1、補益氣血
冬蟲夏草燉(dun)鴿子(zi),是一道藥膳,具有的(de)功(gong)效是可(ke)以(yi)補益氣血、可(ke)以(yi)補充腎精、對于提高人體的(de)免疫力、是有很大的(de)作(zuo)用。
2、保肝護肝
冬蟲夏草鴿子,具有保肝護肝、增強機體免疫(yi)力的作(zuo)用。它(ta)含(han)有豐富的蛋白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)、磷等(deng)多種微(wei)量元(yuan)素,具有增強人(ren)體抗寒(han)能(neng)力、緩解(jie)疲(pi)勞、四肢無力、腰膝酸軟(ruan)等(deng)疾(ji)病的作(zuo)用。
食材:鴿子(zi)、冬(dong)蟲夏草、枸杞、紅棗、老姜(jiang)
做法:
1、鴿(ge)子清洗干凈備用。
2、紅棗洗凈(jing)去(qu)核可分成(cheng)兩半,枸(gou)杞、冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)、老姜洗凈(jing)備用。
3、所有材料準備好(hao)后,鴿子可選(xuan)擇整只入鍋,也可以切成塊(kuai)來燉。
4、在砂(sha)鍋(guo)中放(fang)適量(liang)的清水,放(fang)入鴿(ge)子,紅(hong)棗,枸杞,老姜,大火燒開。
5、水開(kai)后鍋(guo)面(mian)上(shang)有一(yi)層像泡沫一(yi)樣(yang)的(de)漂浮物,用(yong)湯勺濾除即(ji)可。
6、小火(huo)慢燉30分鐘(zhong)后,然后再燉(dun)40分(fen)鐘(zhong)至1小時,燉好以后放冬蟲夏草(cao)進(jin)去(qu)煮(zhu)8分(fen)鐘,再(zai)加適量鹽調(diao)味即(ji)可。
蟲草鴿子(zi)湯(tang)不能和海帶同食,會影(ying)響營養(yang)物(wu)質的吸收,同時鴿子(zi)屬于(yu)滋(zi)補養(yang)生食材,與熱性食物(wu)同食,不利于(yu)人體的身心健(jian)康。