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腌豬肉燴小白菜怎么做

食材：豬(zhu)五花肉、小(xiao)白菜、土豆、鹽、蒜。

步驟：1、土豆(dou)切條，煮(zhu)熟備用。

2、取適量肉(rou)和油(you)，切好(hao)蒜和蔥備用。

3、小(xiao)白菜(cai)用熱水焯(zhuo)一下，擠干(gan)水分(fen)，捏成圓(yuan)球狀。

4、油熱后(hou)，放(fang)入(ru)小白菜翻炒，放(fang)一點鹽和花椒大料面(mian)。

5、放入煮好的土(tu)豆(dou)，用勺(shao)子將土(tu)豆(dou)和菜搗(dao)碎即可。

腌豬肉燴小白菜的營養價值

1、豬肉(rou)是用食鹽進行腌制的，所以在吃豬肉(rou)的時候，可(ke)以幫助身體攝取很(hen)多的鈉元素，能促進消(xiao)化。

2、吃一些腌豬肉可以幫助預(yu)防缺(que)鐵性貧血的現象。

3、豬肉可以(yi)為我們人(ren)體(ti)提供一定的(de)能(neng)(neng)量，這些能(neng)(neng)量主要包括一些蛋白質和纖維素(su)，這些能(neng)(neng)量可以(yi)幫助我們身體(ti)維持(chi)正常的(de)生命(ming)活動，另外咸肉還可以(yi)幫助補(bu)充人(ren)體(ti)必需的(de)脂(zhi)肪酸。

4、咸肉可以幫(bang)助改(gai)善胃部功能，還有滋陰潤燥的效果。

5、小白菜含有(you)豐富的膳食纖維，能促進腸壁(bi)蠕動，幫助消(xiao)化吸(xi)收，防止大便干燥。

6、小(xiao)白菜含有β-胡蘿卜(bu)素、鐵、鎂(mei)等元素，小(xiao)白菜中的鉀(jia)能(neng)促進人體鹽分排出(chu)，有利尿(niao)作用。

7、適量(liang)進食燉(dun)煮(zhu)的小白菜有助(zhu)于通利胃(wei)腸，最適合腸胃(wei)不佳的患者(zhe)食用。