芒果视频下载

俄式餡餅的歷史由來

餡(xian)(xian)(xian)(xian)餅(bing)(bing)在古代(dai)俄羅斯(si)就有著悠(you)久歷(li)史，一(yi)些(xie)文(wen)獻已經記(ji)載了最(zui)早的(de)俄式餡(xian)(xian)(xian)(xian)餅(bing)(bing)的(de)制作方法(fa)。俄式餡(xian)(xian)(xian)(xian)餅(bing)(bing)的(de)制作方法(fa)也在不斷演(yan)變，種類(lei)越(yue)來越(yue)豐富，但是(shi)最(zui)受歡迎的(de)餡(xian)(xian)(xian)(xian)餅(bing)(bing)還(huan)是(shi)傳統的(de)肉餡(xian)(xian)(xian)(xian)餅(bing)(bing)、馬鈴薯餡(xian)(xian)(xian)(xian)餅(bing)(bing)和蘋果餡(xian)(xian)(xian)(xian)餅(bing)(bing)。

俄式餡餅的的種類

1、肉(rou)(rou)(rou)餡(xian)餅(bing)：俄(e)式餡(xian)餅(bing)肉(rou)(rou)(rou)餡(xian)最好用什么肉(rou)(rou)(rou)？俄(e)式肉(rou)(rou)(rou)餡(xian)餅(bing)的(de)主要材(cai)料是豬肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)等(deng)肉(rou)(rou)(rou)類，搭配洋(yang)蔥、米飯等(deng)食材(cai)制成。這種(zhong)餡(xian)餅(bing)通(tong)常呈扁平形狀，輕盈松軟且口(kou)感濃郁。

2、馬鈴薯(shu)餡餅：馬鈴薯(shu)餡餅是俄羅斯人(ren)最喜歡的餡餅之(zhi)一。煮熟(shu)的馬鈴薯(shu)和洋(yang)蔥在油中炒熟(shu)后(hou)，加入少許肉類等(deng)調(diao)料(liao)烤(kao)成，味道濃(nong)郁，香氣撲鼻。

3、蘋(pin)(pin)果餡餅(bing)：蘋(pin)(pin)果餡餅(bing)是一道甜品(pin)。制作(zuo)時，要將蘋(pin)(pin)果切成小塊，用肉桂、糖和(he)檸(ning)檬汁(zhi)調味(wei)，放入餅(bing)皮中烤制而成。

俄式餡餅的家常做法

餡餅的材料：

面粉，牛(niu)肉餡(xian)，洋(yang)蔥，雞蛋，香(xiang)芹，黃油。

餡餅的做法：

1、先將(jiang)(jiang)碗(wan)(wan)中放入(ru)適量面粉，把黃(huang)油入(ru)鍋化開，碗(wan)(wan)中加入(ru)適量水，將(jiang)(jiang)黃(huang)油放入(ru)。把雞(ji)蛋(dan)打好(hao)，碗(wan)(wan)中加入(ru)半(ban)個(ge)雞(ji)蛋(dan)，將(jiang)(jiang)面醒好(hao)備(bei)用。

2、將洋蔥，香(xiang)芹，熟雞(ji)蛋(dan)切成小末。

3、放(fang)黃(huang)油入鍋化開，把洋蔥放(fang)入煸香。

4、下入(ru)牛肉餡炒(chao)熟，放(fang)入(ru)適量鹽，雞精(jing)和黑(hei)胡(hu)椒，下入(ru)香(xiang)芹炒(chao)香(xiang)放(fang)置稍涼。

5、將(jiang)面和好(hao)，搟(xian)薄，做成小圓片。

6、把雞蛋倒入涼好(hao)的餡中(zhong)，攪拌均勻。

7、將面片中央放入適量牛(niu)肉(rou)餡，兩邊對(dui)折包好。

8、最后將(jiang)蛋液(ye)均勻刷在餡餅(bing)(bing)(bing)上放烤箱烤5分(fen)鐘，至餡餅(bing)(bing)(bing)呈金黃色，俄式餡餅(bing)(bing)(bing)就(jiu)做好(hao)了。