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龍門山烤全羊怎么做

1、選取(qu)健康、肉(rou)質(zhi)鮮嫩的龍門山白(bai)山羊作(zuo)為食材。

2、將山羊的(de)內臟(zang)和雜(za)質徹(che)底清洗干(gan)凈，并用特制的(de)香料(liao)腌(a)制一段時間(jian)，以增加其風味。

3、將腌制好的(de)山羊(yang)放(fang)入(ru)烤(kao)架(jia)上(shang)，用火炭(tan)進行烤(kao)制，烤(kao)制的(de)時間(jian)需(xu)要根據情(qing)況(kuang)和羊(yang)的(de)大(da)小而定。

4、在烤制的過程中，可以不斷地(di)翻轉羊身，以確保(bao)烤得均(jun)勻，并在表(biao)面(mian)涂(tu)抹特制的醬汁(zhi)，增添風味(wei)。

烤全羊的功效與作用

1、烤全羊具有溫(wen)補脾胃(wei)，用于緩(huan)解脾胃(wei)虛(xu)寒所(suo)致的反胃(wei)等癥狀(zhuang)。

2、烤全羊(yang)營(ying)養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血(xue)、產后氣血(xue)兩虛、腹部(bu)冷痛、體虛畏寒(han)、營(ying)養不良、腰膝(xi)酸軟、陽痿(wei)早泄以(yi)及一切虛寒(han)病癥均有很大(da)裨益(yi)，具有補(bu)腎(shen)壯陽、補(bu)虛溫中(zhong)等作用。

烤全羊的食用禁忌

1、肝病、高(gao)血壓患者(zhe)、發熱(re)、牙疼者(zhe)不宜食用(yong)烤全羊。

2、醋(cu)宜與寒性(xing)食物相配，而烤全羊屬大(da)熱，同(tong)食可(ke)能(neng)會對身(shen)體(ti)造成不適。

3、烤全羊與竹筍相克(ke)，大量食(shi)用可能會引起中毒。

4、烤全羊不可與南瓜同食，可能(neng)會(hui)發(fa)生(sheng)黃疸和胸悶(men)、腹脹等(deng)癥(zheng)狀。

5、羊(yang)肉與半夏相克，同(tong)食可(ke)能會影響營養成(cheng)分吸收(shou)。