從(cong)2015年的陜西(xi)水果創(chuang)新筵大(da)賽、水果菜品大(da)賽,到2016年中國水果創新筵、水果菜(cai)品(pin)大賽,再到2017年世界水果(guo)(guo)創新筵大賽(sai)、水果(guo)(guo)菜(cai)品大賽(sai)通過比賽(sai)展示,水果(guo)(guo)筵、水果(guo)(guo)菜(cai)品的推廣(guang)。2018年先(xian)后在北京、南京組(zu)辦(ban)的(de)(de)水果創(chuang)(chuang)新(xin)筵(yan)(yan)席展,讓水果菜品成為展會(hui)中的(de)(de)靚麗名(ming)片。經過多年的(de)(de)推廣,陜(shan)西水果創(chuang)(chuang)新(xin)筵(yan)(yan)已成為陜(shan)西餐(can)飲(yin)的(de)(de)獨創(chuang)(chuang),也是(shi)陜(shan)西餐(can)飲(yin)的(de)(de)金字(zi)招牌。
水晶(jing)沙(sha)拉(la)、獼猴桃香(xiang)(xiang)絕(jue)雞腿、草(cao)莓(mei)心聲、酥(su)椒果香(xiang)(xiang)雪花牛肉、橙香(xiang)(xiang)金鮑、紅酒(jiu)釀雪梨、川渝古渡、春意盎然(ran)、水果魚凍、繞(rao)藤葫蘆(lu)、石榴酥(su)、春意黃金蕉、意境桃花蝦、蘋(pin)果酥(su)。
目前陜西圍繞(rao)蘋(pin)果(guo)為(wei)主(zhu)題的(de)水果(guo)宴已經研發推出了(le)蘋(pin)果(guo)四(si)寶、海鮮蘋(pin)果(guo)排、拔絲蘋(pin)果(guo)、蘋(pin)果(guo)沙拉(la)、蘋(pin)果(guo)養顏羹等(deng)以蘋(pin)果(guo)為(wei)食材(cai)的(de)“蘋果宴席”。
以(yi)獼猴桃為主(zhu)(zhu)題的水果(guo)宴(yan)已近開發出了果(guo)香(xiang)眉塢宴(yan)、獼猴桃養生宴(yan)、福林迷你仙(xian)果(guo)宴(yan)三種(zhong)特色水果(guo)宴(yan)會。獼猴桃養生宴(yan)以(yi)獼猴桃為主(zhu)(zhu)配有其他特色水果(guo)共做成十四道菜肴,全(quan)宴(yan)分六涼6熱2小吃共十四道(dao)菜(cai)。果(guo)香眉塢宴(yan)以眉縣的草(cao)莓、李(li)子、油(you)桃(tao)、甜瓜(gua)為主料,包含了山珍(zhen)秦川牛、櫻桃(tao)家園、墨香獼猴(hou)桃(tao)等十四種(zhong)菜(cai)肴。福林迷你仙果(guo)宴(yan),以獼猴(hou)桃(tao)為主打,全(quan)宴(yan)突出關中風味,包含6種涼菜、6種熱菜和一個湯品。