臨沭太子參,多年(nian)生宿(su)根草本植(zhi)物(wu),株高(gao)7-20厘米。根(gen)長紡錘形(xing),外皮淡黃色,疏(shu)生(sheng)須根(gen)。莖細弱(ruo),方形(xing),節部略膨大。葉對(dui)生(sheng),葉片倒披(pi)針形(xing),莖端2對葉密集,平展成(cheng)十字狀,葉片(pian)全緣。花(hua)腋(ye)生(sheng),兩(liang)型。莖基部者(zhe)為(wei)小型閉(bi)鎖花(hua),萼片(pian)4;無花冠,雄(xiong)蕊(rui)多為2枚,雌蕊1枚,常(chang)能形成多數種子。莖(jing)頂端花較大而(er)開放,白色,花萼5片,花(hua)瓣5,白(bai)色,呈倒卵形(xing),雄蕊10枚(mei),雌蕊1枚,子房上位,胚株多(duo)數,蒴(shuo)果(guo)卵形或近球形,種子近球形,褐(he)色或紫褐(he)色,表(biao)面有疣狀突起,被毛茸。
“抗毒(du)一號”太(tai)子(zi)參(can)是(shi)山東省臨沭縣農(nong)業局農(nong)技站經過(guo)6年的(de)定(ding)向培育、利用本地野生太子參(can)(can)與(yu)引進太子參(can)(can)雜交選育出的(de)抗病(bing)毒高產新品種。該(gai)品種葉片肥大、葉色(se)濃(nong)綠、塊根肥大,呈紡錘形,須根少,顏色(se)正,抗病(bing)性強,產量高,一般(ban)畝產干參(can)(can)200公(gong)斤—250公斤。
臨(lin)沭太子參(can)生于陰濕山坡的巖石縫隙和枯枝落葉層中,多(duo)在疏松含有(you)腐殖質的土(tu)壤上(shang)生長(chang)。10月栽種后,氣溫(wen)下(xia)降至(zhi)15℃以下,地溫10時(shi)℃,種栽緩慢發(fa)芽、發(fa)根,氣溫繼續(xu)下降停止生長(chang)。早春出苗后,莖葉生長(chang)較快,根的數量和長(chang)度也在增加。3-4月地上部生長旺盛,現蕾、開花,此時根的生長隨(sui)之(zhi)加快(kuai)。6月氣溫升高,種子成熟,地(di)上(shang)部分生長停止,根部膨大達到高峰(feng)并得到充實。6月以后(hou)地上(shang)部(bu)分枯(ku)萎(wei),新(xin)根形成(cheng)獨立(li)分株,進入休眠階段(duan)。
臨沭太(tai)子參(can)性(xing)味:味甘(gan)、微(wei)苦(ku),性(xing)平。歸脾、肺(fei)(fei)(fei)經(jing)。具有益(yi)氣(qi)健(jian)(jian)脾、生津潤肺(fei)(fei)(fei)的(de)功能。用于脾虛體倦,食欲(yu)不振,病后虛弱,氣(qi)陰不足,自汗口渴(ke),肺(fei)(fei)(fei)燥干(gan)咳。可(ke)入藥有補肺(fei)(fei)(fei)氣(qi),健(jian)(jian)脾胃、生津液等(deng)(deng)功效,還能治肺(fei)(fei)(fei)氣(qi)喘咳,兒童虛汗等(deng)(deng)病,又是高(gao)級滋補品(pin);加工生產(chan)的(de)太(tai)子參(can)健(jian)(jian)美茶,太(tai)子參(can)口服液等(deng)(deng)倍(bei)受東南亞華人(ren)的(de)喜愛。
1、采收
夏至至小暑,臨沭(shu)太子參(can)地上莖葉半(ban)數枯黃時,參(can)根已長成應(ying)即收(shou)獲。過(guo)(guo)早或(huo)過(guo)(guo)晚采收(shou)粉(fen)質(zhi)少、出干率(lv)低,質(zhi)量也(ye)差(cha)。延期收(shou)獲,還常(chang)因雨水(shui)過(guo)(guo)多造成腐(fu)爛。起(qi)挖(wa)深度(du)一般13厘(li)米左右,按(an)行距細心依次采收。畝產量200-300公斤。
2、加工
臨沭太子參(can)有燙制(zhi)曬(shai)干和自(zi)然曬(shai)干兩種方法,燙制(zhi)曬(shai)干:將挖起的鮮參(can),放在(zai)通風屋(wu)內(nei)攤涼(liang)1-2天,使根部失水發軟,用清水洗凈裝入籮筐內,稍經瀝水,放入開(kai)水鍋中,浸燙2-5分種,隨(sui)即攤放在水泥曬場或蘆(lu)席上曝(pu)曬至(zhi)干脆。浸燙(tang)以能順利(li)插(cha)入(ru)參身(shen)為標準(zhun)。干燥后把(ba)參根裝入(ru)籮筐,輕(qing)輕(qing)振搖,撞去參須,即成商品(pin)。這樣加工的參,習稱燙(tang)參,參面光,色澤好,呈淡黃白色、質地(di)較柔軟。
自然曬(shai)干(gan):將收獲(huo)的鮮參(can)(can),用清水洗凈后,薄(bo)攤于曬(shai)場或蘆席上,在(zai)日光(guang)下曝曬(shai)至六、七(qi)成干(gan)時,堆起稍回潮,在(zai)木板上搓(cuo),再曬(shai),再搓(cuo),至參(can)(can)根(gen)光(guang)滑(hua)無毛再曬(shai)干(gan),也稱生曬(shai)參(can)(can)。商(shang)品光(guang)澤較燙參(can)(can)差,質(zhi)稍硬,惟味較燙參(can)(can)濃厚。
臨沭太子(zi)參一般用麻袋包裝,每件40公斤左(zuo)右。貯于陰(yin)涼干燥(zao)處,溫度30℃以下,相對濕度70-75%。商(shang)品安(an)全水分9-13%。本品易(yi)泛油(you),蟲蛀,受(shou)潮生霉。陳品泛油(you),表(biao)現為質地返軟,兩端顏(yan)色變深,光(guang)澤減(jian)退,表(biao)面出現油(you)樣(yang)物。危害的(de)倉(cang)蟲有鋸(ju)谷(gu)盜、米(mi)扁蟲、黑粉(fen)蟲、雜擬(ni)谷(gu)盜、赤擬(ni)谷(gu)盜、煙草甲等。
儲(chu)藏(zang)(zang)期(qi)間,應保持環(huan)境整潔、干燥,定期(qi)檢查,發現商(shang)品吸潮或(huo)輕度(du)霉變、蟲蛀,及(ji)時晾曬或(huo)翻垛通風(feng);蟲情(qing)嚴重時用磷化(hua)鋁、溴甲烷等藥物熏殺。也可以在藥物熏蒸后立(li)即密封保藏(zang)(zang)。有條件的(de)地方,可密封抽(chou)氧充氮養護。