秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)是吃螃蟹(xie)(xie)的好時節，這個時候的螃蟹(xie)(xie)個大、肥(fei)美，很多(duo)朋友會趁(chen)著秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)吃大量的螃蟹(xie)(xie)，但是專(zhuan)家認為(wei)，秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)不(bu)能盲(mang)目吃蟹(xie)(xie)。秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)吃螃蟹(xie)(xie)的禁忌(ji)有(you)很多(duo)，例如要了(le)解(jie)不(bu)宜吃蟹(xie)(xie)的人群，吃蟹(xie)(xie)的時候要把蟹(xie)(xie)清洗干凈以及要懂得蟹(xie)(xie)能吃和不(bu)能吃的地(di)方，否則很容易因為(wei)這些錯誤的吃蟹(xie)(xie)方法引起(qi)身體不(bu)適。

2、忌(ji)油膩、煎炸的食(shi)物

很多年輕人都喜歡吃(chi)經過(guo)熱油煎炸過(guo)的食物(wu)，但是(shi)秋季并不適合(he)經常吃(chi)這些食物(wu)，這是(shi)因(yin)為煎炸過(guo)的食物(wu)不易消(xiao)化，容(rong)易堆積(ji)在(zai)腸(chang)胃中，再加上秋季本來就是(shi)腸(chang)胃疾(ji)病的高發期，油膩煎炸的食物(wu)會加重腸(chang)胃負擔(dan)，誘發身體(ti)不適。

3、忌(ji)大量(liang)進食溫補燥熱(re)的食物(wu)

秋(qiu)(qiu)天是個需要滋陰(yin)潤燥(zao)的(de)時(shi)節(jie)，而燥(zao)熱的(de)食(shi)物(wu)會傷津耗(hao)氣，所以(yi)不(bu)(bu)宜(yi)在秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)食(shi)用(yong)，另(ling)外，秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)很多(duo)朋友會因(yin)為(wei)貼(tie)秋(qiu)(qiu)膘(biao)吃(chi)一些溫補的(de)食(shi)物(wu)，專家認為(wei)，秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)是不(bu)(bu)能大量食(shi)用(yong)溫補食(shi)物(wu)的(de)，否則會加重秋(qiu)(qiu)燥(zao)的(de)癥(zheng)狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大多(duo)(duo)數人喜歡在秋天(tian)涮火鍋，似乎辣辣的(de)(de)味道才夠痛快，但卻很容(rong)易(yi)使體內內火聚積，出(chu)現便秘(mi)、臉上長痘等癥狀。秋天(tian)吃火鍋，應多(duo)(duo)搭配青菜、菇類一同(tong)涮食(shi)，不(bu)(bu)要過(guo)多(duo)(duo)地(di)涮肉(rou)類。秋天(tian)也不(bu)(bu)宜(yi)多(duo)(duo)吃狗(gou)肉(rou)，狗(gou)肉(rou)熱量(liang)大，容(rong)易(yi)上火。特(te)別要注意(yi)的(de)(de)是，在涮火鍋時(shi)千萬不(bu)(bu)要同(tong)時(shi)喝茶。茶葉中含有(you)的(de)(de)鞣酸與肉(rou)類中的(de)(de)蛋白結合后會形成一種叫鞣酸蛋白質的(de)(de)物質，具(ju)有(you)很強的(de)(de)收斂(lian)作用，容(rong)易(yi)導致便秘(mi)發(fa)生(sheng)。

5、少吃辛辣(la)生冷的食物

秋季(ji)由于(yu)(yu)(yu)天(tian)氣過于(yu)(yu)(yu)干燥，容(rong)易(yi)上火(huo)，要(yao)盡量(liang)少吃(chi)一(yi)些刺激性表(biao)較強、辛辣(la)(la)的食(shi)(shi)物，如辣(la)(la)椒等一(yi)些食(shi)(shi)物。可以吃(chi)一(yi)些芹菜(cai)之類含水(shui)(shui)量(liang)大(da)的蔬(shu)菜(cai)，或者(zhe)多吃(chi)一(yi)些含水(shui)(shui)量(liang)比(bi)較大(da)的水(shui)(shui)果。由于(yu)(yu)(yu)天(tian)氣比(bi)較干燥，所以要(yao)多補水(shui)(shui)。此(ci)外，秋季(ji)氣候也轉涼，早晚溫差還是很大(da)的，在飲食(shi)(shi)方面(mian)一(yi)定要(yao)注意少吃(chi)過于(yu)(yu)(yu)生冷的食(shi)(shi)物，如果還是像夏天(tian)那樣(yang)吃(chi)生冷的食(shi)(shi)物較多的話(hua)，人(ren)體會(hui)(hui)適應不了這樣(yang)的變化，生理代謝達不到均衡，就會(hui)(hui)很容(rong)易(yi)造成腸胃消化不良，導(dao)致一(yi)些疾病的發生。我們都知(zhi)道“病從口入”，因此(ci)我們要(yao)謹記“戒”食(shi)(shi)，健康養生。

