食材調料：黃瓜(gua)、金針菇、醋(cu)、大蒜、鹽、糖(tang)、味(wei)精、辣椒(jiao)油。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇切掉尾端洗凈撕成絲。

第(di)二步(bu)：把黃瓜(gua)洗凈之(zhi)后切成(cheng)絲備用。

第(di)三步：碗(wan)中(zhong)倒入(ru)準備(bei)好的(de)黃(huang)瓜絲和金針菇，然(ran)后加入(ru)準備(bei)好的(de)調料，用筷(kuai)子攪拌均勻。

食材調料：金針(zhen)菇、干絲(si)、香(xiang)(xiang)菜、白(bai)芝麻、生(sheng)抽(chou)、鹽(yan)、雞(ji)精(jing)、白(bai)糖、油辣椒、香(xiang)(xiang)油。

做法步驟：

第一步：把金(jin)針菇(gu)去(qu)根(gen)之后焯水備用。

第二(er)步(bu)：把豆腐皮切細絲焯水(shui)后備用(yong)。

第三(san)步：準備好的金(jin)針菇和豆(dou)腐皮一起放入碗中(zhong)，然后加(jia)入香菜、生抽、鹽、雞精、白(bai)糖、油辣椒、香油攪拌均勻(yun)。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金(jin)針菇、菠菜、大蒜(suan)、香油、鹽(yan)、醋、生抽、花生碎、糖、辣(la)椒醬。

做法步驟：

第一步(bu)：把金針菇和菠菜(cai)洗(xi)凈之后用(yong)開水燙熟放涼(liang)備用(yong)。

第(di)二步：大蒜(suan)拍扁后切(qie)末，然后把金針菇和菠菜切(qie)成小(xiao)段。

第(di)三步：碗中(zhong)放入金針菇、菠菜，然后加入大蒜末(mo)、香油、鹽、醋、生(sheng)抽、花生(sheng)碎(sui)、糖(tang)、辣椒醬。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金(jin)針菇、雞蛋、鹽、色拉(la)油。

做法步驟：

第一步：金針菇(gu)去根洗凈(jing)后濾干水分，然(ran)后切成小段備用(yong)。

第(di)二步：把雞蛋打入碗(wan)中，用筷子攪(jiao)拌均勻，再(zai)加(jia)入適量食用鹽(yan)。

第三步：鍋中倒油，油熱(re)后放入金針菇(gu)，炒3分(fen)鐘左右。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬肉(rou)、紅(hong)椒、金針菇、食鹽、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一(yi)步：豬肉(rou)切(qie)絲后用醬油(you)和(he)鹽腌一(yi)會(hui)兒(er)。

第二步：把紅椒(jiao)去蒂之(zhi)后切(qie)絲(si)(si)，金(jin)針菇切(qie)除底部后洗凈撕成絲(si)(si)備用。

第三步：鍋熱(re)倒油，油熱(re)后下入(ru)腌好的豬(zhu)肉，炒到變(bian)色(se)。

第四步：再下入金針菇(gu)、紅(hong)椒絲(si)，之后加入生(sheng)抽和鹽進行(xing)調味。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇、韭菜、鹽(yan)、味精、胡椒粉。

做法步驟：

第一步：把金(jin)針菇(gu)剪掉(diao)根(gen)洗(xi)凈(jing)切(qie)小段；韭菜洗(xi)凈(jing)之后切(qie)斷。

第二步：鍋(guo)中倒入(ru)適(shi)量食用油，油熱(re)之后(hou)倒入(ru)金針菇翻炒。

第三步：之后加入韭菜進(jin)行翻炒，然后燜兩分(fen)鐘(zhong)。

第四步：最后用鹽(yan)、味精、胡椒粉(fen)進行調味，即可(ke)出鍋。

食材調料：金針菇、番(fan)茄、雞蛋、食用油(you)、蔥、姜、花椒、食用鹽、香油(you)。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：鍋中倒(dao)入適量清水，水開之(zhi)后(hou)放入洗凈(jing)的金(jin)針菇焯水。

第二步：焯水后的金針菇放到(dao)冷水中(zhong)，這(zhe)樣可以讓(rang)它的口(kou)感更爽脆。

第三(san)步(bu)：把番茄切塊，姜切絲，蔥切段(duan)。

第四步：鍋中倒入適(shi)量食用油，然后把花椒爆香。

第五步：爆香(xiang)后倒(dao)入(ru)番茄塊，略微翻炒幾下后再加入(ru)金(jin)針菇，最后倒(dao)入(ru)適量清水(shui)。

第六步：把(ba)雞蛋打成雞蛋液后倒入(ru)(ru)鍋中，攪拌，并(bing)加入(ru)(ru)適量姜絲，煮5分鐘左右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇、豆腐、料酒(jiu)、醬油、醋、食鹽、雞精、香(xiang)油。

