芒果视频下载

柚子皮可以和雞肉一起煮嗎

柚子肉清甜可口(kou)，但其實(shi)吃剩的柚子皮一(yi)樣(yang)非常有(you)用，柚皮有(you)理氣化痰、消食平喘(chuan)的作用，與(yu)雞肉同煲后可吸入雞肉的鮮味，加上紅(hong)棗、枸杞后鮮甜可口(kou)。

柚子皮燒雞的做法

食材：雞(ji)半只，半個柚(you)子皮(pi)，大蒜7-8瓣，少許白糖，少許鹽，燒雞(ji)公調料(liao)一(yi)袋；

制作流程：

1、柚子皮要(yao)提前處(chu)理好，首(shou)先(xian)削去(qu)外面青色(se)的外皮，只留白色(se)的瓤子，然后水煮柚子皮，時間為10分(fen)鐘就(jiu)(jiu)好。還(huan)可以用筷子測試(shi)一下(xia)，只要(yao)能(neng)戳穿柚子皮就(jiu)(jiu)好，然后再放入(ru)清水泡一個晚上就(jiu)(jiu)好，第二(er)天(tian)要(yao)準備做菜時，再把它撈出來擠干(gan)水，反復幾(ji)次浸(jin)泡擠水，這就(jiu)(jiu)能(neng)去(qu)掉(diao)柚子皮苦(ku)澀的味(wei)道。

2、雞肉可以用淘(tao)米水(shui)浸泡一(yi)小時泡出血水(shui)，然后腌制(zhi)，放(fang)半勺(shao)鹽抓勻(yun)，另外把大蒜切末備用。

3、在炒鍋(guo)中放(fang)入(ru)一(yi)些油(you)，然(ran)后倒入(ru)先前(qian)腌制好的雞肉炒一(yi)炒，看到有(you)些變色了就可(ke)以撈出(chu)來了。

4、另外在炒過(guo)后(hou)中放(fang)入食用油(you)，這(zhe)個油(you)的(de)量(liang)要(yao)比平時炒菜的(de)多一點，因(yin)為(wei)柚子(zi)皮(pi)比較(jiao)吸(xi)油(you)。油(you)溫(wen)7成熱后(hou)放(fang)入大(da)蒜，然后(hou)挖兩勺(shao)燒雞公調料炒出紅油(you)。

5、先倒雞肉，然后再放柚(you)(you)子(zi)皮進去(qu)炒一炒，然后再放入(ru)一些(xie)糖調味最后再倒入(ru)一些(xie)溫(wen)開水，讓肉和柚(you)(you)子(zi)皮入(ru)味就好。

柚子皮燒雞有什么功效

柚子皮燒雞通常能夠(gou)起(qi)(qi)到降脾下氣(qi)的功效，并且(qie)還(huan)可以起(qi)(qi)到化(hua)痰(tan)止咳的作用，另外還(huan)可起(qi)(qi)到潤肺清腸的功效，同時還(huan)可起(qi)(qi)到理氣(qi)化(hua)痰(tan)以及助消化(hua)的作用。一般用于(yu)緩解慢性支氣(qi)管(guan)炎等(deng)癥(zheng)狀，并且(qie)還(huan)可用于(yu)調理慢性支氣(qi)管(guan)哮喘等(deng)情況(kuang)。