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土耳其比薩的基本介紹

土耳(er)(er)其披薩又稱土耳(er)(er)其烤肉餅、Pide(土耳(er)(er)其語)，土耳(er)(er)其披薩是(shi)長條船型的(de)(de)(de)，上面放的(de)(de)(de)餡料(liao)也可以(yi)選(xuan)，有肉的(de)(de)(de)也有蔬(shu)菜的(de)(de)(de)，一種(zhong)是(shi)肉的(de)(de)(de)，一種(zhong)是(shi)西紅(hong)柿(shi)和cheese的(de)(de)(de)。平時(shi)可以(yi)搭配一杯檸檬汁，非常(chang)享受。土耳(er)(er)其烤餅的(de)(de)(de)盛(sheng)行程度就好(hao)比比薩在意大利，幾(ji)乎所有的(de)(de)(de)快餐店都有售。在街頭，也經常(chang)看到年輕人在吃，而(er)且(qie)熱(re)量足(zu)，能(neng)很好(hao)的(de)(de)(de)補(bu)充能(neng)量哦。

土耳其比薩的特色

1、土耳(er)其比薩的特點在于上(shang)面有薄脆的面餅，上(shang)面是(shi)一(yi)層羊肉、番茄和(he)其他(ta)新鮮蔬菜的混合(he)體(ti)，值(zhi)得(de)一(yi)試，非常美(mei)味(wei)。

2、土耳其(qi)也是披薩大(da)國，其(qi)種(zhong)類豐富(fu)，而且還很有創(chuang)意(yi)。形(xing)狀(zhuang)除了(le)常見的(de)圓(yuan)形(xing)、橢(tuo)圓(yuan)形(xing)還有細長條(tiao)的(de)。

土耳其比薩有哪些

土耳其比薩除了“Pide”比較有名以(yi)外，另一種比薩(sa)“Lahmacun”也不錯。

“Pide”

“Pide”起源于中東的(de)皮塔餅(bing)。土耳(er)其的(de)"Pide一般(ban)做(zuo)成潛艇型，獨木舟型。肉類、洋(yang)蔥和芝士是(shi)"Picde"中常見的(de)餡料(liao)。

“Lahmacun”

數千年來(lai)，烤(kao)制的(de)(de)面餅(bing)(bing)一直是中東(dong)人(ren)的(de)(de)主食。在奧斯曼帝(di)帝(di)國興起之(zhi)前，中東(dong)就出現(xian)了放(fang)入(ru)餡(xian)料烤(kao)制的(de)(de)大餅(bing)(bing)。大餅(bing)(bing)不斷"進(jin)化"，逐漸演(yan)變成(cheng)了加入(ru)碎(sui)肉、蔬菜(cai)、香料(但(dan)不加芝(zhi)士)烤(kao)制的(de)(de)薄餅(bing)(bing)Lahmacun。

土耳其比薩常見做法

食材：

大薄(bo)餅、剁椒、洋蔥、西芹、肉末、生菜、甜(tian)椒、羊奶酪(lao)、黃瓜、10%脂肪含量的酸奶、薄(bo)荷、番茄沙司(si)、辣(la)椒粉(fen)、糖等。

做法：

1、洋蔥(cong)切(qie)丁，于肉末(mo)，剁椒(jiao)(jiao)，1勺西芹，番茄沙(sha)司混合均勻(yun)；加入幾滴橄欖油，鹽，胡(hu)椒(jiao)(jiao)和辣椒(jiao)(jiao)粉，靜(jing)置30分(fen)鐘；

2、今天中午(wu)時(shi)間不多，圖快捷(jie)，直接買的(de)薄餅，30厘米直徑左右大小；如(ru)果沒有，做法見(jian)小貼士；

3、將肉末均勻地(di)涂(tu)在(zai)餅上；放入預熱好的180度烤箱，10-15分(fen)鐘；

4、黃瓜(gua)切成(cheng)(cheng)薄(bo)片；與酸奶，薄(bo)荷粉，檸檬(meng)皮，檸檬(meng)汁，蒔蘿，糖，少量鹽和胡椒一起(qi)，攪拌均(jun)勻，成(cheng)(cheng)醬；

5、生菜(cai)洗凈漓干(gan)水，撕成小塊；

6、羊奶酪切(qie)成小丁，甜椒切(qie)成條；

7、土耳其大泡椒去蒂；

8、所有的蔬(shu)菜攤在餅上，倒上做好(hao)的黃瓜酸奶醬，吃起(qi)來方便的方法是，餅地下墊張錫紙；餅的下端往中(zhong)間(jian)卷，兩便往中(zhong)間(jian)卷，然后順著(zhu)卷上去(qu)，成肉卷；

9、用(yong)錫紙包(bao)起來，包(bao)緊(jin)，用(yong)刀從中(zhong)間(jian)切開，拿在(zai)手上吃。