做法步驟：

第一步(bu)：將豆腐洗干凈，切成小(xiao)塊。

第二步：金針菇洗干凈(jing)之(zhi)后切掉尾端。

第(di)三步：鍋(guo)中(zhong)倒入(ru)適(shi)量清水(shui)，水(shui)開之后倒入(ru)金(jin)針(zhen)菇焯一下水(shui)。

第四步：將豆腐放入鍋中，加入料(liao)酒用大火燉至(zhi)表皮出現小洞。

第五步：然(ran)后加入(ru)焯(zhuo)過水的金針菇，倒入(ru)適量醬(jiang)油、醋(cu)，用小火(huo)燉15分鐘。

第六(liu)步：最后加入適量食鹽、雞精、香油(you)即可出鍋食用。

食材調料：瘦肉、金針菇、黑木耳、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一步：把瘦肉洗凈之后切片(pian)，用廚房紙吸去多余水(shui)分。

第(di)二步：把金針菇切去尾部后(hou)洗凈，黑木耳用清水浸(jin)泡(pao)之后(hou)洗凈。

第三步(bu)：鍋中放入(ru)金針菇、木(mu)耳，加(jia)入(ru)適量清水(shui)，煮沸。

第四步：煮沸5分鐘(zhong)左右后，往鍋中倒入瘦肉，然后煮到豬(zhu)肉變色。

第五步：往鍋中倒入適量醬油，然后用(yong)少許(xu)淀粉收汁后，即可食用(yong)。

食材調料：金針菇、白(bai)蘿卜、鹽、香油、白(bai)胡椒粉。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇、白蘿卜洗凈。

第二步：然后將金針菇切去(qu)尾(wei)部，白蘿卜切絲備用。

第三步：把白(bai)蘿(luo)卜(bu)放到(dao)開水中燙煮1分鐘，之后再(zai)放入金針(zhen)菇(gu)，待金針(zhen)菇(gu)煮熟后撈起。

第(di)四(si)步：碗中倒入適(shi)量湯汁，然后加(jia)入加(jia)入少許鹽、香油、白胡椒粉調味(wei)，即可食用。

食材調料：金針菇、肥牛(niu)片、色拉油、蠔油、白糖(tang)、水。

做法步驟：

第一步(bu)：首(shou)先將金針菇切掉尾端，洗凈(jing)之后瀝干水份備用。

第二(er)步(bu)：用(yong)肥牛片(pian)把金針菇包裹(guo)起來，然(ran)后用(yong)牙簽固定(ding)住。

第三步：大(da)火燒熱鍋(guo)，然后(hou)倒(dao)入少(shao)量色拉油(you)，油(you)熱之(zhi)后(hou)把金針菇肥牛卷放入鍋(guo)中(zhong)煎。

第四步：煎至肥牛(niu)變色，翻轉一(yi)下(xia)，均勻的把整個肥牛(niu)都(dou)煎到(dao)變色即可(ke)。

第五步：碗(wan)中加入適(shi)量(liang)蠔(hao)油、白(bai)糖、清(qing)水，然后用筷子攪拌均勻。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培根、金(jin)針菇、食用油、黑胡(hu)椒碎、熟(shu)白芝麻。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：首先把買(mai)回(hui)來的(de)金針菇剪掉尾部并清洗(xi)干凈。

第二步：把培根切成大小合適的塊狀。

第三(san)步(bu)：取適量金針菇，包裹進培(pei)根中，然后(hou)用(yong)牙簽固定住。

第四步：鍋中放入適量食用油，油熱之后放入培根金針菇卷煎熟(shu)。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五花肉、金(jin)針菇(gu)、鹽、醬油、味精、調和油、白酒。

做法步驟：

第(di)一(yi)步(bu)：把(ba)五花肉切片(pian)，然后用醬油和白酒(jiu)腌10分鐘左右(you)，去(qu)肉腥。

第(di)二(er)步：把金針菇洗凈之后切去(qu)尾端備用。

第三步：用五花肉卷(juan)住適(shi)量金(jin)針菇，再用牙簽固定(ding)好。

第四步：把串好的五(wu)花(hua)肉(rou)金針(zhen)菇卷放入不(bu)粘(zhan)鍋(guo)中(zhong)小火慢煎(jian)。

第五步：煎好(hao)之后，往鍋中加(jia)入適量(liang)鹽、味精和(he)少量(liang)水。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針菇、鹽、糖、麻椒(jiao)油(you)、紅油(you)。

做法步驟：

第一步：首先把(ba)金針菇撕小條洗凈(jing)，之后(hou)濾干(gan)水分備用。

第二步：把金針(zhen)菇放入蒸(zheng)(zheng)鍋中，大火蒸(zheng)(zheng)5分(fen)鐘左右(you)，蒸(zheng)(zheng)熟。

第三步(bu)：把金針菇放(fang)入(ru)碗中，然后放(fang)入(ru)入(ru)適量鹽、少許(xu)糖(tang)、紅油和(he)麻椒油。

第(di)四步：然(ran)后用筷子攪拌均勻，或者戴上一次性手套(tao)拌勻。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>