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鐵甲魚簡介

鐵甲(jia)(jia)魚是一種體側扁，呈(cheng)(cheng)紡錐形的魚類(lei)，又(you)名鐵甲(jia)(jia)、黑面(mian)(mian)白(bai)魚、大(da)甲(jia)(jia)鯵、甘貢(gong)、硬尾鉛、八哥腳、蟬頭。也稱大(da)甲(jia)(jia)鲹，它口腔周圍深(shen)黑色(se)(se)，僅舌和(he)口腔背面(mian)(mian)呈(cheng)(cheng)乳白(bai)色(se)(se)；是本屬之重要(yao)特征(zheng)。體呈(cheng)(cheng)褐色(se)(se)或深(shen)褐色(se)(se)；背、臀鰭暗色(se)(se)或黑色(se)(se)，有時有淡色(se)(se)緣；尾鰭暗黃色(se)(se)。分(fen)布(bu)于紅海(hai)、朝鮮、日本以及中國南海(hai)、臺灣海(hai)峽、東海(hai)等(deng)海(hai)域。

香煎鐵甲魚怎么做

1、在(zai)魚身上(shang)劃幾刀(dao)然(ran)后加入檸(ning)檬汁、鹽(yan)和料酒(jiu)抹勻了(le)腌制半個小時。

2、熱鍋熱油將魚放入，中小(xiao)火煎一面定(ding)型微黃再翻(fan)面煎，到這個狀態就可(ke)以(yi)了。

鐵甲魚功效與作用

1、健脾(pi)養脾(pi)：鐵甲魚含有(you)蛋(dan)白質、不飽和脂(zhi)肪(fang)酸等營養成(cheng)分，是一(yi)種易于消化的食物，具有(you)健脾(pi)養胃的功效。

2、補(bu)血(xue)(xue)補(bu)氣(qi)：鐵(tie)甲魚(yu)含有豐富的鐵(tie)元素，適量(liang)食用(yong)可(ke)以(yi)補(bu)血(xue)(xue)補(bu)氣(qi)，緩解氣(qi)血(xue)(xue)不足引(yin)起的身體不適，比(bi)如頭暈、乏力(li)等(deng)。

3、提高免(mian)疫(yi)力：鐵(tie)甲魚含有多種維生(sheng)素與微量(liang)元素，適量(liang)食(shi)用鐵(tie)甲魚可以提高人(ren)體(ti)免(mian)疫(yi)力，在一定程(cheng)度上減少疾(ji)病的發生(sheng)。

4、養(yang)顏(yan)(yan)護膚：鐵甲魚含有豐(feng)富的(de)膠原蛋(dan)白，適量食用該食物還可以養(yang)顏(yan)(yan)護膚，改善皮膚狀態，使皮膚更有彈性(xing)。

鐵甲魚食用禁忌

在食用鐵甲魚時，需要對攝入量進行控(kong)制，避免過量食用引起身體不適。