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銀耳湯食用價值

1、清熱健胃

銀耳湯是一味(wei)滋(zi)補(bu)良藥，特點是滋(zi)潤而不膩(ni)滯，具有(you)補(bu)脾開胃、益氣清(qing)腸、安眠健(jian)胃、補(bu)腦、養陰清(qing)熱、潤燥之功，對于陰虛火旺，不受參茸(rong)等(deng)溫熱滋(zi)補(bu)的病(bing)人(ren)，是一種良好的補(bu)品。

2、潤肺止咳

銀(yin)耳(er)(er)湯通常是由(you)冰糖、銀(yin)耳(er)(er)、枸杞制作(zuo)的藥膳(shan)，喝了以后(hou)能夠達到潤肺止咳(ke)的效果，對于肺燥(zao)干(gan)咳(ke)癥狀會有調(diao)理效果。

3、美容養顏

銀(yin)耳湯(tang)里(li)面含有的膠原蛋白質比較豐富，經常性的攝入能(neng)夠促(cu)進人體膠原蛋白合成，也(ye)能(neng)促(cu)進黑色素(su)去(qu)除，從而(er)達(da)到美容(rong)肌(ji)膚效果。

4、滋陰潤燥

銀耳(er)湯(tang)屬于藥食兩用的食材，少(shao)量的喝(he)一些，能夠達到滋陰的效果，同時也能治療體內(nei)的燥(zao)邪。

銀耳湯制作方法

1、冰糖銀耳湯

取銀(yin)耳10克、冰(bing)糖30克，將銀耳洗凈泡發(fa)，與冰(bing)糖(tang)一同(tong)放(fang)入砂(sha)鍋內，加水(shui)熬(ao)成湯。飲用前放(fang)冰(bing)箱內冰(bing)鎮20分鐘(zhong)，預防中暑效果最佳。

2、燕窩銀耳羹

將燕窩先(xian)用清(qing)水刷一遍，再放入(ru)熱水中浸泡3至4小時，然后(hou)擇去毛絨(rong)，再放入熱(re)水中泡1小時即可取用，銀耳用清水浸泡1小時即可，用瓷罐或(huo)碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水(shui)燉熟后服食。

3、銀耳石斛羹

取銀耳10克、石斛20克，先將銀(yin)耳泡發、洗凈，與石斛加水燉服，每日(ri)一次。

4、銀耳棗仁湯

將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入(ru)砂鍋內加(jia)水煮熬成湯，棄棗(zao)仁(ren)，即可服(fu)用。

銀耳湯食用須知

銀耳湯味(wei)甘(gan)、性平，歸肺、胃(wei)、腎經，有強精(jing)補腎、潤腸益(yi)胃(wei)、補氣和血(xue)、強心、滋(zi)陰潤肺、延年(nian)益(yi)壽等(deng)功(gong)效，適宜(yi)肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃(wei)炎、大便秘結等(deng)病癥者(zhe)食用。

出血病(bing)人不(bu)適合吃(chi)銀(yin)耳湯，銀(yin)耳湯中含(han)有(you)的腺嘌呤苷(gan)具有(you)抗血小板凝(ning)聚的作用，因此(ci)各種出血病(bing)患者(zhe)在止(zhi)血的恢復(fu)期內不(bu)適合食(shi)(shi)用；銀(yin)耳湯性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅(yong)盛者(zhe)慎食(shi)(shi)，若食(shi)(shi)后有(you)大便泄瀉者(zhe)也不(bu)適宜。

銀耳湯什么時候喝最好

在一(yi)天當(dang)中，銀耳湯建議(yi)放(fang)到(dao)上午9-11點之間喝最好(hao)，脾主(zhu)運化和(he)吸收，上午9-11點是脾氣(qi)運(yun)(yun)輸最旺的(de)(de)時刻。此(ci)時喝(he)銀耳(er)(er)湯，銀耳(er)(er)湯中的(de)(de)營養成(cheng)分能(neng)夠得到(dao)(dao)充分的(de)(de)吸收。在一年當中，建議在春季多(duo)喝(he)銀耳(er)(er)湯比較好，因(yin)為(wei)在春季肝氣(qi)運(yun)(yun)行(xing)旺盛，會(hui)影響脾的(de)(de)功能(neng)，使脾的(de)(de)功能(neng)變(bian)得相對(dui)比較弱(ruo)，春季喝(he)銀耳(er)(er)湯可以起到(dao)(dao)疏(shu)通肝氣(qi)、養脾氣(qi)的(de)(de)功效，使脾的(de)(de)功能(neng)變(bian)強，促進(jin)更(geng)好的(de)(de)運(yun)(yun)化(hua)和(he)吸收。

銀耳湯可以天天喝嗎

銀耳(er)湯是可以天天喝的，但(dan)要注意量的攝(she)入不(bu)宜太(tai)多(duo)，因(yin)為銀耳(er)屬于寒(han)涼性食物，吃多(duo)容易引起(qi)腹痛、腹瀉。