召陵鴨蛋里外分明,香味(wei)十足,蛋品(pin)營養也十分豐富,它(ta)富含脂肪、蛋白質(zhi)以及人體所需的各種(zhong)氨基酸(suan)。這些鴨蛋遠(yuan)銷廣(guang)東(dong)、廣(guang)西(xi)、海南、北京、江蘇(su)、上海、浙江等16省市,深受廣(guang)大食客喜愛。
枯河村(cun)以“養(yang)(yang)(yang)(yang)殖場+農(nong)(nong)戶(hu)(hu)(hu)”的經營模式(shi),不斷向(xiang)農(nong)(nong)民(min)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖戶(hu)(hu)(hu)免(mian)費傳授養(yang)(yang)(yang)(yang)殖技藝,帶(dai)動(dong)當地(di)民(min)眾增收(shou),輻射從事主導產(chan)業(ye)的鴨蛋養(yang)(yang)(yang)(yang)殖農(nong)(nong)戶(hu)(hu)(hu)101戶(hu)(hu)(hu),從事主導產(chan)業(ye)農(nong)(nong)戶(hu)(hu)(hu)數占全(quan)村(cun)農(nong)(nong)戶(hu)(hu)(hu)數的43.9%,更帶(dai)動(dong)2700余人成功就業(ye),村(cun)內農(nong)(nong)民(min)可支配收(shou)入高達2.394萬(wan)元,高于全(quan)鎮農(nong)(nong)民(min)可支配收(shou)入12.9%。
目(mu)前(qian),漯河(he)市召陵區青年鎮(zhen)枯河(he)村(cun)主要(yao)以(yi)種(zhong)植(zhi)和養殖業(ye)為主,村(cun)內有農業(ye)種(zhong)植(zhi)合作社(she)1個(ge)、注(zhu)冊公司1個(ge)、養鴨(ya)(ya)場3個(ge)(存欄50000只左右),2021年,枯河(he)村(cun)鴨(ya)(ya)蛋產業(ye)年總產值達(da)到1500萬元以(yi)上。依托這項傳承百年的手藝,小(xiao)小(xiao)鴨(ya)(ya)蛋帶(dai)動全村(cun)奔上了致(zhi)富路(lu)。
召陵鴨蛋(dan)的外觀呈(cheng)卵圓(yuan)形,圓(yuan)潤(run)光滑(hua),大小均勻,單(dan)枚(mei)重60-75g,蛋(dan)(dan)殼淡青色,蛋(dan)(dan)清透明、粘稠(chou),蛋(dan)(dan)黃橘(ju)紅色、輪廓清晰。煮食,蛋(dan)(dan)白(bai)光滑(hua)香嫩(nen)、富有彈性,蛋(dan)(dan)黃呈(cheng)黃色,細(xi)嫩(nen)、香濃。
河(he)南省漯(luo)河(he)市召陵區青年(nian)鎮枯河(he)村、田莊村。召陵鴨蛋(dan)在河(he)南省漯(luo)河(he)市召陵區獨特的(de)生產環境(jing)下(xia),造(zao)就了(le)召陵鴨蛋(dan)的(de)獨特品質。