食材:五花肉、料酒、土豆、蒸肉粉。
步驟:
1、將帶皮(pi)五花肉洗干凈,切成(cheng)比較大的中等(deng)厚片。
2、土豆去皮切塊(kuai),放(fang)在碗中。
3、放(fang)姜末,蒜末料酒,鹽(yan),醬(jiang)油,蠔油,雞(ji)精,香油拌勻(yun)腌(a)1小時。
4、倒(dao)入蒸(zheng)肉(rou)的米(mi)粉,將(jiang)其均勻裹(guo)在肉(rou)片上。
5、土(tu)豆切塊放入(ru)大(da)碗(wan)中,把肉片(pian)一片(pian)一片(pian)地(di)鋪在(zai)土(tu)豆上。
6、蒸(zheng)40分鐘(zhong),熱水下鍋,撒上蔥花即(ji)可。
1、米粉肉的功效有促進(jin)人體對鐵的吸收(shou)、提供血紅素、補腎養血等。
2、米粉(fen)肉里面的(de)肉含有(you)較多(duo)的(de)優(you)質(zhi)蛋白和(he)一些人(ren)體所必需的(de)脂肪酸等營養(yang)物質(zhi),這些物質(zhi)對于人(ren)體來(lai)說能夠(gou)有(you)效的(de)提供血紅素,并且促進(jin)人(ren)體對鐵(tie)的(de)吸(xi)收能力,進(jin)而改善由于缺鐵(tie)而導致的(de)貧血的(de)癥狀。
3、米(mi)粉肉對人的腎臟(zang)有一(yi)定(ding)的保(bao)護作用(yong)。