【電飯煲粘鍋怎么洗】電飯煲煮飯粘鍋怎么辦 怎樣煮飯電飯煲不粘鍋

電飯煲粘鍋的原因

1、電飯煲損壞

現如今大多數的(de)電(dian)飯煲的(de)內(nei)膽材質都是(shi)非常不(bu)錯了(le)，基本上的(de)電(dian)飯鍋是(shi)不(bu)會粘(zhan)(zhan)鍋的(de)，那么出(chu)現粘(zhan)(zhan)鍋的(de)可能性是(shi)溫控熱敏電(dian)阻損壞了(le)，可以更換，如果(guo)是(shi)集成(cheng)塊(kuai)的(de)，就更換集成(cheng)塊(kuai)

2、煮飯水量(liang)不足

我們(men)(men)在(zai)做(zuo)飯(fan)的時候加(jia)的水(shui)比例不足，這(zhe)樣(yang)的話也會造(zao)成(cheng)我們(men)(men)的電(dian)飯(fan)煲(bao)粘鍋的這(zhe)個現狀，如果(guo)長期這(zhe)樣(yang)的話，可能會縮小(xiao)我們(men)(men)電(dian)飯(fan)煲(bao)的實用的壽(shou)命。

3、清洗方式不對

有些人在清洗電飯鍋內(nei)膽(dan)時(shi)候用清潔鋼絲球來(lai)茶(cha)洗(xi)，那么這樣(yang)就破壞了(le)電飯(fan)鍋(guo)內(nei)膽(dan)的(de)涂層，導(dao)致內(nei)膽(dan)不(bu)再光(guang)滑，這樣(yang)在煮飯(fan)的(de)時(shi)候就會(hui)導(dao)致粘鍋(guo)。

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電飯煲粘鍋怎么洗

1、不能用(yong)鋼(gang)絲球擦洗，每次用(yong)餐后，先把(ba)剩飯(fan)打起，再用(yong)水(shui)泡一下(xia)，然后用(yong)軟棉(mian)布輕輕擦洗即可；

2、清洗內膽(dan)時，請勿將內膽(dan)作為其他餐具的乘放(fang)器皿，以免括花內膽(dan)；

3、在(zai)蒸菜(cai)的時候，要做到(dao)選用(yong)電飯(fan)鍋(guo)專用(yong)蒸籠，不要把(ba)不銹鋼蒸架放(fang)入(ru)電飯(fan)鍋(guo)內(nei)使用(yong)，否則(ze)在(zai)米飯(fan)沸騰(teng)的過(guo)程中，蒸架有(you)可能(neng)對內(nei)膽造成磨損。

怎樣煮飯電飯煲不粘鍋

1、掌握適量的米(mi)和水，水面高(gao)出大米(mi)一個(ge)手指關節的高(gao)度即可(ke)；

2、在電飯煲里倒入(ru)一點色拉油，讓米浸(jin)泡15分鐘(zhong)再插上電源煮(zhu)，這樣比較省電，飯比較可口，也不會很沾鍋；

3、電飯鍋煮飯完畢后不要馬上揭開鍋蓋，該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。

4、清洗電(dian)飯煲時，不可用鋼絲(si)球、鍋鏟等硬物(wu)來刮電(dian)飯煲內(nei)膽。

蒸米飯的小技巧

1、米水比(bi)例(li)要恰(qia)當

蒸之前，先把米在冷水里浸泡1個小時，讓米(mi)粒充分吸水，這樣可以縮(suo)短(duan)加熱(re)時間，減少(shao)營養損失。若蒸白米(mi)飯(fan)，米(mi)和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較(jiao)合適。加(jia)水太(tai)多(duo)，米飯過于爛軟，沒(mei)有口感，水太(tai)少的話，蒸出的米飯會太(tai)硬(ying)，還有可能夾生。如果是大米里面加(jia)紫米、高粱或(huo)者(zhe)小米等(deng)粗糧，則(ze)要適當多(duo)加(jia)水，因為粗糧很“吃水”。

2、淋些(xie)油，加2毫升醋(cu)

在(zai)蓋(gai)上鍋蓋(gai)之(zhi)前，加入半湯勺(shao)植(zhi)物油，可使做熟的(de)(de)(de)米飯油潤透亮，顆粒分明。自來(lai)水中的(de)(de)(de)氯氣對米中的(de)(de)(de)B族維生素(su)有破壞作用，因此(ci)在蒸飯前滴(di)入2毫升米醋，能保護(hu)維生(sheng)素，同時還可(ke)讓蒸出的(de)(de)米飯松軟清(qing)香，并(bing)減慢米飯在炎熱季節變(bian)餿的(de)(de)速度。此(ci)外，醋有延緩(huan)碳水化(hua)合(he)物吸收的(de)(de)效果(guo)，可(ke)以避免(mian)血糖過快上升。用檸檬汁(zhi)或柑橘(ju)汁(zhi)代替醋也(ye)能達(da)到上述效果(guo)，并(bing)且能消除米飯中(zhong)不新鮮的(de)(de)氣息。

3、電飯煲檔位要選(xuan)好

現在很多品(pin)牌的(de)電飯煲，僅蒸飯功(gong)能就有多個檔(dang)(dang)位，讓(rang)很多人無所適從。一般來說，不同(tong)檔(dang)(dang)位煮出的(de)米(mi)飯有所差(cha)別，“米飯”一檔煮出來的(de)(de)米飯口感軟硬(ying)度適(shi)(shi)中(zhong)；“快(kuai)煮”也是(shi)軟硬(ying)適(shi)(shi)中(zhong)，但速度上可以節省近一半的(de)(de)時間，非(fei)常適(shi)(shi)合上班族；“偏(pian)軟”煮出的(de)(de)米飯口感含水量(liang)比(bi)較多但不會黏牙，適(shi)(shi)合家里有老年(nian)人(ren)的(de)(de)使(shi)用；“偏(pian)硬(ying)”檔煮的(de)(de)米飯顆(ke)粒(li)飽滿，適(shi)(shi)合年(nian)輕人(ren)吃。

4、蒸好后再(zai)燜5分鐘

一般情況下，當電飯煲“跳閘”就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態5分鐘(zhong)，拔完插頭后讓米飯繼續燜(men)5分鐘，這(zhe)樣蒸的(de)米飯吃(chi)起(qi)來口感更好，而且還不容易粘鍋。

5、茶水燒飯

想吃(chi)到清香(xiang)撲鼻的(de)米飯，用(yong)茶水(shui)燒飯就可(ke)(ke)以獲得色(se)、香(xiang)、味俱佳的(de)飯食。茶水(shui)燒飯還有去(qu)膩、潔口、化食和防治疾(ji)病的(de)好處。中老(lao)年人常吃(chi)茶水(shui)米飯，可(ke)(ke)軟化血管，降(jiang)低血脂，防治心血管病。