厘米(mi)，插后隨即(ji)澆水。根穗采用生(sheng)根激素處理(li)，塑料薄(bo)膜覆(fu)蓋，其(qi)效果更好。

4、扦插：在扦插前先將沙床濕潤，濕潤標準為沙床打孔后孔不塌，扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘米(mi)左右，太(tai)深容(rong)易造成基部(bu)腐爛(lan)，過淺(qian)，插穗傾倒(dao)和生(sheng)根后根系外露(lu)，扦插后插孔要擠緊，讓河沙和插穗緊密結合。

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棗樹種植技術

1、園地選擇：棗樹的適應性比較強，對土壤的條件要求不嚴，各地可以充分利用荒地和鹽堿地進行栽培。但是，為了達到較高的經濟效益，生產出優質、無公害的產品，應盡量選擇空氣、水源、土壤等環境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強、通氣性能好，地下水位較高，土質肥沃的園地為好。山區和丘陵地帶種植棗樹，應選擇土層深厚的陽坡，陰坡則不宜種植。

2、種植品種：棗樹的品種頗多，一個優質品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強，果實耐裂、果形好、果色好、營養成分含量高、口感好。目前用于干制的優良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無核(he)3號(hao)、贊黃大棗等(deng)(deng)。早(zao)熟品種(zhong)中，用于鮮(xian)食的(de)優(you)(you)良品種(zhong)有(you)(you)早(zao)脆(cui)王、涇渭鮮(xian)棗、早(zao)熟梨(li)棗等(deng)(deng)，用于加工的(de)優(you)(you)良品種(zhong)有(you)(you)梨(li)棗、贊黃大棗等(deng)(deng)。晚熟品種(zhong)主要用于鮮(xian)食，優(you)(you)質品種(zhong)有(you)(you)涇渭大雪棗、冬棗等(deng)(deng)。新特(te)品種(zhong)，有(you)(you)果形(xing)奇(qi)特(te)的(de)磨盤棗、葫蘆棗等(deng)(deng)，樹形(xing)奇(qi)特(te)的(de)胎里紅、龍須棗等(deng)(deng)。

3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要適用于結果早、樹型小的品種，株行距以2米×3米或(huo)3米×2米為(wei)宜。二是間作型(xing)栽培(pei)，主要適用于樹型(xing)中等或較大(da)、結(jie)果較晚的品(pin)種，行(xing)距(ju)8～10米。株距3～5米。樹間(jian)早期可間(jian)種(zhong)其它作物。

4、栽培時間：棗樹自落葉到第二年萌發前的整個休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據多年的栽培經驗，以2年生及2年以上(shang)生的根蘗(bo)苗(miao)種植，春栽的立即澆透水(shui)，成活率很容易達(da)到90％以(yi)上，而秋栽的(de)即(ji)使定植后(hou)澆水成活率也很難(nan)達到90％以上。但是，秋栽的定植后即使不(bu)澆水成活率(lv)也能達到70％以(yi)上，而(er)春(chun)栽若不澆(jiao)水則成活率明顯不如(ru)秋栽。

棗樹修剪技術

1、棗(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)剪適宜在(zai)冬季(ji)(ji)進(jin)行(xing)，冬季(ji)(ji)棗(zao)樹(shu)(shu)處于(yu)休眠狀態，樹(shu)(shu)體上有(you)很(hen)多不適合(he)存(cun)在(zai)的枯枝，若不及(ji)時剪掉(diao)，對(dui)(dui)來年(nian)棗(zao)樹(shu)(shu)的生(sheng)長(chang)不利(li)。冬季(ji)(ji)對(dui)(dui)棗(zao)樹(shu)(shu)進(jin)行(xing)修(xiu)枝，棗(zao)樹(shu)(shu)由(you)于(yu)反應較遲鈍，修(xiu)剪活(huo)動不會對(dui)(dui)其產(chan)生(sheng)太大(da)的影響，同(tong)時又可(ke)以(yi)刺激棗(zao)樹(shu)(shu)第二年(nian)的生(sheng)長(chang)。其次(ci)，棗(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)剪還可(ke)以(yi)選擇(ze)在(zai)夏(xia)季(ji)(ji)進(jin)行(xing)，夏(xia)季(ji)(ji)棗(zao)樹(shu)(shu)枝條生(sheng)長(chang)十分旺(wang)盛，為了(le)避免因分枝過度(du)生(sheng)長(chang)而造(zao)成營養的消耗(hao)，必須剪掉(diao)過度(du)生(sheng)長(chang)的棗(zao)樹(shu)(shu)枝，只有(you)這樣(yang)才能保證(zheng)棗(zao)樹(shu)(shu)的高產(chan)。

