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民勤黑瓜子介紹

黑瓜子是(shi)甘肅(su)民勤縣著名(ming)的特(te)產(chan)，民勤黑瓜子易磕(ke)剝(bo)且味(wei)道可口(kou)，是(shi)老少咸宜(yi)的大眾食品。民勤以(yi)(yi)盛產(chan)大板(ban)瓜子而享有“黑瓜籽故(gu)鄉”之美譽(yu)，所產(chan)瓜子以(yi)(yi)其片大、皮(pi)薄(bo)、板(ban)平(ping)、口(kou)松(song)、殼薄(bo)肉厚，油多味(wei)醇、烏黑發亮、品質優異等特(te)點在同(tong)類產(chan)品中獨占鰲頭，馳名(ming)中外，曾榮(rong)獲國際金獎，是(shi)我國傳統(tong)的出口(kou)商品之一(yi)。

民勤黑瓜子產地

民勤縣(xian)是(shi)CN-1大板黑(hei)瓜(gua)籽和“新疆園片”黑(hei)瓜(gua)子的主產區，所產黑(hei)瓜(gua)籽板正粒大，外黑(hei)內白(bai)，色澤分明(ming)，酷似龍眼，片形(xing)均勻，殼薄(bo)肉厚，油多味醇，出仁率高，品(pin)質達到(dao)A級特大板標準，平(ping)均瓜(gua)籽橫徑11—13毫米，縱徑16—18毫米，在同類(lei)產品(pin)中質量獨占鰲(ao)頭(tou)，馳名中外，曾榮獲國(guo)際金獎。新瓜(gua)籽9月底(di)上市，產品(pin)主要銷往(wang)港(gang)、澳、臺地區及東(dong)南亞國(guo)家(jia)。

黑瓜子主(zhu)要產于皋蘭、永登、靖遠(yuan)、會寧，大悟、宿松(song)等縣(xian)。其質量優(you)(you)良的(de)(de)(de)(de)原因主(zhu)要在(zai)于，一是(shi)這里(li)取籽(zi)的(de)(de)(de)(de)籽(zi)瓜經長期培(pei)育，去劣存優(you)(you)，是(shi)精選(xuan)出的(de)(de)(de)(de)優(you)(you)良品種。籽(zi)瓜皮呈(cheng)淺(qian)綠色且有花紋(wen)，瓜子飽(bao)滿肉厚、片形特大。二是(shi)種植(zhi)籽(zi)瓜的(de)(de)(de)(de)土壤為砂(sha)田，即在(zai)農田上覆蓋一層厚達半尺的(de)(de)(de)(de)砂(sha)礫，具有明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)(de)抗旱(han)作用，有助于農作物(wu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。

民勤黑瓜子的營養價值

民勤黑瓜子含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白質，不飽和的(de)脂(zhi)肪(fang)酸，維生(sheng)素(su)B，維生(sheng)素(su)D等營養物質。黑瓜子含水(shui)量7.5%、蛋(dan)白質33.3%、脂(zhi)肪(fang)41.8%、碳水(shui)化合(he)物7.3%、膳食纖維6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多種(zhong)微量元素(su)

民勤黑瓜子發展

作(zuo)為一個(ge)具有(you)較高知名(ming)度和(he)廣闊市場前景的(de)名(ming)優土特產(chan)品，黑瓜(gua)(gua)籽是(shi)甘肅的(de)一“寶”。民(min)勤(qin)(qin)縣(xian)(xian)是(shi)我省(sheng)黑瓜(gua)(gua)籽的(de)傳統主產(chan)地(di)，興起(qi)于(yu)上個(ge)世(shi)紀八(ba)十(shi)年代(dai)(dai)，至九(jiu)十(shi)年代(dai)(dai)規(gui)模(mo)不斷(duan)擴大，種(zhong)植(zhi)面積曾長期(qi)保(bao)持在30萬(wan)畝左右，總產(chan)量占全國(guo)的(de)20%左右，占全省(sheng)的(de)70%左右。一度時期(qi)，黑瓜(gua)(gua)籽是(shi)民(min)勤(qin)(qin)的(de)支柱產(chan)業，許多農民(min)由(you)此脫貧致富。近年來(lai)，由(you)于(yu)節(jie)水等原(yuan)因(yin)，黑瓜(gua)(gua)籽在民(min)勤(qin)(qin)縣(xian)(xian)農業產(chan)業中退(tui)居次要位置，種(zhong)植(zhi)面積由(you)原(yuan)來(lai)的(de)30萬(wan)畝縮小至3萬(wan)畝左右。從河西走廊的(de)永昌、金(jin)塔(ta)等地(di)，到中部的(de)靖(jing)遠、會寧等地(di)，都適(shi)宜黑瓜(gua)(gua)籽種(zhong)植(zhi)，但面積和(he)產(chan)量還(huan)沒有(you)形成(cheng)當年民(min)勤(qin)(qin)黑瓜(gua)(gua)籽盛產(chan)期(qi)的(de)規(gui)模(mo)。

有關部門(men)應(ying)緊密關注農產(chan)(chan)品市場行(xing)情，做好產(chan)(chan)業規劃(hua)和布局調整；教育農民守合同，講誠信，為(wei)企(qi)業提供優(you)質農產(chan)(chan)品；協調加工企(qi)業不要(yao)舍近(jin)求(qiu)遠，扶持我省的農產(chan)(chan)品加工業，為(wei)農民致富增(zeng)收打開門(men)路。