玉(yu)竹(Polygonatum odoratum?(Mill.) Druce)是(shi)天門冬科(ke)黃精屬多年生(sheng)(sheng)草本植物。莖圓柱形;葉互生(sheng)(sheng),橢圓形或(huo)卵狀矩圓形,先端尖,下(xia)面(mian)帶灰白(bai)色(se),下(xia)面(mian)脈(mo)上平(ping)滑至(zhi)呈(cheng)乳頭狀粗糙;花被黃綠或(huo)白(bai)色(se),花被筒較直(zhi),花絲絲狀,近平(ping)滑或(huo)具乳頭狀突起;漿果(guo)成熟時為(wei)(wei)藍黑色(se);花期(qi)為(wei)(wei)5-6月(yue),果(guo)期(qi)為(wei)(wei)7-9月(yue)。《本草經集注(zhu)》中認(ren)為玉竹莖干(gan)強(qiang)直,似(si)竹箭桿,有(you)節(jie),由(you)此得名。
玉(yu)(yu)竹在(zai)中國分布極廣,多分布在(zai)東北(bei)、西北(bei)、華北(bei)、華東、華中、華南、臺灣(wan)等(deng)地區,歐(ou)亞大(da)陸溫帶地區也多分布;生(sheng)于海(hai)拔(ba)較低的林(lin)下或山(shan)野陰(yin)坡(po)。玉(yu)(yu)竹喜涼(liang)爽、潮濕和(he)隱蔽(bi)環(huan)境,不耐高(gao)溫、強(qiang)光和(he)干旱(han),多生(sheng)于林(lin)下、灌木叢或陰(yin)坡(po)草地。玉(yu)(yu)竹的繁(fan)(fan)殖方式為(wei)種子(zi)繁(fan)(fan)殖和(he)根莖(jing)繁(fan)(fan)殖,生(sheng)產上(shang)常(chang)用根莖(jing)繁(fan)(fan)殖。
玉竹(zhu)的(de)根(gen)莖具有一(yi)定的(de)藥(yao)用(yong)價值。《四聲本草》中記(ji)載玉竹(zhu)能補(bu)中益(yi)氣(qi),可用(yong)于治療燥(zao)熱(re)咳嗽,津傷口(kou)渴,陰(yin)虛外感,頭痛身(shen)熱(re)等(deng)。玉竹(zhu)不(bu)僅可以入藥(yao)治病,還能作為(wei)可口(kou)的(de)食材供大眾享(xiang)用(yong),玉竹(zhu)片(pian)(pian)可水煎代茶飲用(yong)于防治冠心(xin)病,燉(dun)肉片(pian)(pian)湯用(yong)于補(bu)虛強壯,此(ci)外,玉竹(zhu)也被(bei)運用(yong)于園藝方面(mian),成為(wei)許多中草藥(yao)中的(de)一(yi)道(dao)靚麗風景。
《本草經集注》中認為玉竹(zhu)莖干強直,似(si)竹(zhu)箭桿,有(you)節,由(you)此得名。
玉竹根狀(zhuang)莖(jing)圓柱形,直徑(jing)5-14毫(hao)米。莖高20-50厘米(mi),具(ju)7-12葉。葉互生,橢圓形(xing)至卵狀矩圓形(xing),長(chang)5-12厘(li)米,寬3-16厘(li)米,先端尖,下面帶灰白色,下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙(cao)。
花序具(ju)1-4花(在栽培情(qing)況(kuang)下,可多至(zhi)8朵),總花梗(單花時為花梗)長(chang)(chang)(chang)1-1.5厘米(mi)(mi),無苞片或有條狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)苞片;花被(bei)黃綠(lv)色至(zhi)白色,全長(chang)(chang)(chang)13-20毫(hao)(hao)米(mi)(mi),花被(bei)筒較直,裂(lie)片長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)3-4毫(hao)(hao)米(mi)(mi);花絲絲狀(zhuang)(zhuang),近平(ping)滑至(zhi)具(ju)乳頭狀(zhuang)(zhuang)突起,花藥長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)4毫(hao)(hao)米(mi)(mi);子房長(chang)(chang)(chang)3-4毫(hao)(hao)米(mi)(mi),花柱(zhu)長(chang)(chang)(chang)10-14毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。漿果藍黑色,直徑(jing)7-10毫(hao)(hao)米(mi)(mi),具(ju)7-9顆(ke)種子。
