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俄體全粉宴怎么做

俄體(ti)全(quan)粉(fen)宴菜品有(you)粉(fen)面水晶餃、芹菜炒粉(fen)條、螞蟻上樹等，其(qi)做法如下。

粉(fen)面(mian)(mian)水晶餃(jiao)做法是將(jiang)面(mian)(mian)粉(fen)里(li)摻入(ru)(ru)適量俄體本地天然的純馬鈴薯淀(dian)粉(fen)，混合均(jun)勻(yun)，加(jia)入(ru)(ru)水和鹽，攪拌均(jun)勻(yun)后(hou)開(kai)始(shi)和面(mian)(mian)；然后(hou)用搟(xian)面(mian)(mian)杖搟(xian)好餃(jiao)子皮，就可以開(kai)始(shi)包(bao)餃(jiao)子了。

芹菜炒粉條的做法是用(yong)入(ru)口韌，耐煮，吸水(shui)少的馬鈴(ling)薯粉條和細長、味道突出的北方芹菜，熱鍋大火翻炒，然后(hou)淋入(ru)醬(jiang)汁，大概一到兩分鐘就(jiu)可(ke)出鍋。

螞蟻上樹做法簡單卻非常考驗(yan)烹(peng)飪者對火候的把握，把粉絲用溫水泡(pao)軟備用，豬肉絞碎；炒鍋入(ru)油燒熱，爆(bao)香蔥、姜(jiang)后入(ru)絞肉、辣豆瓣醬(jiang)炒勻，再注入(ru)高湯，加醬(jiang)油、鹽(yan)、味精同(tong)煮；待湯汁(zhi)滾起，即(ji)入(ru)粉絲煮至透明，撒(sa)下芹(qin)菜(cai)末、蔥花拌勻即(ji)可熄火盛盤。

俄體粉條介紹

俄(e)體全粉(fen)宴的(de)(de)原(yuan)料主(zhu)角就(jiu)是俄(e)體粉(fen)條(tiao)，它(ta)是內蒙古自治區(qu)科右前旗特產，已(yi)有(you)30余年的(de)(de)發(fa)展歷史(shi)，以(yi)其條(tiao)細均勻、綠(lv)色(se)營養、潔白耐燉、口感(gan)好而深受消費者(zhe)歡迎，具有(you)入口柔嫩勁道，晶瑩剔透，耐泡耐煮，具有(you)鮮(xian)薯的(de)(de)清(qing)香(xiang)，附味性強的(de)(de)特點。