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樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)大米產(chan)(chan)于黑龍江省(sheng)樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)縣。樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)縣位于黑龍江省(sheng)東(dong)北(bei)部，地(di)(di)理坐標130°16′-131°34′，北(bei)緯46°37′-47°14′，東(dong)西(xi)長(chang)100公里(li)，南(nan)(nan)北(bei)長(chang)25公里(li)。樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)縣地(di)(di)形的總(zong)趨勢是(shi)由西(xi)南(nan)(nan)向東(dong)北(bei)傾(qing)斜，地(di)(di)勢西(xi)南(nan)(nan)高東(dong)北(bei)低。海拔高547-65m，成四(si)級階梯(ti)狀。樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)地(di)(di)處三(san)江平(ping)原(yuan)腹地(di)(di)，土(tu)地(di)(di)肥沃，地(di)(di)勢平(ping)坦(tan)。東(dong)臨富錦、西(xi)連佳木斯南(nan)(nan)與(yu)樺(hua)(hua)南(nan)(nan)、集賢縣接壤，北(bei)以松花(hua)江為界(jie)，與(yu)湯原(yuan)、蘿北(bei)、綏濱(bin)三(san)縣隔江相望。樺(hua)(hua)川(chuan)(chuan)大米農產(chan)(chan)品地(di)(di)理標志保護范圍(wei)包(bao)括東(dong)河(he)鄉、新城鎮、梨(li)豐鄉、蘇家店鎮、悅來鎮、創業鄉、星火鄉、四(si)馬(ma)架鄉、橫頭山鎮9個鄉鎮。地(di)(di)域保護范圍(wei)面(mian)積(ji)80000公頃(qing)，水稻生(sheng)產(chan)(chan)面(mian)積(ji)47330公頃(qing)，年產(chan)(chan)量60萬噸。

1、外(wai)(wai)在感官特征(zheng)：樺川大米(mi)具有米(mi)粒整齊(qi)勻(yun)稱、色澤潔白(bai)鮮亮、晶瑩(ying)剔(ti)透、硬度大，外(wai)(wai)形呈(cheng)短圓(yuan)或(huo)橢圓(yuan)形；蒸(zheng)煮時飯(fan)(fan)香四溢，飯(fan)(fan)粒結(jie)構緊密，潔白(bai)、油亮，入(ru)口后滑爽、有粘(zhan)性、不粘(zhan)牙，且軟硬適中，口味(wei)甜、香濃郁，口感細膩，可反復蒸(zheng)煮米(mi)粒不破(po)碎(sui)，冷(leng)飯(fan)(fan)不回生。

2、內在品質指標(biao)：粗蛋白含量大于(yu)6%，直(zhi)鏈淀粉含量大于(yu)18%，大米膠稠度好，大于(yu)70mm，食(shi)味品質為80分。

3、安全要求(qiu)：樺川大米嚴格(ge)執行《無公害(hai)食品大米》（NY5115-2008）標準。

特征特性

樺川縣(xian)位于(yu)黑龍江省東部，三(san)江平原腹地(di)(di)，松花江下游南(nan)岸(an)，東與(yu)富(fu)錦市(shi)相鄰(lin)，西與(yu)佳木斯市(shi)接壤，南(nan)與(yu)集賢(xian)、樺南(nan)兩縣(xian)相連(lian)，北與(yu)湯原、蘿北、綏(sui)賓縣(xian)隔江相望(wang)，素以“天然福地(di)(di)，魚米之鄉(xiang)”而(er)著稱。 樺川大米，粒粒瑩白(bai)如玉(yu)、充盈流脂，顆顆營養豐富(fu)、綠色健(jian)康(kang)，成(cheng)飯醇(chun)香(xiang)馥郁、綿軟松爽，煲(bao)粥適口如飴(yi)、余味三(san)日，素有(you)“風(feng)吹米香(xiang)人欲醉，食罷人去(qu)路還香(xiang)”的美譽。

產業布局

優越的(de)自(zi)然和地(di)理(li)條件(jian)形成了樺川縣(xian)的(de)發展優勢(shi)。一是稻(dao)米產業基礎優勢(shi)。樺川地(di)處三江(jiang)平原腹地(di)，土地(di)肥沃，地(di)勢(shi)平坦，在(zai)全縣(xian)210萬畝耕地(di)中，水(shui)(shui)田多達(da)(da)90萬畝，適宜改水(shui)(shui)田的(de)旱田面(mian)積(ji)(ji)還(huan)有80萬畝以(yi)上，水(shui)(shui)田面(mian)積(ji)(ji)可達(da)(da)到(dao)120萬畝。水(shui)(shui)資源豐富(fu)，境內(nei)松(song)花(hua)(hua)江(jiang)流(liu)經(jing)97.5公里(li)，地(di)下水(shui)(shui)平均深度為5到(dao)7米，地(di)下水(shui)(shui)儲量(liang)大。縣(xian)內(nei)有四座大型灌(guan)區(qu)，改造完(wan)成后，松(song)花(hua)(hua)江(jiang)直流(liu)灌(guan)溉面(mian)積(ji)(ji)可達(da)(da)到(dao)90萬畝。種植水(shui)(shui)稻(dao)歷史悠久，技術(shu)力量(liang)強(qiang)，產量(liang)高，品質好，產品銷往全國(guo)22個省(sheng)市自(zi)治區(qu)。水(shui)(shui)稻(dao)加工(gong)(gong)能力強(qiang)，全縣(xian)有127家(jia)稻(dao)米加工(gong)(gong)企業，年加工(gong)(gong)能力在(zai)150萬噸以(yi)上，已成為黑龍江(jiang)省(sheng)東部最大的(de)水(shui)(shui)稻(dao)生(sheng)產加工(gong)(gong)銷售集散地(di)之一。