玉竹
1、枝葉(xie):莖(jing)圓柱形(xing)(xing);葉(xie)互生,橢(tuo)圓形(xing)(xing)或卵狀矩圓形(xing)(xing),先端尖,下面帶灰白色,下面脈上平滑至(zhi)呈乳頭狀粗糙。
2、花(hua)(hua)果:花(hua)(hua)被黃綠(lv)或白色,花(hua)(hua)被筒較直(zhi),花(hua)(hua)絲絲狀,近平(ping)滑或具(ju)乳(ru)頭狀突起;漿果成熟(shu)時為藍黑色。
五葉黃精
1、莖不分枝(zhi),基(ji)部具膜(mo)質的鞘,直立。葉全(quan)緣。
2、花被白(bai)綠(lv)色,全長2-2.7厘米(mi),裂片長4-5毫米(mi),筒內花(hua)絲(si)貼生部分具短(duan)綿毛(mao);花(hua)絲(si)長3.5-4.5毫米(mi),兩側扁,具乳頭狀突起至(zhi)具短(duan)綿毛(mao)。?
玉竹(zhu)(zhu)對環境條件適應性較強,對土(tu)壤條件要求不嚴,但澇洼(wa)、鹽(yan)堿、粘土(tu)、沙石地(di)類(lei)不宜生長(chang)(chang)。一(yi)般(ban)溫度在10-15℃時根莖出(chu)苗,20-22℃時開(kai)花,22-25℃時地(di)下根生長(chang)(chang)并增粗。玉竹(zhu)(zhu)適宜生長(chang)(chang)在濕潤、土(tu)層深厚、土(tu)壤疏松的地(di)方。緩(huan)山(shan)坡、低山(shan)丘陵的林下都可以(yi)種植。玉竹(zhu)(zhu)耐寒,忌強光直射。常生林下或山(shan)野陰坡,海拔500-3000米。
玉竹廣布于歐(ou)亞大(da)陸溫帶地區,在(zai)中(zhong)國分(fen)布于黑龍江(jiang)、吉(ji)林、遼寧(ning)、河(he)北(bei)、山(shan)西(xi)、內蒙古、甘肅、青海、山(shan)東、河(he)南(nan)、湖北(bei)、湖南(nan)、安徽、江(jiang)西(xi)、江(jiang)蘇、臺(tai)灣(wan)。
一(yi)般用(yong)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)繁殖。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)整(zheng)地,把地面摟(lou)成深5厘(li)米(mi)、寬(kuan)3厘(li)米(mi)小(xiao)溝(gou),播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)株(zhu)距按2-3厘(li)米(mi)為宜,播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后蓋表土3-4厘(li)米(mi),并踩實。玉竹(zhu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子在(zai)8月(yue)(yue)下旬(xun)至(zhi)9月(yue)(yue)上旬(xun)到成熟期(qi),采種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后最好(hao)是(shi)秋季(ji)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子不用(yong)儲藏(zang),播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時間在(zai)10月(yue)(yue)下旬(xun)至(zhi)11月(yue)(yue)上旬(xun),播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)量一(yi)般每畝在(zai)10-15千克。若3月(yue)(yue)下旬(xun)至(zhi)4月(yue)(yue)上旬(xun)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),每畝需要播(bo)干(gan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子8千克左(zuo)右,并用(yong)水(shui)泡(pao)24小(xiao)時。玉竹(zhu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)當年(nian)不出苗,只是(shi)在(zai)地下長小(xiao)根,第2年(nian)4月(yue)(yue)份才出小(xiao)苗。