2、棗樹修剪技術需要尊循一些基本的選(xuan)擇，例如“前促后(hou)控，堵上放下”的原(yuan)則，具(ju)體來講大概的意思就是在棗樹生長(chang)前期，即1～2年(nian)間盡量不(bu)去修(xiu)剪它(ta)，但是當(dang)(dang)棗樹樹冠達到了(le)我們想要(yao)的高度后，我們就(jiu)要(yao)進行修(xiu)剪控制(zhi)了(le)，即(ji)堵住(zhu)棗樹向上生長，適當(dang)(dang)引導(dao)棗樹向水平方向發(fa)展。

3、棗樹的(de)修剪(jian)方(fang)法有(you)很多種(zhong)，不同(tong)的(de)修剪(jian)目(mu)的(de)運用的(de)方(fang)法也不盡相同(tong)。常見的(de)棗樹修剪(jian)方(fang)法有(you)撐枝、拉枝、環割、捆扎、抹芽、摘(zhai)心、曲別、扭(niu)稍等(deng)，每一個方(fang)法或手段都(dou)是(shi)為了達到某種(zhong)目(mu)的(de)的(de)。棗樹修剪(jian)技(ji)術是(shi)一門較專業的(de)技(ji)術，我(wo)(wo)們光(guang)知道一些(xie)(xie)理(li)(li)論(lun)是(shi)不夠的(de)，必須(xu)還要有(you)一些(xie)(xie)實際的(de)經(jing)驗。每一棵棗樹具(ju)體的(de)情況都(dou)會(hui)有(you)一些(xie)(xie)差別，我(wo)(wo)們使(shi)用的(de)方(fang)法是(shi)不同(tong)的(de)。要想學會(hui)棗樹修剪(jian)的(de)技(ji)術，我(wo)(wo)們要將(jiang)書本(ben)的(de)理(li)(li)論(lun)知識與我(wo)(wo)們的(de)實際操(cao)作充(chong)分地結(jie)合。

棗樹種植(zhi)管(guan)理

1、肥水管理：根據降雨情況，可于5月中旬、6月上旬和6月下(xia)旬各澆一次(ci)水(shui)，做到天旱(han)苗不旱(han)，7月下旬渡(du)過緩(huan)苗期(qi)后，每株穴施(shi)尿素150克。另外苗木發芽展葉后，每隔l0～15天(tian)用0.4%尿素加0.3%磷酸二氫鉀(jia)進(jin)行葉面噴(pen)肥(fei)。

2、防(fang)治病蟲(chong)：即在5月下(xia)旬、6月上中(zhong)旬，各噴施一次或50%螨死凈(jing)(阿波(bo)羅)加50%甲胺磷混合液，可有效地控制紅蜘蛛、盲(mang)蝽象(xiang)、棗葉壁虱等(deng)害蟲。

3、檢查(cha)補栽(zai)(zai)：苗木發芽(ya)展(zhan)葉后(hou)，調查(cha)苗木成活情況，根(gen)據(ju)死(si)株、缺(que)株情況，秋季(ji)或次年萌芽(ya)前進行苗木帶土補栽(zai)(zai)。另外，棗苗栽(zai)(zai)植的(de)當年，有時會出現(xian)不發芽(ya)的(de)假(jia)死(si)現(xian)象，假(jia)死(si)株的(de)樹枝(zhi)柔軟，皮色發綠光亮，對假(jia)死(si)苗木應抓(zhua)緊(jin)澆水中耕，促(cu)其(qi)盡快萌芽(ya)生(sheng)長。

4、保(bao)花保(bao)果(guo)：要想使棗樹(shu)(shu)早結果(guo)、多結果(guo)，一是在棗樹(shu)(shu)開花期(qi)間摘心打(da)頂，減少(shao)養分(fen)的消耗。二是花期(qi)噴(pen)打(da)10～15毫克/公斤的赤(chi)霉素(su)或(huo)棗花寶溶液。每次在(zai)果實完熟前4～5周(zhou)(白熟期)仔(zi)細噴布2～3次50毫克/公斤的萘乙(yi)酸(suan)或10～20毫克/公斤(jin)的防落素溶(rong)液(ye)，間隔10～15天噴1次。

