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蟲草鴿子湯食用價值

1、補益氣血

冬(dong)蟲(chong)夏草燉鴿子，是(shi)一道藥膳，具有(you)的(de)功效是(shi)可(ke)以(yi)補益氣血、可(ke)以(yi)補充(chong)腎精、對于提高人體的(de)免疫力、是(shi)有(you)很大的(de)作用(yong)。

2、保肝護肝

冬(dong)蟲夏草鴿子，具有保肝護肝、增強(qiang)(qiang)機體免疫力的(de)作(zuo)用。它(ta)含有豐富的(de)蛋白質(zhi)、脂肪、磷等多種微(wei)量元素(su)，具有增強(qiang)(qiang)人體抗寒能力、緩解疲勞(lao)、四肢無力、腰膝酸軟等疾病的(de)作(zuo)用。

蟲草鴿子湯制作方法

食材：鴿(ge)子、冬蟲夏草、枸杞、紅棗、老姜

做法：

1、鴿子清洗(xi)干凈備用。

2、紅棗洗凈去核(he)可分成(cheng)兩(liang)半，枸(gou)杞、冬蟲夏草、老(lao)姜(jiang)洗凈備用。

3、所有材料準備好后，鴿子可(ke)選擇整(zheng)只入鍋，也可(ke)以切(qie)成塊來燉。

4、在砂鍋中放適量的(de)清水，放入鴿子，紅棗，枸杞，老姜，大(da)火(huo)燒開。

5、水開后鍋(guo)面上有一層像(xiang)泡沫一樣(yang)的(de)漂浮物，用湯(tang)勺濾除(chu)即(ji)可。

6、小火慢燉(dun)30分(fen)鐘后，然后再燉(dun)40分鐘(zhong)至1小時，燉好(hao)以后放冬蟲(chong)夏草進(jin)去煮8分鐘，再加適量鹽調味(wei)即可。

蟲草鴿子湯食用須知

蟲草鴿(ge)子(zi)湯不(bu)能和海帶同食，會影響營(ying)養物(wu)質的吸收(shou)，同時鴿(ge)子(zi)屬于滋補養生食材(cai)，與熱(re)性食物(wu)同食，不(bu)利于人體的身(shen)心健康。