玉竹抗(kang)逆(ni)性強、適應性廣,對栽植地的要(yao)求并不苛刻,但規范化、標準化生產必須限(xian)定一定的標準條(tiao)件。
具體要求(qiu)為:山(shan)地(di)、疏(shu)(shu)林地(di)、果園、農田地(di)皆可栽植。土質(zhi)宜(yi)選(xuan)黃(huang)沙(sha)腐殖(zhi)(zhi)土、黑(hei)沙(sha)腐殖(zhi)(zhi)土或沙(sha)質(zhi)壤土,土層厚度≥25厘米(mi)。農田地(di)有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)≥1.2%,山(shan)地(di)、疏(shu)(shu)林地(di)、果園有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)(下同)≥3.5%,土壤pH值5.5-7.0。農田地(di)堿(jian)解氮120.0毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke),有(you)效12.0毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke),速(su)效鉀(jia)>60.0毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke),其他栽植地(di)堿(jian)解氮>130.0毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke),有(you)效磷>5.0毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke),速(su)效鉀(jia)>55.0毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)。地(di)勢(shi)要求(qiu)坡度≤20°坡向以半陰半陽為佳,地(di)形(xing)地(di)勢(shi)宜(yi)選(xuan)排(pai)灌方便為準(zhun)。疏(shu)(shu)林地(di)為闊(kuo)葉(xie)或混交林為主,果園為大棵(ke)木本(ben)為宜(yi)。
山地(di)、疏(shu)林地(di)、果園 采(cai)取免耕(geng)法整地(di),首先清除(chu)石塊及小灌木,于春(chun)夏之交(jiao)時節畝(mu)用10%草甘膦3000毫升兌(dui)水80千(qian)克噴施栽(zai)植面雜草。農田(tian)地(di)每畝(mu)撒施優質腐熟有機肥(fei)3000千(qian)克,翻耕(geng)作床,床寬1.2-1.3米(mi),高(gao)15-20厘(li)米(mi),步(bu)道溝寬30厘(li)米(mi)左右。
玉竹春(chun)、夏、秋均可(ke)栽(zai)(zai)(zai)植,但(dan)以秋季至上凍前為最佳宜(yi)栽(zai)(zai)(zai)期。栽(zai)(zai)(zai)植方式分為條(tiao)栽(zai)(zai)(zai)和(he)穴(xue)(xue)(xue)栽(zai)(zai)(zai),開(kai)溝或(huo)穴(xue)(xue)(xue)深8-10厘米(mi),覆土4厘米(mi)左右厚,條(tiao)栽(zai)(zai)(zai)株距15厘米(mi)、行距30厘米(mi);穴(xue)(xue)(xue)栽(zai)(zai)(zai)按穴(xue)(xue)(xue)行距30(-40)厘米(mi)×30(-40)厘米(mi),穴(xue)(xue)(xue)與穴(xue)(xue)(xue)應犬(quan)牙交錯,每穴(xue)(xue)(xue)放置3-4個種栽(zai)(zai)(zai)。農田地采(cai)用條(tiao)栽(zai)(zai)(zai),山地、疏林地、果園(yuan)條(tiao)栽(zai)(zai)(zai)或(huo)穴(xue)(xue)(xue)栽(zai)(zai)(zai)。