棗(zao)樹病蟲防治

1、棗瘋病

【危害】棗瘋(feng)病(bing)是棗樹(shu)的(de)毀滅性(xing)病(bing)害，棗樹(shu)染病(bing)后(hou)，整株呈現不正常生(sheng)育狀態，主(zhu)要表現為花(hua)變葉(xie)、枝(zhi)葉(xie)叢生(sheng)、嫩葉(xie)黃化、卷曲(qu)呈匙狀、根蘗叢生(sheng)等。幼樹(shu)發病(bing)1～2年(nian)就會枯死，大樹染病3～6年逐(zhu)漸干枯死亡(wang)。該(gai)病主要通(tong)過嫁接傳染或田間葉(xie)蟬類害蟲刺(ci)吸傳播。

【防治】①鏟除病株(zhu)和帶病的根蘗(bo)，根除傳染源。②選(xuan)用無病的接(jie)穗，嫁(jia)接(jie)繁(fan)育苗木(mu)。③選擇(ze)抗病性強(qiang)的品種(zhong)，加強(qiang)栽培管理，促進樹(shu)體健壯生長。④防治傳(chuan)病媒(mei)介害蟲，噴施20%殺蟲菊(ju)酯(zhi)3000倍(bei)液(ye)或10%吡(bi)蟲啉(lin)3000倍液。

2、棗尺蠖

【危害】幼蟲為害嫩(nen)芽，葉(xie)片及花蕾，每年發(fa)生1代(dai)，以蛹在(zai)樹冠(guan)周圍(wei)10～15厘米(mi)深(shen)的土壤中越冬，翌(yi)年3月下旬羽化為成蟲，4月(yue)中下旬至5月中旬幼蟲(chong)孵化上樹危害，5月下旬至6月中旬，開始入土(tu)化(hua)蛹越(yue)夏并越(yue)冬。

【防治】①在冬季(ji)結合深(shen)耕土(tu)壤，揀除并殺死(si)越冬蟲蛹。②3月上(shang)旬在樹干基(ji)部距地(di)面20～25厘(li)米(mi)處綁扎10厘米左右寬的薄膜阻止雌成(cheng)蟲上(shang)樹(shu)(shu)產卵(luan)，每天早晚在(zai)樹(shu)(shu)下人工捕殺成(cheng)蟲，或在(zai)樹(shu)(shu)干周(zhou)圍噴(pen)布菊酯類農(nong)藥，殺死孵化的小幼蟲。③樹上噴施25%滅幼脲(niao)2000倍液防治。

3、棗粘蟲

【危害(hai)(hai)(hai)】以幼蟲為(wei)害(hai)(hai)(hai)葉片、花(hua)、果(guo)實，幼蟲常綴(zhui)葉卷苞(bao)和由果(guo)柄蛀入果(guo)內蛀食(shi)果(guo)肉為(wei)害(hai)(hai)(hai)。該蟲1年發(fa)生3代(dai)，以蛹(yong)在老翹皮(pi)下(xia)和縫隙(xi)中作繭越冬，翌年3月(yue)下旬開始(shi)羽化，第1代幼(you)蟲發生盛期在5月上旬，第2代幼蟲發生盛期(qi)在6月下旬至7月上旬，第3代在(zai)8月上中旬。

【防(fang)治(zhi)】①做好第1代幼蟲防治，即在(zai)棗樹嫩梢長到大約3厘(li)米(mi)時(shi)，用0%敵百蟲(chong)1000倍(bei)液、20%殺(sha)滅(mie)菊(ju)酯3000倍液(ye)交替使用(yong)，效果(guo)較好，用(yong)25%滅(mie)幼脲3號1500～2000倍液噴灑防治(zhi)，開花(hua)結(jie)果期噴生物農(nong)藥青蟲菌(jun)、殺螟桿菌(jun)100～200倍液防治。②在9月(yue)上旬開始在樹干上綁草把誘(you)集幼蟲(chong)化蛹，冬季收集燒毀。③冬(dong)(dong)季(ji)時(shi)刮除老翹皮，以減少越(yue)冬(dong)(dong)蟲源。④成蟲發生期用(yong)黑光燈誘殺(sha)成蟲。