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吳二鍋花生米做法

先將花(hua)生籽(zi)(zi)用八大(da)料水浸泡腌制，然后撈出晾干，用大(da)鐵鍋中加入黃河故道(dao)的(de)細(xi)沙，與花(hua)生籽(zi)(zi)同加熱翻(fan)炒，火候要適中，翻(fan)攪(jiao)按同一(yi)個方(fang)向，直(zhi)到花(hua)生籽(zi)(zi)在(zai)熱沙中如漂浮，里熟皮不(bu)脫，晾干后食用。

花生米功效與作用

1、花生米營養豐富，含有(you)大量的鈣(gai)質，對人體骨骼(ge)的發育(yu)有(you)幫助。

2、花(hua)生(sheng)米(mi)含十多種人體(ti)所需的(de)(de)氨(an)基酸(suan)，其中(zhong)賴氨(an)酸(suan)可使兒(er)童提高智(zhi)力，谷氨(an)酸(suan)和天門冬氨(an)酸(suan)可促(cu)使細(xi)胞發(fa)育，增強大腦的(de)(de)記(ji)憶能力。

花生米食用禁忌

若患者腸(chang)胃功能較弱(ruo)，建議不(bu)要(yao)食用(yong)太(tai)多，以免出現消化不(bu)良(liang)、惡心(xin)、嘔吐、腹(fu)部疼痛、腹(fu)瀉(xie)、胃酸等癥狀。

若患(huan)者具有(you)高血(xue)壓、高血(xue)脂、痛風等疾病(bing)，要根據病(bing)情減量食用(yong)，以免加重(zhong)病(bing)情。

若患者對花生過(guo)敏，日常要避免食用。