除(chu)(chu)草:農田地栽植(zhi)出苗后中耕淺除(chu)(chu),此后每年(nian)不能中耕除(chu)(chu)草。采用化學除(chu)(chu)草畝(mu)用96%異丙甲草胺90毫(hao)升+15%噻吩磺隆10克兌水20千(qian)克,在春季苗未(wei)出土前進行床面封閉處理。
追肥(fei):年(nian)追2次,農田地春季出苗前畝(mu)潑澆腐熟(shu)人糞尿液(ye)1000千(qian)克左(zuo)右,秋季畝(mu)覆蓋1000千(qian)克左(zuo)右有機肥(fei)。其他類(lei)型的栽植(zhi)地視生產者條(tiao)件選(xuan)擇是否追肥(fei)。
在立秋季(ji)節用機械和人(ren)工挖(wa)掘采(cai)收(shou),首先割除莖稈,然(ran)后開始(shi)挖(wa)根,要注意挖(wa)取(qu)深(shen)度,太淺易傷及(ji)根莖,出現斷根破損現象,影響玉(yu)竹(zhu)品(pin)質,挖(wa)取(qu)深(shen)度要控制在25厘米左右。采(cai)用機械挖(wa)取(qu)要注意翻土(tu)朝一個方(fang)向倒茬,有利于(yu)(yu)玉(yu)竹(zhu)肉質根不(bu)被(bei)挖(wa)土(tu)掩埋,并有利于(yu)(yu)把玉(yu)竹(zhu)肉質根莖暴露在外(wai)以方(fang)便撿取(qu)。
玉竹蟲害較少,病(bing)害主要(yao)有灰斑(ban)病、銹病(bing)、褐斑病、葉面斑、灰(hui)霉病等。
灰(hui)斑病:為(wei)害葉片(pian),5月中上旬始發(fa)期(qi),6-7月盛(sheng)發(fa)期(qi),可(ke)采用1%硫酸銅于未出苗前田園消(xiao)毒,發(fa)病初期(qi)百菌(jun)清(qing)500倍液或1:1:300波(bo)爾(er)多液噴(pen)施(shi)。
銹(xiu)(xiu)病(bing)(bing)(bing):玉(yu)竹易發(fa)生銹(xiu)(xiu)病(bing)(bing)(bing),在土壤低洼(wa)積水(shui)的地方或(huo)因排水(shui)不良發(fa)病(bing)(bing)(bing)較重(zhong),所以(yi)栽植時(shi)一(yi)定要避開低洼(wa)和易澇的地段(duan)。銹(xiu)(xiu)病(bing)(bing)(bing)主要危(wei)害葉片,形成(cheng)圓形或(huo)褐色(se)斑點,葉背面生有黃色(se)杯(bei)狀銹(xiu)(xiu)孢子器。最有效(xiao)的防(fang)治方法是(shi)在發(fa)病(bing)(bing)(bing)初(chu)期噴灑1800倍液20%粉(fen)銹(xiu)(xiu)寧。在發(fa)病(bing)(bing)(bing)初(chu)期染病(bing)(bing)(bing)較少情(qing)況下(xia),及時(shi)拔除病(bing)(bing)(bing)株(zhu)(zhu)并用(yong)生石(shi)灰消毒病(bing)(bing)(bing)株(zhu)(zhu)的土壤。
根(gen)據分布(bu)區域的不同(tong),野生玉(yu)竹有關玉(yu)竹、江北(bei)玉(yu)竹,栽(zai)培玉(yu)竹有湘玉(yu)竹、海門玉(yu)竹、西玉(yu)竹等。
藥用價值
玉(yu)竹(zhu)在中國有著(zhu)(zhu)長(chang)達2000年(nian)的藥用歷史。在《本草綱目》和《神農本草經》等著(zhu)(zhu)作中就有記載:“味甘,質(zhi)潤,性微寒,以其地(di)下根莖部分(fen)入(ru)藥”,藥材以表面黃(huang)白色(se)至(zhi)淡黃(huang)色(se)、斷(duan)面黃(huang)白色(se)、半(ban)透明(ming)、質(zhi)地(di)柔軟、味微甜(tian)者(zhe)為佳。常用于治療(liao)熱病口咽干(gan)燥、干(gan)咳(ke)少(shao)痰、心(xin)煩心(xin)悸、糖尿(niao)病等。中國醫藥行業每年(nian)對玉(yu)竹(zhu)的需求(qiu)量(liang)為3000~4000萬(wan)噸(dun)(dun),出口量(liang)為300~500萬(wan)噸(dun)(dun),因此玉(yu)竹(zhu)是貿易量(liang)較大的重要藥材之一。
