食材調料：黃瓜(gua)、金針菇、醋、大(da)蒜、鹽、糖、味精(jing)、辣(la)椒(jiao)油(you)。

做法步驟：

第一(yi)步：首先把金(jin)針菇切掉尾端洗凈撕成絲。

第二步：把黃瓜洗凈之后切成絲(si)備用。

第三步：碗中(zhong)倒入準備好(hao)的黃瓜絲和金針菇，然后加入準備好(hao)的調料，用筷(kuai)子攪拌均勻。

食材調料：金針菇、干絲、香菜、白芝麻、生抽、鹽(yan)、雞精、白糖、油(you)辣椒、香油(you)。

做法步驟：

第一步：把金針菇去根(gen)之后焯水備用。

第二步：把豆腐皮切細絲焯水(shui)后備用(yong)。

第三步：準(zhun)備好(hao)的金針(zhen)菇和(he)豆腐皮(pi)一起放(fang)入碗中，然后加入香菜、生抽(chou)、鹽、雞精、白(bai)糖(tang)、油(you)辣椒、香油(you)攪(jiao)拌(ban)均勻。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針菇、菠菜、大蒜、香油、鹽、醋(cu)、生抽(chou)、花生碎、糖、辣椒醬(jiang)。

做法步驟：

第一步(bu)：把金針菇和菠菜洗凈(jing)之后(hou)用(yong)開水燙熟放(fang)涼備用(yong)。

第二(er)步：大蒜(suan)拍扁(bian)后(hou)切末，然(ran)后(hou)把金針菇和菠菜切成小段。

第三(san)步：碗中放入金(jin)針菇(gu)、菠菜，然后加入大蒜末、香油、鹽、醋(cu)、生抽、花生碎、糖、辣椒醬(jiang)。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金(jin)針菇、雞蛋、鹽、色(se)拉油(you)。

做法步驟：

第一步：金針菇去(qu)根洗(xi)凈后濾干水分(fen)，然(ran)后切成(cheng)小段備用。

第二步：把雞(ji)蛋(dan)打入碗(wan)中(zhong)，用(yong)筷子攪拌均勻，再(zai)加入適(shi)量食用(yong)鹽。

第(di)三步：鍋中倒油(you)，油(you)熱后放入金針(zhen)菇，炒3分(fen)鐘(zhong)左右。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬(zhu)肉、紅椒、金針菇(gu)、食鹽、醬油、淀粉(fen)。

做法步驟：

第一(yi)(yi)步：豬肉(rou)切絲后用醬油和鹽腌一(yi)(yi)會兒。

第二(er)步：把紅椒去蒂之后切(qie)絲，金針菇切(qie)除底部后洗凈(jing)撕成絲備(bei)用。

第三步：鍋熱(re)倒油，油熱(re)后下入腌好的豬肉，炒到(dao)變(bian)色。

第(di)四(si)步：再下(xia)入(ru)(ru)金(jin)針菇、紅(hong)椒(jiao)絲，之后(hou)加入(ru)(ru)生(sheng)抽(chou)和鹽進(jin)行調味。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇、韭菜、鹽、味精、胡(hu)椒粉。

做法步驟：

第一步：把金針(zhen)菇剪掉(diao)根(gen)洗(xi)凈切小段；韭菜洗(xi)凈之后切斷(duan)。

第二步：鍋中倒入(ru)(ru)適量食用油(you)，油(you)熱之后倒入(ru)(ru)金針菇(gu)翻炒(chao)。

第三步(bu)：之(zhi)后加入韭(jiu)菜進行翻(fan)炒，然后燜兩(liang)分鐘。

第四(si)步：最后用鹽(yan)、味精、胡椒粉進行調味，即可出鍋。

食材調料：金針菇、番茄(qie)、雞蛋、食(shi)用油、蔥、姜、花椒、食(shi)用鹽、香(xiang)油。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入(ru)適(shi)量清水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開(kai)之后放入(ru)洗凈的金針菇焯水(shui)(shui)。

第二步：焯水(shui)后的金針菇放(fang)到冷水(shui)中(zhong)，這樣(yang)可(ke)以讓它的口感更爽(shuang)脆(cui)。

第三步：把番茄切塊，姜切絲，蔥切段。

第四步(bu)：鍋中(zhong)倒(dao)入適(shi)量(liang)食用油，然后把花椒(jiao)爆香(xiang)。

第五步：爆香后倒(dao)入番茄塊，略微翻炒幾下后再加入金針(zhen)菇，最后倒(dao)入適量清水。

第六步：把雞蛋打成雞蛋液后倒(dao)入鍋中，攪拌，并加入適量姜絲(si)，煮5分鐘左右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇、豆腐、料酒、醬(jiang)油(you)、醋、食鹽(yan)、雞精、香油(you)。

做法步驟：

第一步：將豆(dou)腐洗干凈，切(qie)成小塊。

第(di)二步：金針菇(gu)洗干凈之后切掉尾端(duan)。

第(di)三步：鍋中(zhong)倒(dao)入(ru)適量清水(shui)，水(shui)開之(zhi)后(hou)倒(dao)入(ru)金(jin)針菇(gu)焯一下水(shui)。

