【電飯(fan)煲煮(zhu)粥溢出】電飯(fan)煲煮(zhu)粥放多少(shao)水 電飯(fan)煲煮(zhu)粥溢出怎(zen)么(me)辦
電飯煲煮粥溢出怎么辦
方法一
延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時后(hou)再煮，可以避免(mian)發生米湯外溢(yi)的現象。
方法二
熱水(shui)下(xia)(xia)米法。煮稀飯時，采用水(shui)熱后才下(xia)(xia)米的程序，發(fa)生米湯(tang)外溢的情況極少。
方法三
加(jia)香(xiang)油(you)。往鍋里加(jia)幾(ji)滴香(xiang)油(you)，煮(zhu)飯(fan)時就(jiu)能避(bi)免(mian)飯(fan)外溢。
電飯煲煮粥要放多少水
如(ru)果(guo)您(nin)喜歡稀稠(chou)的，可以多放一些水，水與大(da)米的比例是5：1。用小量(liang)杯(bei)測(ce)量(liang)最好，是5杯水對比一杯米就對了。
居家(jia)做(zuo)粥一般水和大米(mi)的(de)比(bi)例(li)是4：1。
如果家里(li)沒有(you)量杯，可(ke)以(yi)用手指去測量水的多(duo)少。如：煮米飯一般是將中(zhong)指探進水里(li)，以(yi)一個(ge)指關節(jie)高(gao)度為標(biao)準(zhun)。水平線剛好(hao)到第一個(ge)指關節(jie)最好(hao)(以(yi)米的平面為底，不是鍋底哦！)
其實說實話(hua)，各人口感不一(yi)樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的(de)(de)。所以沒有特(te)定一(yi)個(ge)標準。一(yi)般蒸米(mi)飯是水和(he)米(mi)的(de)(de)比例是2：1.要(yao)是煮粥(zhou)就(jiu)要(yao)逐量加水了。
煮粥用什么樣的鍋最好
炆燒煲
這個煮湯、煮粥都(dou)很(hen)方便。睡(shui)覺(jue)之前把(ba)米和水放(fang)內(nei)膽燒開(kai)15分鐘(zhong)，然后放到外膽里(li)蓋好，第二天早上就有軟軟糯(nuo)糯(nuo)的白米粥(zhou)了，不(bu)涼不(bu)燙(tang)吃起(qi)來(lai)正好。
高壓鍋
煮(zhu)粥(zhou)都是很稠的(de)，煮(zhu)粥(zhou)的(de)量不(bu)能太(tai)多，一般加水后(hou)為鍋容量的(de)2/3為宜，一般高壓鍋開了(安全(quan)閥冒(mao)氣)3-5分鐘即(ji)可煮爛。切記，用高(gao)壓鍋煮粥，水(shui)位要在三(san)分之二(er)以(yi)下，水(shui)位過高(gao)容易使米粒或玉米渣堵(du)塞安(an)全(quan)閥的入口孔而(er)發生危險(xian)；在蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)前(qian)，一(yi)(yi)定要先檢查一(yi)(yi)下(xia)鍋(guo)蓋(gai)中心(xin)那個限(xian)壓(ya)閥的孔是否通暢(chang)，鍋(guo)蓋(gai)上的其它閥是否正(zheng)常(chang)。
電飯煲
所有食(shi)材(cai)(cai)放進去就開煮，等到(dao)食(shi)材(cai)(cai)都熟(shu)爛(lan)后按(an)成保溫模式，想啥時(shi)喝啥時(shi)喝！不過(guo)在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，可以開鍋后直接(jie)按到保溫狀態，過(guo)一二十(shi)分(fen)鐘等米爛了再按回煮飯狀態重新(xin)燒開就(jiu)可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋
所有材料放進(jin)去(qu)，開始煮(zhu)，煮(zhu)粥大概兩三個小時(shi)。熱(re)粥的(de)話要半個小時(shi)。耗電大，時(shi)間長，不過營養安全。
砂鍋
米放(fang)入(ru)砂鍋加水煮(zhu)(zhu)開(kai)，煮(zhu)(zhu)到(dao)米稍微有點開(kai)花的(de)時(shi)候(hou)，放(fang)入(ru)配料、調味料，再煮(zhu)(zhu)二十到(dao)三十分鐘，熬出來的(de)粥很好喝。煮(zhu)(zhu)好后別馬(ma)上吃，原鍋再蓋15分鐘左右會更香(xiang)。砂鍋煮粥營養和(he)安(an)全是(shi)最好的，就(jiu)是(shi)時(shi)間太(tai)慢。
該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋
