椒鹽花生(sheng)(sheng)米常(chang)吃的(de)零食,也是佐酒小(xiao)菜。常(chang)吃花生(sheng)(sheng)有(you)促進腦(nao)細胞的(de)發(fa)育,增強記憶力(li)。花生(sheng)(sheng)米是一種堅果,也叫“長(chang)生(sheng)(sheng)果”,含(han)有(you)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪、糖類(lei)、維生(sheng)(sheng)素(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)B6、維生(sheng)(sheng)素(su)E、維生(sheng)(sheng)素(su)K、以及(ji)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)鈣(gai)、磷(lin)、鐵等營養成分。含(han)有(you)8種人(ren)體所(suo)需的(de)氨基(ji)酸及(ji)不飽和脂肪酸,含(han)軟(ruan)磷(lin)酸、膽堿、胡(hu)蘿卜素(su)、粗纖維等物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。
適量吃椒鹽花生米不會上(shang)火,但是吃多了可能會出現身體燥熱(re)引起(qi)上(shang)火。
用料:花生、椒鹽(yan)。
做法步驟:
1、花(hua)生洗凈泡(pao)一小會,鍋內(nei)加水(shui)(shui)燒開,下花(hua)生燙上個(ge)1-2分鐘,撈出投(tou)入涼(liang)水(shui)(shui)中,洗個(ge)涼(liang)水(shui)(shui)澡,瀝(li)干水(shui)(shui)分;
2、在花(hua)生中撒上椒鹽,攪(jiao)拌均勻,腌上五六分鐘;
3、放入微波爐,大火叮上(shang)5分(fen)鐘,叮的時候聽到微波爐里面花生開始發出(chu)噼噼啪啪的聲音,就是快(kuai)好了,隨著(zhu)爐子叮的一聲就完成(cheng)啦。