芒果视频下载

龍骨湖藕吊鍋怎么做

主料：土豬大脊骨（龍骨）、野藕

配料(liao)：鹽、雞精、生姜(jiang)

制作方法：

1、選用當地土豬的(de)大脊骨，將其切(qie)成小(xiao)段(duan)；

2、選用(yong)嘉魚周邊(bian)湖里的野生蓮藕(ou)(ou)，（因(yin)為野生蓮藕(ou)(ou)個頭更大(da)，煨(wei)湯味道更鮮香(xiang)），然后(hou)將其(qi)(qi)洗(xi)凈，切段，并(bing)用(yong)鹽(yan)腌制15分鐘，使其(qi)(qi)入味；

3、將蓮藕和龍骨一(yi)起(qi)放到(dao)陶瓷罐里，加入生姜片(pian)和適(shi)量(liang)清水，燉一(yi)個半小(xiao)時左右；

4、將熬好的(de)蓮藕湯倒出(chu)來，放到(dao)吊(diao)鍋里，第(di)二(er)天再加熱(re)食用，方便蓮藕和肉互相入味(wei)，味(wei)道更(geng)好。

龍骨野藕吊鍋的特點

龍骨(gu)野藕(ou)吊鍋里的(de)野藕(ou)口(kou)感(gan)粉糯，化入口(kou)中，絲(si)卻(que)不斷，本(ben)是素菜(cai)，吸滿肉香，味卻(que)清新。而久燉(dun)的(de)排骨(gu)，骨(gu)肉分(fen)離(li)，筋(jin)肉酥(su)爛。

龍骨野藕吊鍋的故事

湖北(bei)咸寧嘉(jia)(jia)魚(yu)縣由于(yu)物(wu)產(chan)豐富(fu)，所以美食(shi)多(duo)樣，且十分(fen)受(shou)歡迎。這(zhe)道嘉(jia)(jia)魚(yu)龍骨(gu)(gu)野藕(ou)吊(diao)鍋(guo)是當(dang)地的(de)一(yi)道迎客菜，過去全國各地都(dou)物(wu)質緊缺，吃(chi)排骨(gu)(gu)和(he)肉是一(yi)件不(bu)容易的(de)事情(qing)，嘉(jia)(jia)魚(yu)又盛產(chan)蓮藕(ou)，所以就將(jiang)蓮藕(ou)和(he)排骨(gu)(gu)一(yi)起燉制，沒想到味道十分(fen)鮮香，于(yu)是便將(jiang)這(zhe)道菜用(yong)來接待尊貴的(de)客人，如今人們生(sheng)活水平提(ti)高(gao)，嘉(jia)(jia)魚(yu)龍骨(gu)(gu)蓮藕(ou)也(ye)成(cheng)為(wei)了(le)當(dang)地的(de)特色美食(shi)，受(shou)到了(le)大家的(de)喜愛。