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茄汁酸酸甜甜的很多人都喜歡吃，不管是做葷菜還是素菜都好吃不膩。那么有什么開胃的茄汁味家常菜推薦的？如茄汁大蝦、家常茄汁豆腐、茄汁排骨、茄汁花...

很少有人會不喜歡吃燒烤，我國每個地區都有著各具特色的燒烤美食，尤其北方的燒烤更是聞名全國，燒烤攤上的煙火氣更是一大特色，你吃燒烤必點的菜都有...

清淡飲食是指口味偏于清淡的烹飪方式，如少油、少糖、少鹽、忌重口味等，而并非是指只吃青菜不吃肉。在清淡家常菜譜中，我們常吃的即營養又美味的清淡...

嗜辣的人，可謂無辣不歡。在辣味家常菜譜中，有不少好吃又辣的家常菜，如水煮肉片、麻婆豆腐、毛血旺、辣子雞、水煮魚、辣椒炒肉、剁椒魚頭、酸辣土豆...

在沒胃口的時候，總想吃些口味偏酸的家常菜，來調節下胃口。在酸口味的菜譜中，酸菜魚、番茄炒蛋、酸辣土豆絲、酸湯肥牛、西紅柿燉牛腩、醋溜白菜等，...

一般來說，菜口味都是偏咸味多一些，但也有不少口味偏甜的家常菜深受許多人的喜愛。如可樂雞翅、糖醋排骨、西紅柿炒雞蛋、糖醋里脊等等，這些甜味家常...

酸辣味是一種復合味型，又酸又辣，非常過癮，酸辣味菜品可以促進食欲，又有助于腸胃消化，很受大眾歡迎，那么酸辣爽口的菜有哪些呢？MaiGoo網小...

咸甜味型的特點是咸甜并重，兼有鮮香，根據菜品的需要或食材本身屬性，可以咸重于甜，也可以甜重于咸，常見于熱菜烹制。那么咸甜味型的代表菜有哪些？...

酸甜味是由咸味、甜味、酸味和香味混合而成的一種味型，分為酸大于甜、甜大于酸、酸甜適中、酸甜帶辣四種類型，糖醋味酸甜適中，是酸甜味型最有名的一...

香辣是因為辣椒過油后產生的，由辣味產生的香味。生活中很多朋友都喜歡香辣味的菜肴，那么香辣味的家常菜有哪些？有香辣蝦、青椒肉絲、香辣土豆絲、香...

酸咸味是一種復合口味，口感是酸咸交加，非常能夠刺激食欲，有很不錯的開胃功效，最具代表性的食物就是酸菜，那么口味偏酸的家常菜有哪些呢？MaiG...

大蒜是一種常見的調味蔬菜，是烹飪蒜香味菜品不可缺少的調料，蒜香味可分為涼菜的“鮮蒜香型”和熱菜的“蒜油香型”，前者偏清爽，后者味濃厚，那么大...

芥末味型是常見的一種味型，特點是沖香而辣、咸鮮清爽，在熱菜、冷拌菜中廣泛應用，調和出的各式菜肴，尤其適于人們在夏、秋季節食用。MaiGoo網...

麻辣胃口的特點是麻辣味厚，咸鮮而香，是川菜常用的味道，最受歡迎的麻辣家常菜有哪些？接下來MAIgoo網編輯為大家推薦10道又麻又辣的菜品，包...

椒鹽是一種由花椒和食鹽制成的調味料，椒鹽常和油炸的食物一起搭配食用，是川菜和魯菜常用味道之一，香麻而咸，多用于熱菜。那么椒鹽可以制作哪些咸香...

紅燒菜，成品多為深紅、淺紅或者棗紅色，色澤紅潤，味道鮮咸微甜，頗受大眾喜愛，而且多為下飯神器。那么有哪些好吃的紅燒特色菜？像紅燒肉、紅燒魚、...

陳皮味辛苦、性溫，其辛苦味與其他的味道相互調和，形成獨具一格的風味。陳皮無論是炸、燉、煮、燜、蒸都可用，具有去腥解膩，提鮮增香的效果，歷來是...

咸鮮味是一種帶有自然味道的簡單味型，有白油咸鮮、白汁咸鮮、紅湯咸鮮、清湯咸鮮四種調味方法，須注意掌握咸味適度，突出鮮味，那么咸鮮味的菜有哪些...

孜然味是香辣口味，孜然是一種常見的調味料，富含精油，氣味芳香濃烈，不僅能夠為菜品增香調味，還有多種藥用特性，那么炒什么菜適合放孜然呢？Mai...