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姜蔥炒河鱸魚片
#地方菜# 0 0
姜蔥炒河鱸魚片是興寧一道新式客家菜,這道菜在傳統客家菜烹飪的基礎上進行了改良創新,不拘泥于僅僅采用客家的食材,而是將多種多樣的原料賦予客家的味道,最大程度地保留食材的原味,與傳統客家菜咸香的特點相比,新派客家菜呈現出清香、脆嫩的特色。姜蔥炒河鱸魚片作為新派客家菜,制作手法考究,一魚兩味、既酥脆又嫩滑、濃香撲鼻、造型優美,給人帶來美好的口感體驗和視覺欣賞。
詳細介紹 PROFILE +

姜蔥炒河鱸魚片的做法

1、將鱸魚(yu)片洗凈,用紙(zhi)巾吸(xi)干水分,備用。

2、熱鍋涼油(you),加入切成片狀的姜(jiang)和蔥段,炒(chao)香(xiang)出香(xiang)味。

3、將(jiang)鱸(lu)魚片放入,迅速(su)翻炒均(jun)勻,使其入味。

4、撒(sa)上適量的鹽,輕輕拌勻。

姜蔥炒河鱸魚片的功效

1、脾(pi)胃(wei)虛弱伴(ban)隨胃(wei)脹、胃(wei)痛、食欲不振癥狀時,可吃鱸(lu)魚調理,有補肝腎(shen)、益脾(pi)胃(wei)的作用。

2、鱸(lu)魚營(ying)養(yang)價值(zhi)豐富,可(ke)補中(zhong)益(yi)氣,孕婦(fu)常(chang)吃鱸(lu)魚可(ke)安(an)胎補中(zhong),減輕胎動不安(an)癥狀。

3、鱸魚中含(han)有(you)豐富(fu)的不飽(bao)和脂肪酸、維(wei)生素、蛋白質等營養物質,常(chang)吃可補腦(nao)健腦(nao),對預防老(lao)年癡呆、記憶力減退(tui)、健忘有(you)一(yi)定好處。

4、鱸(lu)魚所含的(de)營養成(cheng)分都是人(ren)體必需的(de),常吃(chi)鱸(lu)魚為(wei)身體補充營養,可增強機體免疫力。

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