潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇杷性涼，味(wei)甘，能潤肺(fei)化痰止咳。《滇南本草(cao)》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”

2、豆腐

有(you)清熱(re)潤燥作用(yong)。《醫林纂要》云：“豆腐清熱(re)，止(zhi)咳，消痰。”凡咳嗽(sou)屬于風熱(re)或(huo)肺熱(re)者尤宜。亦(yi)可選用(yong)豆腐皮(pi)1張，冰糖適(shi)量，加(jia)水煮熟后食用(yong)，對肺熱(re)咳嗽(sou)也有(you)治(zhi)療效(xiao)果。

3、柿子

性寒，能清熱、消痰(tan)、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥(yao)理試(shi)驗觀察，柿子確有祛痰(tan)和鎮咳效果，且祛痰(tan)作(zuo)用(yong)強于(yu)鎮咳。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨(li)(li)子性涼(liang)，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民(min)間常將梨(li)(li)子削皮后，將梨(li)(li)核掏出，放人川貝粉(fen)1～3克(ke)，隔水燉食(shi)，每日2次，每次1只。或選(xuan)用已故名醫蒲輔(fu)周的(de)方法，用中藥麻黃3~5克(ke)，搗(dao)碎(sui)或捶碎(sui)后放人梨(li)(li)心內蒸熟食(shi)用。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材(cai)料：銀(yin)耳20克（大約半(ban)朵），紅(hong)棗20顆，冰糖60克（可(ke)根據(ju)各人的口味添減(jian)分量(liang)）。

做(zuo)法：把(ba)銀(yin)耳(er)放(fang)在清水(shui)中發開，摘去蒂頭，撕成小(xiao)塊，與(yu)紅棗、冰糖一起放(fang)到鍋里，加水(shui)6碗(wan)，大火煮開后，改用文(wen)火再煮半個(ge)小(xiao)時(shi)，即可熄(xi)火。

2、陳皮梨湯

材料(liao)：雪梨2個，陳皮20克，冰(bing)糖、枸杞(qi)子、水(shui)適(shi)量。

做法：將(jiang)梨(li)(li)洗凈(jing)去皮(pi)，皮(pi)不要扔(reng)另(ling)外放(fang)(fang)盤，將(jiang)梨(li)(li)肉切(qie)塊后(hou)放(fang)(fang)入(ru)淡鹽(yan)水中浸(jin)泡，梨(li)(li)核也別(bie)扔(reng)，與(yu)梨(li)(li)皮(pi)放(fang)(fang)到一(yi)起；鍋中放(fang)(fang)水，煮(zhu)沸后(hou)下入(ru)梨(li)(li)皮(pi)、梨(li)(li)核與(yu)陳皮(pi)繼(ji)續大(da)(da)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)熬煮(zhu)，撇去浮沫，轉中小(xiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)熬煮(zhu)約20分鐘；撈出浸(jin)泡的梨(li)(li)肉瀝干水，關火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)將(jiang)梨(li)(li)皮(pi)與(yu)梨(li)(li)核撈出扔(reng)掉，下入(ru)梨(li)(li)肉與(yu)冰(bing)糖(tang)后(hou)大(da)(da)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)煮(zhu)開(kai)，轉小(xiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)熬煮(zhu)5-10分鐘至冰(bing)糖(tang)全部融化；關火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)后(hou)撒入(ru)枸杞子即可食用(yong)。

3、枇杷葉蜜棗湯

材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克(ke)，蜜棗10顆、冰糖。

做法(fa)：所(suo)有食材(cai)清(qing)洗干凈(jing)備用；枇杷葉用布(bu)包包起來扎(zha)緊；鍋中(zhong)倒入三碗(wan)清(qing)水(shui)(shui)，放入備好的(de)所(suo)有食材(cai)，大火(huo)煮開，改小火(huo)慢煲；當鍋里的(de)水(shui)(shui)剩下一半時(shi)，放冰(bing)糖，融化攪(jiao)勻即可食用。

4、羅漢果雪梨湯

材(cai)料：雪梨(li)、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做(zuo)法：雪(xue)梨洗(xi)凈，切成塊(kuai)；羅漢果、紅(hong)棗、枸杞洗(xi)凈，在羅漢果上(shang)扎個小洞。把這些材料和(he)冰糖都放入鍋(guo)中(zhong)，加入水，熬煮半小時即(ji)可。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪(xue)梨1個，瘦豬(zhu)肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水(shui)適量。

做法：將豬(zhu)肉切大塊放(fang)入(ru)(ru)水(shui)中大火燒開后煮一兩(liang)分鐘(zhong)，然后撈出(chu)，洗去(qu)表(biao)面的浮沫(mo)，瀝干(gan)待用(yong)，將雪梨(li)去(qu)皮去(qu)核后切塊，杏(xing)仁(ren)漂(piao)洗干(gan)凈，紅棗洗凈后去(qu)核對半切開備用(yong)；將雪梨(li)、豬(zhu)腱(jian)子(zi)肉、蜜(mi)棗、杏(xing)仁(ren)放(fang)入(ru)(ru)燉(dun)盅內，加(jia)入(ru)(ru)約1000毫升的清水(shui)，蓋(gai)上(shang)燉(dun)盅蓋(gai)子(zi)，放(fang)入(ru)(ru)電燉(dun)鍋(guo)內，加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量的水(shui)，再蓋(gai)上(shang)燉(dun)鍋(guo)蓋(gai)子(zi)，燉(dun)約2小時(shi)后加(jia)入(ru)(ru)少許鹽調味即可。