一、三文魚怎么吃

三文魚的吃法多種(zhong)多樣，常見(jian)的主要有以下(xia)幾種(zhong)：

1、生吃三文魚

三文魚(yu)(yu)刺身是(shi)(shi)(shi)生吃(chi)三文魚(yu)(yu)的經典(dian)吃(chi)法(fa)之(zhi)一(yi)。最簡(jian)單是(shi)(shi)(shi)生吃(chi)方法(fa)就是(shi)(shi)(shi)蘸上芥(jie)末(mo)和(he)醬油，直接吃(chi)，帶(dai)有芥(jie)末(mo)的刺激和(he)三文魚(yu)(yu)肉的軟(ruan)軟(ruan)滑(hua)滑(hua)，是(shi)(shi)(shi)很多人喜(xi)歡是(shi)(shi)(shi)吃(chi)法(fa)。另(ling)外(wai)如果要講(jiang)究(jiu)點，可(ke)以(yi)找(zhao)服(fu)務員(yuan)(yuan)調醬汁，把自(zi)己的口味告(gao)訴服(fu)務員(yuan)(yuan)。

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2、香煎三文魚

吃不慣生三文(wen)魚，可以考慮在自己動(dong)手煎(jian)(jian)三文(wen)魚。在煎(jian)(jian)鍋(guo)中倒(dao)(dao)入橄欖油，將三文(wen)魚倒(dao)(dao)入煎(jian)(jian)，加上姜，蔥，蒜，黑胡椒(jiao)等調料煎(jian)(jian)至兩面(mian)金黃(huang)即可。

3、烤三文魚

將三文魚撒(sa)上鹽，黑胡(hu)椒粉(fen)等(deng)調料和刷上一(yi)層橄欖油(you)，直(zhi)接(jie)烤一(yi)烤就(jiu)能吃了。

4、三文魚下火鍋

直接將三文魚放進去(qu)涮一(yi)下，拿出來(lai)在蘸上調(diao)好(hao)的汁食(shi)用(yong)即可，不過估計這種(zhong)方法是沒有什么人用(yong)的，因為這樣三文魚的肉質會變得粗糙。

5、飯包三文魚

這是簡易(yi)版的三(san)(san)文魚(yu)壽(shou)司，可(ke)以自(zi)己(ji)用飯團加上蔬菜，調料，自(zi)己(ji)做一個合自(zi)己(ji)口味的簡單版三(san)(san)文魚(yu)壽(shou)司。

6、三文魚意面

將三(san)文魚(yu)和配(pei)好(hao)的蔬菜輔料(liao)等，在煎鍋(guo)中翻炒(chao)(chao)好(hao)，在加(jia)上(shang)意面翻炒(chao)(chao)。簡單的意面三(san)文魚(yu)就做好(hao)了(le)，在加(jia)上(shang)一杯酒，也能吃出西餐廳的感(gan)覺出來。

二、食用三文魚常見問題

1、三文魚冷凍后還能生吃嗎

三(san)文魚(yu)冷(leng)凍后還(huan)能(neng)生(sheng)吃。 三(san)文魚(yu)是一(yi)種需要冷(leng)凍之后在(zai)生(sheng)吃的(de)食物，三(san)文魚(yu)都是出(chu)海捕撈，然后處理之后速凍之后運輸到各個地方(fang)售(shou)賣，食用(yong)的(de)時候還(huan)是可以用(yong)生(sheng)吃的(de)方(fang)式。因此三(san)文魚(yu)冷(leng)凍后還(huan)是能(neng)生(sheng)吃的(de)。

2、三文魚為什么需要冷凍之后再食用

三文(wen)(wen)魚(yu)屬(shu)于海魚(yu)的(de)一種，有可(ke)能(neng)寄生(sheng)異(yi)尖(jian)線蟲(chong)幼蟲(chong)，人類(lei)食用了異(yi)尖(jian)線蟲(chong)第(di)三期(qi)幼蟲(chong)的(de)話，異(yi)尖(jian)線蟲(chong)會(hui)在(zai)人體(ti)內寄生(sheng)，很容易出現幼蟲(chong)在(zai)身(shen)體(ti)內穿(chuan)行，破壞各(ge)個臟器，導致嚴(yan)重的(de)疾病，甚至還有導致過(guo)敏的(de)情況。而低溫速凍(dong)可(ke)以使(shi)三文(wen)(wen)魚(yu)中的(de)寄生(sheng)蟲(chong)失(shi)(shi)活，失(shi)(shi)去(qu)活性，因此(ci)三文(wen)(wen)魚(yu)冷凍(dong)之(zhi)后(hou)不會(hui)出現寄生(sheng)蟲(chong)感染(ran)的(de)情況。

3、新鮮三文魚可以生吃嗎

新鮮(xian)三(san)(san)文(wen)魚一般建議生(sheng)吃(chi)。三(san)(san)文(wen)魚有可能有寄生(sheng)蟲(chong)的(de)存在，即(ji)使三(san)(san)文(wen)魚的(de)生(sheng)活環境比較好，也有可能出(chu)現寄生(sheng)蟲(chong)的(de)存在，因此吃(chi)新鮮(xian)三(san)(san)文(wen)魚不適很建議用生(sheng)吃(chi)的(de)方式。

4、新鮮的三文魚怎么食用

新(xin)鮮的三文(wen)魚建議(yi)食(shi)用煎食(shi)的方式。三文(wen)魚營(ying)養(yang)豐(feng)富，含有(you)較多的不飽和脂肪酸，不建議(yi)長時間的烹(peng)飪(ren)食(shi)用，會(hui)降低三文(wen)魚的營(ying)養(yang)價值，但(dan)是(shi)生食(shi)有(you)可能出現寄生蟲感染的情況，因此新(xin)鮮的三文(wen)魚最好是(shi)有(you)煎食(shi)的方式，烹(peng)飪(ren)時間短，有(you)沒(mei)有(you)寄生蟲的問(wen)題。

三、吃三文魚注意事項

1、三文(wen)魚中含(han)有的(de)蛋(dan)白質較(jiao)高，因此對(dui)蛋(dan)白質過(guo)敏的(de)人群不建(jian)議(yi)食用三文(wen)魚，很容易出現過(guo)敏的(de)情況(kuang)。

2、三文魚(yu)(yu)不能(neng)吃不新鮮的(de)(de)，因為三文魚(yu)(yu)中含有的(de)(de)較多的(de)(de)組(zu)氨酸(suan)的(de)(de)氨基酸(suan)，被細菌分(fen)解之后(hou)很容易(yi)出現組(zu)胺(an)這種(zhong)成分(fen)，會出現過敏的(de)(de)情況。

3、三文魚中的脂肪(fang)和蛋白質(zhi)含量(liang)高，不(bu)易(yi)消(xiao)化(hua)，腹瀉(xie)的人(ren)群不(bu)能食(shi)用，食(shi)用之后會出(chu)現加(jia)重(zhong)消(xiao)化(hua)負擔，導致腹瀉(xie)情況(kuang)加(jia)重(zhong)的情況(kuang)。