第(di)四步：將豆腐放(fang)入鍋中，加入料酒用大(da)火(huo)燉至表皮出現(xian)小(xiao)洞。

第五步(bu)：然后(hou)加入(ru)焯過水的金(jin)針菇，倒入(ru)適量醬油、醋(cu)，用小火燉15分(fen)鐘。

第六(liu)步：最后加入適(shi)量食(shi)鹽(yan)、雞精(jing)、香油(you)即可出鍋(guo)食(shi)用。

食材調料：瘦肉、金針菇、黑木耳(er)、醬油(you)、淀(dian)粉(fen)。

做法步驟：

第一步：把瘦肉洗凈之后切片，用廚房(fang)紙吸去多余水分。

第(di)二步：把(ba)金(jin)針(zhen)菇(gu)切(qie)去尾部后洗(xi)凈，黑木耳(er)用清水浸泡之后洗(xi)凈。

第三步：鍋中(zhong)放入金針菇、木耳(er)，加入適量清水，煮沸。

第四步：煮沸(fei)5分鐘左右后，往(wang)鍋中倒入瘦肉(rou)，然后煮到豬肉(rou)變(bian)色(se)。

第五步：往鍋中倒入適(shi)量(liang)醬油，然(ran)后用少許淀粉(fen)收汁后，即(ji)可食(shi)用。

食材調料：金針菇(gu)、白蘿(luo)卜、鹽、香油、白胡椒粉(fen)。

做法步驟：

第一步：首先把金針(zhen)菇(gu)、白蘿卜洗凈(jing)。

第二步(bu)：然后將(jiang)金(jin)針(zhen)菇(gu)切去尾(wei)部，白蘿卜切絲備用。

第三(san)步(bu)：把白蘿卜放(fang)到開水中燙煮1分鐘，之(zhi)后(hou)再放(fang)入(ru)金(jin)針菇，待金(jin)針菇煮熟后(hou)撈起。

第(di)四步：碗中倒(dao)入(ru)適量湯汁，然后加入(ru)加入(ru)少許鹽、香油、白胡椒粉(fen)調味(wei)，即可食用。

食材調料：金(jin)針菇、肥牛片、色拉油(you)、蠔(hao)油(you)、白糖、水。

做法步驟：

第一步：首(shou)先將金針菇切掉尾(wei)端，洗凈之后瀝(li)干水(shui)份備用。

第二步：用肥牛(niu)片把(ba)金針(zhen)菇(gu)包裹起來，然后(hou)用牙簽固定(ding)住。

第三(san)步：大火燒(shao)熱鍋(guo)，然后倒入少量(liang)色拉油，油熱之后把金針菇肥牛卷放入鍋(guo)中煎。

第四步：煎(jian)(jian)至肥(fei)牛(niu)變(bian)(bian)色，翻轉一(yi)下，均勻(yun)的把整個(ge)肥(fei)牛(niu)都煎(jian)(jian)到變(bian)(bian)色即可(ke)。

第五步：碗中(zhong)加(jia)入適量蠔油(you)、白糖、清水，然后用筷子攪拌(ban)均勻。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培根、金(jin)針(zhen)菇、食用(yong)油、黑胡椒碎、熟白(bai)芝麻。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把買回來的金針菇剪掉尾部并清洗干凈。

第二步：把培根切成大小合適(shi)的(de)塊狀(zhuang)。

第三步：取適量金針菇，包裹進培根中，然后用牙簽(qian)固定住。

第四步：鍋(guo)中放入(ru)適量食用油(you)，油(you)熱之后(hou)放入(ru)培(pei)根金(jin)針菇卷煎熟。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五花(hua)肉、金(jin)針菇、鹽、醬油、味精(jing)、調和油、白酒。

做法步驟：

第一步(bu)：把五花(hua)肉切(qie)片(pian)，然后(hou)用醬油和(he)白(bai)酒腌10分鐘左右，去肉腥。

第(di)二步：把(ba)金針菇洗凈(jing)之后切去尾(wei)端備用。

第三步：用(yong)五花肉卷(juan)住(zhu)適量金針菇，再用(yong)牙(ya)簽(qian)固定好(hao)。

第四步：把串(chuan)好的五花肉金針(zhen)菇卷放入不粘鍋中小(xiao)火(huo)慢煎。

第五步：煎好之后，往鍋(guo)中加入(ru)適(shi)量鹽、味精和少量水。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針菇(gu)、鹽(yan)、糖、麻椒油(you)、紅油(you)。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把(ba)金針菇撕小(xiao)條(tiao)洗(xi)凈，之后濾干水(shui)分備用。

第二步(bu)：把金針菇放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘左右，蒸熟。

第三步：把金針菇放(fang)入碗中(zhong)，然后放(fang)入入適量鹽、少許(xu)糖、紅油和麻椒油。

第四步：然后用(yong)筷子攪拌均勻(yun)(yun)，或者戴上一(yi)次(ci)性手套拌勻(yun)(yun)。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>