土(tu)(tu)耳(er)其(qi)在干(gan)(gan)果(guo)生(sheng)(sheng)產和出口方面都位居(ju)世(shi)界第一,而且土(tu)(tu)耳(er)其(qi)干(gan)(gan)果(guo)零食(shi)也是土(tu)(tu)耳(er)其(qi)美食(shi)之(zhi)一,可(ke)以(yi)說,土(tu)(tu)耳(er)其(qi)干(gan)(gan)果(guo)零食(shi)非常受人(ren)們的歡(huan)迎,當地(di)人(ren)對(dui)干(gan)(gan)果(guo)有著(zhu)非常高的熱(re)情。幾個世(shi)紀以(yi)來(lai),土(tu)(tu)耳(er)其(qi)人(ren)對(dui)這些干(gan)(gan)果(guo)產生(sheng)(sheng)了濃厚的興趣,吃起來(lai)既營養又(you)衛生(sheng)(sheng)。土(tu)(tu)耳(er)其(qi)干(gan)(gan)果(guo)零食(shi)包括無花果(guo)干(gan)(gan)、杏干(gan)(gan)、葡(pu)萄干(gan)(gan)、桑葚干(gan)(gan)、酸櫻桃干(gan)(gan)、蘋果(guo)干(gan)(gan)、李子干(gan)(gan)等,種類豐富,而且數量又(you)多。
土耳其因其地貌復雜,而(er)且具有(you)多(duo)樣的(de)(de)氣(qi)候(hou)環境,這為種(zhong)植(zhi)多(duo)種(zhong)水(shui)果提(ti)供了天(tian)然(ran)的(de)(de)環境,擁有(you)著對植(zhi)物有(you)利的(de)(de)地理位置(zhi),結出(chu)的(de)(de)果實自然(ran)糖(tang)分高、口感清爽,也(ye)適合制(zhi)成的(de)(de)干果,吃(chi)起(qi)來十分香甜可口。
土耳其無(wu)花果(guo)(guo)個(ge)大味醇,果(guo)(guo)肉松軟,色澤金黃(huang),誘人享譽全球。除(chu)無(wu)花果(guo)(guo)外,當地最有名(ming)的干果(guo)(guo)還有葡(pu)萄(tao)干、杏干、桑(sang)葚干等。具體參考(kao)以下(xia):
無花果干
土耳其(qi)(qi)愛琴(qin)海沿岸(an)的(de)(de)無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)產(chan)量占(zhan)世界供應量的(de)(de)很(hen)大(da)(da)比例。Türkiye是無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)干的(de)(de)第一大(da)(da)生(sheng)產(chan)商,其(qi)(qi)產(chan)率(lv)為75%。無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)主要(yao)生(sheng)長(chang)在(zai)艾登(deng)省(sheng)西南部,特別是在(zai)其(qi)(qi)地區Germencik、?ncirliova和Nazilli。該地區的(de)(de)氣候非常適合(he)無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)生(sheng)長(chang),土耳其(qi)(qi)無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)以其(qi)(qi)薄皮(pi)和天(tian)然蜂蜜填(tian)充(chong)物與其(qi)(qi)他無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)區分開來。
杏干
東(dong)安納托利亞(ya)地(di)區的(de)馬拉蒂亞(ya)市(shi)以出(chu)產新(xin)鮮杏(xing)(xing)子(zi)和(he)杏(xing)(xing)干而聞名于(yu)世。土(tu)(tu)耳其(qi)農民在8月收獲(huo)新(xin)鮮杏(xing)(xing)子(zi),但果實成熟的(de)數量決(jue)定了其(qi)確切的(de)收獲(huo)時間。由于(yu)馬拉蒂亞(ya)的(de)氣候(hou),與世界其(qi)他地(di)方生產的(de)杏(xing)(xing)子(zi)相比,土(tu)(tu)耳其(qi)杏(xing)(xing)子(zi)通常更(geng)甜。
金葡萄干
金葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)得名于它(ta)們的淺金色,比蘇(su)丹娜葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)的顏色更(geng)淺。它(ta)們幫助所有年齡段(duan)的人滿(man)足日常維生素和礦物質的需求。由于該地區(qu)盛(sheng)產(chan)黃(huang)金葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan),Türkiye是(shi)尋找(zhao)黃(huang)金葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)的最佳地點(dian)(dian)之一。它(ta)們更(geng)易于保存,非常適合作(zuo)為各種(zhong)甜(tian)點(dian)(dian)(如蛋糕和餅干(gan))的裝飾(shi)品。