6、忌吃水(shui)生植物

水(shui)生植物(wu)大部分在秋季(ji)成熟，但(dan)同(tong)時(shi)也(ye)是帶(dai)最(zui)多(duo)囊(nang)蚴的時(shi)節，這時(shi)生吃水(shui)生植物(wu)易受其(qi)感染，導致(zhi)腸黏膜(mo)發(fa)炎、出血、水(shui)腫、潰瘍、腹(fu)瀉、食欲不振，兒(er)童臉部浮腫、發(fa)育(yu)遲(chi)滯、智力減退等現象(xiang)，嚴(yan)重者(zhe)甚(shen)至因衰竭或虛脫導致(zhi)死亡(wang)。

7、忌暴飲暴食

一般人(ren)到(dao)了秋季(ji)，由(you)于氣候宜人(ren)，食物豐富，往往進食過多(duo)。攝(she)入熱量過剩，會轉化成(cheng)脂肪堆積，使人(ren)發胖。在秋季(ji)飲食中，要注(zhu)意適(shi)量，不能(neng)放縱食欲，大吃大喝(he)。

秋季飲食原則

1、秋季飲食應防燥護陰(yin)、滋(zi)腎潤肺

秋(qiu)(qiu)天為收獲(huo)的(de)季節，上市的(de)蔬(shu)菜、瓜果(guo)品(pin)(pin)種較多(duo)，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子(zi)、白果(guo)、梨、紅棗、蓮子(zi)、葡萄、甘蔗等柔潤(run)之品(pin)(pin)。秋(qiu)(qiu)季干燥，容易出(chu)現諸如皮(pi)膚(fu)干燥、皸裂和口角(jiao)炎等癥，此時，應多(duo)喝(he)開(kai)水、淡茶(cha)、豆漿、牛奶(nai)、蜂蜜等。

2、秋季進補(bu)宜(yi)滋陰潤(run)燥

秋天人們感到口鼻(bi)干燥、咽干喉痛、皮(pi)(pi)膚干裂，說明燥氣(qi)消耗人體之津液，津液既傷，滋補(bu)津液就是秋季常用的補(bu)法(fa)。秋燥引起肺(fei)(fei)虛時(shi)，可(ke)用百合、薏米仁(ren)、淮(huai)山、蜂蜜等益補(bu)肺(fei)(fei)氣(qi);引起肺(fei)(fei)陰(yin)(yin)虛證象(xiang)時(shi)，可(ke)用核(he)桃(tao)肉(rou)、芡實、雪(xue)梨、藕汁及牛奶、麻(ma)仁(ren)、海(hai)參、豬皮(pi)(pi)、雞肉(rou)等分別滋養胃陰(yin)(yin)及肝、腎(shen)。

3、秋季飲食要有“御(yu)寒”功效

秋天(tian)，特別是深秋，天(tian)氣變寒，人(ren)們可(ke)通過飲食增(zeng)加(jia)熱(re)能的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆(dou)制品以及新鮮蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果(guo)、干果(guo)等富含高蛋白、維生素、微(wei)量元素和(he)易消化(hua)的食物。

4、秋季飲食應防病

秋(qiu)季(ji)涼爽(shuang)，人(ren)體食(shi)欲大增(zeng)，暴(bao)飲暴(bao)食(shi)使胃腸(chang)負擔(dan)加(jia)重，功能紊亂，特別是秋(qiu)季(ji)晝夜溫(wen)差較大，腹部(bu)著(zhu)涼后容易引起胃腸(chang)道疾病(bing)。因此應注意食(shi)品(pin)的衛生，把住(zhu)“病(bing)從口入”關。另外，秋(qiu)天氣候涼爽(shuang)，味覺增(zeng)強(qiang)，飲食(shi)過量，汗液分泌減少，應防止肥胖。

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