潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇杷性涼，味(wei)甘，能(neng)潤肺化痰止咳。《滇南本草》云(yun)：“枇杷治咳嗽吐痰。”

2、豆腐

有(you)清熱(re)(re)潤燥(zao)作(zuo)用(yong)。《醫林纂要》云：“豆腐(fu)清熱(re)(re)，止咳(ke)，消痰。”凡咳(ke)嗽(sou)屬于風(feng)熱(re)(re)或肺熱(re)(re)者尤宜。亦可選用(yong)豆腐(fu)皮1張，冰糖適量，加水煮熟(shu)后食(shi)用(yong)，對(dui)肺熱(re)(re)咳(ke)嗽(sou)也有(you)治(zhi)療效果。

3、柿子

性寒，能清(qing)熱、消痰(tan)(tan)、止咳(ke)，故熱咳(ke)者宜食之(zhi)。據近(jin)代藥理(li)試驗觀察，柿(shi)子確有(you)祛痰(tan)(tan)和鎮咳(ke)效(xiao)果，且祛痰(tan)(tan)作用強于鎮咳(ke)。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨子(zi)性涼，味甘(gan)，能清熱化痰，熱咳者(zhe)宜之(zhi)。民間常將梨子(zi)削皮后，將梨核掏(tao)出，放人(ren)川(chuan)貝粉1～3克，隔水(shui)燉食，每(mei)日2次(ci)，每(mei)次(ci)1只。或選用已故名(ming)醫蒲(pu)輔(fu)周的方法，用中藥(yao)麻黃3~5克，搗碎或捶碎后放人(ren)梨心(xin)內蒸(zheng)熟食用。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克（大約(yue)半朵），紅(hong)棗20顆，冰糖60克（可根據各人的(de)口味添減(jian)分(fen)量）。

做法：把銀耳放在(zai)清水(shui)中(zhong)發開，摘去(qu)蒂(di)頭(tou)，撕成(cheng)小(xiao)塊，與紅棗、冰(bing)糖一起放到鍋里，加水(shui)6碗，大(da)火(huo)(huo)煮開后(hou)，改(gai)用文火(huo)(huo)再(zai)煮半個(ge)小(xiao)時，即可熄火(huo)(huo)。

2、陳皮梨湯

材料：雪梨(li)2個，陳皮20克，冰糖、枸(gou)杞子、水適量。

做(zuo)法(fa)：將梨(li)洗(xi)凈去(qu)皮，皮不要(yao)扔另外放(fang)盤，將梨(li)肉切塊后(hou)(hou)放(fang)入(ru)淡(dan)鹽水(shui)中(zhong)浸泡，梨(li)核(he)也別扔，與(yu)梨(li)皮放(fang)到一起；鍋中(zhong)放(fang)水(shui)，煮(zhu)沸后(hou)(hou)下入(ru)梨(li)皮、梨(li)核(he)與(yu)陳皮繼續大火熬(ao)煮(zhu)，撇去(qu)浮沫，轉(zhuan)中(zhong)小(xiao)火熬(ao)煮(zhu)約20分鐘；撈出浸泡的(de)梨(li)肉瀝干水(shui)，關(guan)火將梨(li)皮與(yu)梨(li)核(he)撈出扔掉，下入(ru)梨(li)肉與(yu)冰糖后(hou)(hou)大火煮(zhu)開，轉(zhuan)小(xiao)火熬(ao)煮(zhu)5-10分鐘至冰糖全部融(rong)化；關(guan)火后(hou)(hou)撒(sa)入(ru)枸(gou)杞子即可食(shi)用。

3、枇杷葉蜜棗湯

材料：枇(pi)杷葉、桔梗、杏仁(ren)個(ge)15克，蜜棗(zao)10顆、冰糖。

做法：所有食材清洗干凈備(bei)用；枇杷葉用布包(bao)包(bao)起(qi)來扎緊；鍋中倒(dao)入三碗清水，放入備(bei)好(hao)的(de)所有食材，大火(huo)煮開，改小火(huo)慢煲；當鍋里的(de)水剩下(xia)一半(ban)時，放冰糖，融化攪勻即(ji)可食用。

4、羅漢果雪梨湯

材(cai)料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰(bing)糖(tang)。

做法(fa)：雪梨洗凈，切(qie)成塊；羅漢果、紅棗(zao)、枸杞洗凈，在羅漢果上(shang)扎個(ge)小洞。把(ba)這些材料和冰糖都放入(ru)鍋中，加入(ru)水，熬煮半(ban)小時(shi)即可(ke)。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨1個，瘦豬(zhu)肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽(yan)、水適量。

做法：將(jiang)豬肉切(qie)(qie)大(da)塊放(fang)入(ru)水中大(da)火燒開(kai)后(hou)(hou)煮一兩分鐘，然后(hou)(hou)撈(lao)出，洗去(qu)表(biao)面的浮沫，瀝干待用(yong)，將(jiang)雪梨去(qu)皮去(qu)核后(hou)(hou)切(qie)(qie)塊，杏仁(ren)漂洗干凈(jing)，紅棗(zao)洗凈(jing)后(hou)(hou)去(qu)核對半切(qie)(qie)開(kai)備用(yong)；將(jiang)雪梨、豬腱子肉、蜜棗(zao)、杏仁(ren)放(fang)入(ru)燉(dun)(dun)盅內(nei)，加(jia)入(ru)約1000毫(hao)升的清(qing)水，蓋(gai)(gai)上(shang)燉(dun)(dun)盅蓋(gai)(gai)子，放(fang)入(ru)電燉(dun)(dun)鍋(guo)內(nei)，加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的水，再蓋(gai)(gai)上(shang)燉(dun)(dun)鍋(guo)蓋(gai)(gai)子，燉(dun)(dun)約2小時后(hou)(hou)加(jia)入(ru)少許鹽調味即可。