桑葚干
桑(sang)葚(shen)干在土耳其被稱為(wei)超(chao)級水果。除(chu)了口感(gan)極(ji)佳(jia)之外,桑(sang)葚(shen)還含有豐富的(de)維生素C、蛋白質、纖維和(he)鈣。熱量低,是(shi)減(jian)肥人士的(de)最(zui)佳(jia)零食。
干酸櫻桃
Türkiye的(de)新(xin)(xin)鮮土耳其酸櫻桃的(de)收獲時(shi)間在7月(yue)和8月(yue)左(zuo)右,通常在陽光(guang)下自然(ran)曬干。酸櫻桃干非(fei)常適合做甜點,豐(feng)滿、多汁、甜美。如果你(ni)(ni)喜歡(huan)酸酸甜甜的(de)味(wei)道,櫻桃干將是你(ni)(ni)最喜歡(huan)的(de)新(xin)(xin)零食。
蘋果干
Türkiye的主要蘋(pin)果品(pin)種是Red Delicious、Golden、Amasya和Granny Smith蘋(pin)果,其中(zhong)Red Delicious在全國特別受歡(huan)迎。由(you)于其獨特的口味(wei),Türkiye的干蘋(pin)果為(wei)您提供了(le)一場風味(wei)盛宴。
李子干
李(li)子(zi)(zi)是(shi)干燥后食用的(de)最通用的(de)水(shui)果之一。在土(tu)耳其語中(zhong)被(bei)稱為erik kurusu,李(li)子(zi)(zi)干富(fu)含維生素(su)和(he)(he)礦(kuang)物質,并提供(gong)持久的(de)甜味。最好將它們作為腰果、堅果和(he)(he)奶酪的(de)佐料,而且是(shi)土(tu)耳其美食和(he)(he)甜點(dian)的(de)重要(yao)組成部分之一。
無花果干
無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)干(gan)含(han)有(you)(you)豐富(fu)的葡萄糖(tang)和(he)果(guo)(guo)(guo)糖(tang),被人(ren)體吸收以后,可以快速轉化成(cheng)能(neng)量(liang)(liang)能(neng)促進體力恢復,緩解身體疲勞;無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)干(gan)還富(fu)含(han)維生(sheng)素(su)(su)a和(he)維生(sheng)素(su)(su)c以及維生(sheng)素(su)(su)b等你,平時多吃對維持身體健康(kang)有(you)(you)很大(da)好處(chu);無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)干(gan)中含(han)有(you)(you)豐富(fu)的微量(liang)(liang)元素(su)(su)鉀(jia),可起到保護心腦(nao)血管。
杏干
杏干尤其被(bei)稱為(wei)維生素和礦(kuang)物質來(lai)源,富含維生素A、B、C、E、鐵、鈣(gai)和鎂。它們還有助于(yu)改善腸道(dao)健康(kang)和排便。
金葡萄干
干金葡萄(tao)干也(ye)有助于緩解便秘。它們可以保護您(nin)的牙齒并降低您(nin)患(huan)癌癥和(he)心臟病的風險(xian)。如果您(nin)愛吃甜食,您(nin)應該認真考慮將黃金葡萄(tao)干作為您(nin)飲食中(zhong)的糖替代(dai)品。
桑葚干
除了降低患癌癥(zheng)的(de)風(feng)險外,桑椹還能幫助您(nin)保持(chi)皮膚、指甲(jia)和頭發(fa)的(de)健康(kang)。桑葚的(de)收獲時間(jian)在(zai)7月至(zhi)8月之(zhi)間(jian),圖爾基(ji)耶的(de)最(zui)佳種(zhong)植地(di)點是(shi)埃(ai)拉(la)(la)澤(Elaz??)和馬(ma)拉(la)(la)蒂(di)亞(Malatya)。為(wei)了保持(chi)心臟健康(kang),您(nin)應該確保在(zai)日(ri)常飲食中添加少量土耳(er)其桑椹干。
干酸櫻桃
干(gan)櫻桃(tao)適合日常食(shi)用,可幫助(zhu)您達(da)到(dao)每日最佳維(wei)(wei)生素和礦物質水(shui)平。它(ta)們(men)也(ye)是維(wei)(wei)生素A的天然來源,因此可以保(bao)護眼(yan)睛、降低患癌癥的風險、支持免(mian)疫系統(tong)并幫助(zhu)您對(dui)抗(kang)粉(fen)刺和濕(shi)疹(zhen)等皮膚問題。
蘋果干
干(gan)蘋果不僅富含抗氧化劑,而且還能(neng)改善血液流動,改善消(xiao)化系統健康(kang),并降低患多種疾病的(de)風險。它們是您在Türkiye可以找到的(de)最健康(kang)的(de)小吃之一。
李子干
李子干富含纖維(wei)、鉀(jia)、維(wei)生素K、A和礦物(wu)質,并提(ti)供持久的甜味,是土耳其美食(shi)和甜點(dian)的重要組成部分,日常多吃(chi)有益于健(jian)康。