椒(jiao)鹽花生(sheng)(sheng)米常吃的零食,也是佐酒小(xiao)菜。常吃花生(sheng)(sheng)有促進腦細胞的發(fa)育,增強記憶(yi)力。花生(sheng)(sheng)米是一種堅果(guo),也叫(jiao)“長(chang)生(sheng)(sheng)果(guo)”,含有蛋白質、脂(zhi)肪、糖類、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B6、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)K、以及礦(kuang)物質鈣、磷、鐵等營養成分。含有8種人(ren)體所需的氨基酸(suan)(suan)及不飽和脂(zhi)肪酸(suan)(suan),含軟磷酸(suan)(suan)、膽(dan)堿、胡蘿卜素(su)、粗(cu)纖維(wei)(wei)等物質。
適量(liang)吃椒鹽(yan)花(hua)生米(mi)不會上(shang)火(huo),但是(shi)吃多了可能會出(chu)現身體(ti)燥熱(re)引起(qi)上(shang)火(huo)。
用料:花生、椒鹽。
做法步驟:
1、花生洗凈泡一小會,鍋內加水(shui)燒(shao)開,下花生燙上個(ge)1-2分鐘,撈出(chu)投(tou)入涼水(shui)中(zhong),洗個(ge)涼水(shui)澡(zao),瀝干水(shui)分;
2、在花生(sheng)中撒上(shang)椒鹽,攪拌(ban)均勻,腌上(shang)五六(liu)分(fen)鐘;
3、放(fang)入微波爐(lu)(lu)(lu),大火(huo)叮上5分鐘,叮的(de)時候(hou)聽到微波爐(lu)(lu)(lu)里面(mian)花生開始發出噼(pi)噼(pi)啪(pa)啪(pa)的(de)聲音,就(jiu)是(shi)快好了(le),隨著爐(lu)(lu)(lu)子叮的(de)一聲就(jiu)完(wan)成啦。