《中(zhong)國藥典》中(zhong)收錄了中(zhong)藥材“玉竹”僅來(lai)源于玉竹本種,但在實際使(shi)用(yong)習慣(guan)中(zhong),黃(huang)精(jing)屬(Polygonatum)中(zhong)的(de)小玉竹(Polygonatum humile)、康定玉竹(Polygonatum prattii)等(deng)地(di)下部分也(ye)作中(zhong)藥“玉竹”使(shi)用(yong)。
現代(dai)大(da)(da)量(liang)(liang)醫學研究(jiu)(jiu)表(biao)明玉(yu)(yu)竹中(zhong)含有(you)大(da)(da)量(liang)(liang)活(huo)性物(wu)(wu)質(zhi),例(li)如玉(yu)(yu)竹多(duo)糖(tang)、鈴蘭苷、糖(tang)蛋白、皂(zao)苷、黃酮類、生物(wu)(wu)堿(jian)類等(deng)(deng)成分。其中(zhong)玉(yu)(yu)竹多(duo)糖(tang)是最(zui)重要(yao)的(de)活(huo)性物(wu)(wu)質(zhi)之一,也是目前玉(yu)(yu)竹活(huo)性物(wu)(wu)質(zhi)研究(jiu)(jiu)最(zui)多(duo)的(de)一種(zhong),已被證實具有(you)擴張冠脈(mo)、降血(xue)脂、抗(kang)氧化、降血(xue)糖(tang)、增(zeng)強(qiang)免疫力等(deng)(deng)作用(yong)。
2013年3月,中(zhong)國國家衛生健(jian)康委員會將玉竹納入到《按照傳統既是食品又(you)是中(zhong)藥材的物(wu)質目(mu)錄》中(zhong)。
食用價值
玉(yu)竹的幼苗可(ke)食(shi)用,可(ke)于每年4~5月間采集莖葉包卷呈錐狀的嫩苗,用開水燙(tang)后炒(chao)食(shi)或做湯;若食(shi)用根狀莖可(ke)于3~5月或9~10月采挖(wa),去掉須根,洗(xi)凈浸泡(pao)后蒸食(shi)。但玉(yu)竹的果實有毒,不可(ke)食(shi)用。
由于玉竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)藥(yao)食(shi)兩用的特(te)性,市面(mian)上已經(jing)出現了很多用玉竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)制作的保健(jian)食(shi)品,例如(ru)玉竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)茶、玉竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)面(mian)、玉竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)果脯等。在新加坡、中國的兩廣地(di)區和(he)香港以及一些東南亞國家,人們(men)常(chang)常(chang)用玉竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)來煲湯飲(yin)用。
生態價值
在對(dui)玉竹的(de)生理特性研(yan)究(jiu)中人們發現,玉竹對(dui)鉛、鎘等重金(jin)屬元(yuan)素有一定的(de)耐受性,尤(you)其(qi)是其(qi)根部(bu)對(dui)鉛元(yuan)素的(de)吸收能(neng)力大于(yu)其(qi)葉片和莖,因此(ci)也可將(jiang)玉竹當作生態修復(fu)植物來(lai)應(ying)用。
在人工種(zhong)植(zhi)中(zhong),人們發(fa)展林下玉竹栽種(zhong)或與其(qi)他作(zuo)物套種(zhong),充分利用(yong)了(le)林地(di)資(zi)源、提高林地(di)利用(yong)率,維護了(le)森林生態系統的穩定性,實現了(le)“以種(zhong)代撫、以短(duan)養(yang)長”,有效解決了(le)林木(mu)周期長、見效慢的狀況。
觀賞價值
玉竹不僅(jin)藥食兼(jian)用(yong),還是很(hen)好的園林(lin)地被植(zhi)物。其葉(xie)色濃綠,花朵淡雅(ya)別致(zhi),常成(cheng)片生長,對地面(mian)覆蓋(gai)效果極佳(jia),目前在城市園林(lin)綠化中有零星的利用(yong)。